Зимске крушке: најбоље сорте и карактеристике неге

Ако желите да имате свеже крушке не само лета и јесен, већ и зими, посадите њихове зимске врсте на вашу локацију. Многи се баштовани пазе на најновије сорте, али супротно увријеженом мишљењу, плодови заувијек неће остати чврсти и укусни, попут жетве. Након правилног складиштења, они ће постати мекши, ароматичнији и слађи.

Опис, карактеристичне особине зимских крушака

Дрвеће крушке увек су мање тражене од стране баштована него јабуке, то је због њихове слабе отпорности на мраз. Али захваљујући упорности узгајивача данас постоје сорте које могу зимовати у централној Русији. Сада се крушке узгајају свуда.

Безусловне предности сорте зимске крушке су:

• рок трајања до шест месеци;
• отпорност на смрзавање стабала крушке;
• пријатног укуса и изражене ароме воћа после зрења;
• изврсно очување плодова, што омогућава транспорт на велике удаљености;
• могућност прераде и конзервирања хране.

Старе сорте постепено губе своју производну вредност. Као пример, зимска сорта Бере Мицхурина, коју је узгајао познати узгајивач, сачувана је само у старим баштама, више је не узгајају расадници.

Нове сорте касних крушака имају највише квалитете. Крушке имају анти-склерозу и диуретички ефекат, јачају зидове капилара. Плодови садрже пуно драгоцених хранљивих материја, танина, елемената у траговима и витамина.

Крушке касне зрелости садрже 30,7% суве материје, 7,05% шећера, 0,12% киселина, 3,3 мг / 100 г аскорбинске киселине.

Према подацима 3. А. Седова и 3. Ф. Осинова

//библиотекар.ру/грусха/4.хтм

Штавише, свака сорта зимске крушке има своје карактеристике.

Главни представници зимских сорти

Крушке касног зрења на основу својстава као што су рок трајања подељене су у три групе:

• рана зима - чувају се у подруму или у фрижидеру до божићних празника;
• зими - чувајте до раног пролећа;
• Касна зима (Тихоновка, Смарагда, Зим Крим, Марија, Деканка зима итд.) - под погодним условима, могу преживети до првомајских празника.

Ране зимске сорте дају усеве од почетка септембра. Убрано воће се чува до око Нове године. Препоручује се њихово коришћење у храни најраније од новембра, тек тада ће плодови моћи да стекну слаткише и арому.

Излечити

На раширеним гранама дрвета ове сорте расту плодови смештени у целим гроздовима, њихова тежина у просеку износи 180 - 200 грама. Сазревају до краја септембра. Упркос чињеници да ће изгледати зелено, морају се сакупљати.

Боље је сакупљати крушке са стабла врсте лека када тек почну давати благо руменило

У процесу зрења плодови ће постати жути и мекши, али то ће се догодити не пре три недеље. Рок трајања је само два 2 месеца. Цуре крушке имају одличне приносе - на самом врхунцу свог развоја стабло крушке доноси око тристо кг по сезони. Међутим, овој биљци ће требати много топлоте током лета.

Цхизховскаиа

Сорта је узгајана на Московској пољопривредној академији К. А. Тимириазева, која је уврштена у Државни регистар 1993. године. Круна стабла средње густине, плодови нису много крупни - у просеку 110 грама. Сазревају почетком септембра. Боја је зелена, у ситну поткожну мрљу, након зрења појављује се жућкаст нијанса, са малим црвенкастим пругама руменила.

Цхизховскаиа сорта има јаке плодове, отпорна је на красте и неповољне услове

Различите универзалне намене. Целулоза зрелих крушака сорте Цхизховскаиа је сочна, благо масна, кисела. На приближно нулту температуру, принос таквих крушака ће трајати од једног и по до четири месеца. За сорту је карактеристична отпорност на болести и годишњи принос, за разлику од других сорти. Такође, дрвеће ове сорте крушке има добру отпорност на мраз.

Новембар

Сорта је уврштена у Државни регистар 1974. године. Плодови сорте Ноиабрскаиа средње су тежине, тешки око 70 грама, благо ребрасти. Боја им је зеленкаста, са благо ружичастим руменилом. Плодови се бере са стабла на самом почетку октобра, зрење се јавља почетком децембра. Зрела каша је врло сочна, слатка, са неизраженом киселошћу.

Пре неколико година сакупили смо три велике канте крушке сорте Ноиабрскаиа. Одлучили смо да их ни на који начин не рециклирамо, већ ћемо покушати да их сачувамо за зиму. У хладном подруму (негде око +3 ° Ц) лежали су неколико недеља. Знајући да зрелост ове сорте потрошача почиње од почетка децембра, у првим данима добили су неколико комада. Покушавши, схватили су да њихово време није дошло. Разочарани, заборавили су на њих све до последњих дана децембра. И тек су стигли до новогодишњег стола, схватили шта је прави укус зимских крушака. Уверавам вас, најбоље од свега, њихов укус и мирис откривају се тек последњи дани у години!

Плодови Ноиабрскеиа су сочни, укусни и добри у јагодичастом воћу, џему, џему и сушеном

Разноликост је погодна за дуг транспорт и трговину. Отпоран је на заразне болести и красте. Продуктивност је велика, али није уједначена - следеће године, након добре жетве, дрво може да се одмори.

Просечна подгрупа сорти зимске крушке, која се назива: „зимска“, разликује се по томе што се њене сорте чувају до марта.

Киргизска зима

Узгаја се у Киргистану, али добро одговара регионима са неповољним условима. Дрвеће ове сорте средње висине, формирају круну пирамидалног облика, одликује се врло чврстим причвршћивањем плодова на грану. Стога, зрење, крушке са грана не падају. Плодови достижу 200-250 грама. Сакупљене су у октобру, када им је боја постала ружичаста.

Плодови зимске сорте Киргизије савршено се чувају у условима обичног кућног хладњака чак и до почетка априла

Након неколико недеља зрења постају наранџасти, црвенкасто руменило. Благо трн, слаткаст. Целулоза је лагана, густа, грубозрната.

Сорта се чува у подрумима до пролећа. Његова карактеристика лежи у његовом прелепом изгледу. Стога се Киргизијске зимске крушке традиционално користе за комерцијални узгој.

Россосханскаиа Лате

Узгајан у експерименталној баштенској станици Россосханскаиа. Плодови сорте нису превише издужени, крупни, тешки су око 300 грама или више. Боја током бербе је зелена, а на крају зрење жуто, са тамноцрвеним руменилом.

Плодови касне сорте Россосханскаиа понекад могу достићи тежину од 400 па чак и 500 грама

Месо зрелих плодова је укусно, сочно, бело-жуто, са јаком аромом. Крушке сакупљајте до краја септембра. Чувајте до краја јануара.

Познато је да се лагано смрзавање код касне Россосханске сорте примећује тек на -32 ° Ц.

Продуктивност је просечна. Дрво старије од 5 година обично даје до 30 кг плода у сезони. Варијанта: продуктивност у различитим годинама је неуједначена.

Кубан касни

Ово је дрво средње величине са ријетком крошњом. Сорта се сматра обећавајућом за узгој у индустријским и аматерским вртовима. Плодови су му просечни - око 150 грама, правилног крушкастог облика, храпави. Боја у вријеме бербе - крајем септембра - зелена је, са једва видљивим руменилом у настајању. Након неколико недеља зрења, плодови пожуте. Месо им је кремасто, благо масно и нежно. Арома је добро дефинисана, укус је сладак и киселкаст. Касна сорта Кубан чува се до средине јануара.

Касне зимске сорте одликују се посебно дугим периодима складиштења. Ове сорте могу да преживе до маја, а да не изгубе укус. Важно је узети у обзир да се крушке такве сорте могу јести две недеље на собној температури пре јела.

Смарагд

Дрвеће ове сорте је мало, има компактну крошњу. Потребно им је пуно летње врућине, али и зиму добро доживљавају. Плодови се беру у октобру. Крушке су прилично велике, достижу и 300 грама. Након пуног сазревања, они добијају жуту боју са гримизним руменилом. Целулоза је бела и упркос дуготрајном складиштењу веома сочна.

Плод смарагдне крушке је округао, са густом пулпом, посебно сочан

Карактеристична карактеристика је годишња стабилна продуктивност. Још једна предност је што зрели плодови не падају са стабла чак и под утицајем ветра.

Тикхоновка

Ово средње велико дрво даје много плодова средње величине тежине око 50-80 г., Чврсте, зеленкасто-жуте боје. Бере се до пролећа.

Крушке тихоновке су мале, али многе расту и на грани

Током зиме пожуте, месо остаје хрскаво, али стјече сочност. Ова сорта је драгоцена по томе што се свеже конзумира до половине маја.

Главни представници зимских сорти за различите регионе

Приликом одабира сорте крушке за ваш врт, морате узети у обзир да неће све одговарати вашим климатским условима. Узгајивачи препоручују за сваки регион само оне сорте које ће оптимално одговарати климатским карактеристикама подручја.

Зимске крушке за југ Русије

Касна Кубан - зимско отпорна, почиње плодовати у шестој години након садње. Годишњи принос је уједначен. Сорта је отпорна на љуске. Плодови тежине до 170 грама, жућкасти су, румени. Крушке за универзалну употребу. Посебност сорте је снажна зачињена арома.

Касни Ленинакан је зимско издржљив, почиње да леди само на -30 ° Ц. Плоди већ 5 година након садње. Просечна величина воћа је 200 грама, а највеће достижу 400 грама. Боја у тренутку сакупљања је зелена, након што достигне зрелост потрошача, наранџаста. Целулоза је бела, благо масна, веома сочна. Чува се до фебруара. Предности сорте су рана зрелост и добар комерцијални квалитет плодова.

Узгајали смо касне Ленинаканске крушке у клими јужне Русије. У посебно топлим годинама, уз добро залијевање и храњење компостом, тежина плодова је достигла 380-410 г. Али у суседној башти, по виђењу, били су још већи. Комшије су рекле да су тешке, а једна крушка је нарастала на 550 грама. Тачно, нисам то видео својим очима.

Цхеремсхина је зимско отпорна сорта, њени плодови су жутозелени, средњи - у просеку 200 грама. Плод се бере у октобру, на собној температури, крушке се чувају до краја децембра, у подруму до пролећа. Посебност сорте је благ, топљив укус и снажна арома воћа.

Зимске крушке за Украјину

Парижанка - снажно растућа, са пирамидалном круном. Плодови маслиновог нијанси, зрели са руменилом. Облик крушке је издужен, тежина - око 180 грама. Жетва током 8-10 година након садње може достићи 100 кг по стаблу. Воће се чува у зависности од температуре до јануара или почетка марта. Важно је узети у обзир да је сорта само-неплодна, а за опрашивање ће јој требати сорте Пестра Јули, Јосепхине, Лецтиер.

Зимска Млииевскаиа је високо зимско отпорна сорта, отпорна на болест шуга. Плодови средње величине, од 100 до 200 грама, благо издужени, широког крушког облика. Целулоза је кремаста, са ситним зрнцима, сочна и слатка. Одлично се чувају у подруму до априла. Посебност сорте је високо растуће дрво са широком пирамидалном крошњом, а близу њега не би требало да постоје друге засаде.

Артиомовскаиа зима - дрво са ретком пирамидалном крошњом и гомољастим плодовима тежине од 170 до 350 г. Током периода зрелости за уклањање, кожа је зелена са захрђалим мрљама, а затим постаје глатка жута боја. Месо је кремасто, густо, слатко, али арома је слаба.
Зимска издржљивост је велика. Оштећење краста ако се догоди, онда у веома безначајном степену. Карактеристике сорте: за већу стабилност треба формирати крошњу, а снажну обрезивање у младом добу стабла се слабо подносе.

Током периода бербе, крушке сорте Артиомовскаиа имају зелену боју са захрђалим мрљама, међутим зрели плодови ће добити лепши изглед

Зимске крушке за подручје Волгограда

Таљење је сорта која сазријева прекасно, па се убраја у зимску групу. Први усев даје у шестој години, уроди плодом годишње. Плодови када се беру достижу тежину од 400 грама. Своју добру презентацију задржавају до пролећа. Сорта одмрзавања отпорна је на болести као што су црни рак и краста. Карактеристике сорте: одличан укус због кога је широко распрострањен у регији Волгоград, упркос слабој зимској издржљивости.

Касно Маљајевска - ниско дрво отпорно на мраз почиње да уноси плод у шестој години. Продуктивност у региону Доње Волге је годишња и прилично висока. Једно стабло обично даје до 50 кг плода, тежине до 150 грама. Сорта је отпорна на љуске. Плодови стола, имају сочно месо бјелкасте боје, слатко-киселог, благо зачињеног укуса и мириса. Свежи плодови касне сорте Малиаевскаиа чувају се само 2 месеца.

Разноликост Малиаевскаиа касна - од националне селекције, користи се у производњи у регији Доња Волга, врло зимско отпорна

Обећавајуће за овај крај могу се назвати сортама зимске малвине, касне Самаре итд.

Зимске крушке за централни регион Русије

Касно бјелоруска - сорта оброди плодове 3-4 године, даје око 100 грама воћа. Облик им је издужен, боја варира у зависности од степена сазревања - од зелене са смеђкастим мрљама, до жуте са руменилом. Нажалост, стабла крушке белоруске касне сорте нису врло отпорне на болести и штеточине. Предности сорте укључују рано плодовање, отпорност на мраз и отпорност на сушу.

Кокинскаиа крушка - облик крошње дрвета ове сорте је пирамидални. Жетва почиње давати већ у четвртој години након садње. Зрела стабла дају до 100 кг плода у сезони. Сорта је зимско отпорна, код јаких хладноћа пупољци се могу замрзнути, али само дрво не одумире. Изразита карактеристика сорте: отпорност на такву болест, јер краста се односи само на плод.

Вртларима у централној Русији, па чак и на Уралу, могу се препоручити сорте Москва касна, Чељабинска зима, Златна зима, Зимска Глазкова. Ово су најзгодније зимске сорте. На пример, зимска сорта Чељабинска преживљава на - 37 степени. И зима Глазкова може издржати четрдесет степени мраза, док се, као и све касне крушке, добро чува и има укус који подсећа на чувену војвоткињу.

Зимска сорта Чељабинска једна је од највише отпорних на мраз

Значајке садње крушака

Крушку можете посадити и у пролеће и у јесен. Али већина баштована радије то чини на јесен, отприлике почетком октобра, у периоду успоравања кретања сока у биљкама.

У ствари, за то постоји разумно објашњење: чињеница је да у јесен још увек постоји плус температура, која младом садници омогућава јачање. Средином октобра више пута смо садили стабла крушке и сваки пут су се наша очекивања испунила. Скоро до новембра био је топао, а за то време биљке су дале пуно нових корена. Ово је помогло младим крушкама да се самопоузданије припреме за зиму. Са почетком пролећног раста, готов систем корена брзо је добио снагу на младим дрвећима.

Припрема странице

За садњу стабла крушке радиће високо, сунчано место на југозападној страни странице. Идеално тло за ову жетву је црна земља или сива, благо иловаста.

Када планирате место за крушку, имајте на уму да корен одраслог стабла може да се спушта на 7-8 метара.

Избор садница

Стручњаци препоручују куповину садног материјала у посебним расадницима. Али ако се још увек усудите да купите младо дрво на пијаци или од комшија у баштованству, пажљиво га проучите. У здравој садници су неприхватљиви:

• труљење коријена;
• делови сушења коријена на мјестима;
• суво дебло стабла.

Важно је пажљиво прегледати дрво купљено на пијаци пре садње, покушати да савијете корење и дебло

Кад сте из неког разлога добили сумњиво суво коријење, покушајте да их сачувате бацајући их у воду преко ноћи. Вероватно је да ће следећег јутра оживети и постати отпорни.

Слетање корак по корак

Ако је тло у врту близу идеалног за крушку, рупа за садњу може бити прилично мала - довољно је да стане коријен саднице. Али ако морате само да подлогу учините плодном, прскајући мешавину тла, онда би јама требало да буде дубока - од 80 цм до метра. За ширину ће требати око 75 до 75 цм.

Даље је потребно применити добро утврђене технике.

1. корак

Да бисте припремили земљану мешавину за попуњавање јаме, требаће вам:

• компост, трули стајски гној или тресет - 35 кг .;
• суперфосфат - 1,3 кг;
• креч - 1,3 кг;
• калијум хлорид - 150 гр.

Сипајте припремљену плодну смешу на дренажни слој и формирајте брдо у центру јаме

Сипајте тачно половину готове смеше у јаму, претходно ставите слој дренаже. Затим завијте забртву у земљани насип. Требао би бити пола метра изнад земље.

2. корак

Потопите коријење крушке у глинену кашу, а затим ставите коријен на насип и нанесите земљу.

Важно је зграбити земљу око стабљике изнад корена пре залијевања.

3. корак

Након сабијања тла, нацртајте круг близу стабљике да се вода не може ширити, а затим пажљиво сипајте две канте воде. Након што сачекате да се вода упије, прекријте подручје близу дебла тресетом. Везати младо дрво за носач.

Њега стабала крушке

Младим биљкама је потребно годишње формирање крошњи. Први пут се обрезивање врши у другој години раста, у рано пролеће. Најважније је тачно одредити одговарајуће време за рад. Резање се најбоље подноси садницама на температури не нижој од -8 ° Ц.

Да бисте то учинили, морате одабрати време када бубрези тек почињу да бубре. Почињем да посматрам стање бубрега од краја марта. Једном када се повећају у величини, можете почети да се припремате за обрезивање. Рок за обрезивање може се одредити оног дана када смеђи натечени пупољци пукну и у лумен се појаве зеленкасти пупољци лишћа. Додиривање грана након овога је већ опасно - сок се померио, што значи да ће дуго времена цукати са места кришки.

Све гране усмерене према горе морају се пресећи секачима на трећину дужине. Ово побољшава развој и будућу продуктивност дрвета.

Шема годишњег обрезивања прошлогодишњег раста за 1/3 дужине за различите узрасте стабла

Залијевање

У првој години након садње садница се залије најмање једном недељно. У просеку се за наводњавање користи једно до две канте воде. Током следећих година количина воде се повећава, али време наводњавања варира до једном у две до три недеље.

Гнојива за крушке

Одлика ове културе је мала потреба за азотом. Из тог разлога, азот се користи само у прве четири године биљног живота у минималним дозама. Душична гнојива треба примењивати током цватње лишћа. Дрвеће крушке старије од четири године неће требати гнојидбу азотом.

Врхунска обрада азотом је дозвољена само код јаког гладовања азотом, у случају да стабло крушке расте врло споро и има лагане, слабо развијене листове.

Органски састојци за храњење се користе не више од једном у 3-5 година. Колико често можете допринети зависиће од плодности земље у вашој башти.

Али минерално ђубриво за стабло крушке је потребно годишње. У супротном, биљка ће се брзо испразнити, трошећи храњиве материје да нам дају урод.

Када дође година за увођење органских прелива, пре свега, смеши фосфор-калијум додаје се у припремљене бразде од око 50 и 25 грама по квадратном метру, пажљиво мешајући их са земљом.

Након храњења, важно је стално бринути о деблима, не дозвољавајући им да узгајају траву

Склониште за зиму

Чак и ако се сорта крушке сматра отпорном на мраз, младим дрвећима засађенима у регионима са дугим мразима биће потребна склоништа. Око дебла дрвета је омотана чврста крпа попут бурлапа.

Као изолација користе се сува трава, лишће, слама, уз додатак мирисне траве - пелина, метвице, разних врста боровнице. Ова техника ће такође помоћи да дрво постане непријатно за мишеве.

Неколико начина да се заклони дрвеће од мраза и хладних ветрова

Такав грејач се може ставити испод тканине која обавија труп, као и закопати неколико центиметара у земљу око пртљажника. На овом месту је важно чврсто газити.

Болести и штеточине

Упркос својим особинама - тврђем ткиву плода, које омета развој личинки, зимске сорте крушке такође пате од штеточина и болести.

Краста

Назива га опасни патоген - гљива. Ова болест може лако да покрије цело дрво у потпуности - од дебла до плодова и лишћа.

Краста на крушкама изазива патогене гљивице и захтијева непосредну контролу

Гљиве чађе

Сви делови биљке трзају се црним баршуном. Брзо инфицира не само целу површину дрвета, већ и његове комшије које се налазе на удаљености издужене гране.

Гљивице чађе можете одредити на површини плода по малим црним тачкицама које чине плак

Руст

Ова болест изазива патогену микроскопску гљивицу. Носилац несреће сматра се таквом корисном биљком као смрека.

Раста се појављује као јарко наранџасте мрље на лишћу крушке

Рјеђе стабла крушке зимске сорте су под утјецајем болести попут прашкасте плијесни, која изгледа као бијели цват, и воћне трулежи, која у потпуности уништава плодове. Рот је узрокована инфекцијом која се на крушкама преноси с ногу птица или из руке вртлара.

Табела: методе и термини борбе против болести

Схеет галл мидге

Најопаснији инсект након детаљнијег прегледа је комарац средње величине смеђе боје.

Листови жучни мостићи изгледају попут малог комарца дуљине 2-2,5 мм, с прозирним крилима и дугим антенама

Ако на свом стаблу крушке приметите такве мирне инсекте, знајте да ће ускоро његове ларве почети масовно грицкати по месу лишћа, проузрокујући израстање на њима.

Летак

Ова прљава зелена гусјеница је мали лептир који се, штенећи, омотава око лишћа и плете га лепљивом мрежицом.

Утоваривач лишћа може бити прекривен тамним мрљама и умотан у паучине

Зимске крушке ређе нападају инсекти попут воћних гриња, лисних уши које се хране соком лишћа или крушке мољци - једући воће. Међутим, најчешће воле меке летње сорте.

Табела: методе и услови сузбијања штеточина:

Берба

Као што је раније споменуто, свака сорта зимске крушке има свој период зрења. Међутим, не заборавите на климатске карактеристике вашег региона. Да бисте тачније одредили датуме сакупљања за вашу башту, морате следити правила развијена искуством:

1. Сачекајте да се плод лако одвоји од гране.
2. Изаберите суво време за жетву.
3. Не брините, ако су крушке у тренутку сакупљања тврде, оне ће нужно сазрети ако се правилно чувају.
4. Скините и положите плодове у рукавицама - чак и ако кожу лако пробијете ноктом, крушке се неће чувати.
5. Не бојте се закаснити са жетвом, нема велике опасности.

Јесења врућина одлази постепено, тако да плодови имају прилику да отврдну, а то ће повећати њихову издржљивост током будућег складиштења.

У нашем баштованству зими се крушке бере у најмању руку када нема другог воћа. Јер ако их раније прикупите, плодови ће бити камењари и потпуно укусни, чак и након складиштења. Комшије су почетком септембра сакупљале касне крушке неодређене сорте. Сачувано до фебруара, покушао и дао крави. Стога, не журимо са колекцијом, чекајући појаву барем слабог, али руменила. Смарагдна сорта се, на пример, скупља у зеленој боји, али још увек постоји наличје руменила. Пазите на своје касније крушке и за неколико година тачно ћете знати када дође њихова зрела зрелост.

Продуктивност

Сорте зимске крушке, по правилу, дају најбогатије плодове. Најунажније се могу назвати, на пример, сорте Ника и Леар. Одрасла стабла ових сорти, која су на врхунцу плодоношења, дају до 75 кг из сваке биљке. То је такође добар резултат, али међу каснијим сортама постоје и прави прваци. На пример, укупна тежина плодова са једног стабла бере зимске сорте Мицхурина и Саратовка често прелази 200 кг, а стабло сорте Цурие може произвести 350 или више килограма!

Сорте зимских група познате су по најобилнијим јесенским жетвама.

Како задржати усев

За правилно складиштење крушака, морате бити веома пажљиви у одабиру посуда. Важно је испунити неколико кључних услова које ће испунити:

• најбоље паковање - дрвено, положено папиром, напуњено сумпором - то ће заштитити крушке од појаве гљивица и трулежи;
• складишни простор треба бити добро прозрачен и непропустан за заштиту;
• у кутији се најбоље чувају два реда крушака наслаганих нагоре стабљикама јастучића који се међусобно не додирују, положени сувом травом или маховином;
• кутија не треба да садржи више од 14-16 кг воћа;
• плодови различитих сорти и величина је боље да не буду уз једну кутију;
• у случају складиштења воћа у пластичним кесама, крушке се претходно хладе, а ваздух избаци из врећа.

Да бисте сачували усев, морате пажљиво размотрити избор услова за чување плодова

Температура и трајање складиштења

Најпоузданије је хранити крушке у веома хладној просторији - од минус 1 до 0 ° Ц, са максималном влагом од 95%. Међутим, постоји много касних сорти којима је потребно најмање 1-2 ° Ц топлоте. А у тим особинама морате тачније разумети.

Табела: идеални услови складиштења за неке сорте

Употреба

Крушке каснијих сорти имају чвршћу пулпу и садрже више танина. Због тога су погоднији за радне комаде него друге врсте, па се, поред зимске потрошње, користе у облику:

• конзерве и компоти;
• џем и мед;
• вино
• мармелада и кандирано воће.

Мармелада од крушке је укусна посластица са додатком шећера и желатине

Поред тога, крушка са противупалним својствима активно се користи и у традиционалној медицини и у производњи одређених лекова у фармацеутској индустрији.

Видео: како изгледа усев касних сорти крушке

Гарденерс ревиевс

Увек смо само сањали о крушкама и мислили смо да то није наша срећа ... Пре 3 године, само у пролеће, засадили су Јуст Марију, чаробњакињу, белоруску касну маслачку и Велеса. Ове године је ово први усјев. Најбоље од свега била је Јуст Мариа. Било је око 30 крушака, од којих смо 10 ишчупали пре времена јер нисмо имали стрпљења да чекамо. Пре пар дана уклонили су остатак. Сада су у подруму, по пар комада дневно сазрију. Има укус као крушке!

Матилда

//ввв.томат-помидор.цом/невфорум/индек.пхп?топиц=2061.0

Могу се позивати само на лично искуство. 10 година расте и већ носе јесен Иаковлева и Велес, и јесен и укусна. Остатак на вакцинацијама још није уродио плодом, али Памиат Џегалов и Памиат Иаковлев и Белорускиња се касније добро осећају, мада ове сорте још нису приметиле јаке мразеве. Такође покушавам да узгајам Ницка. Најдража, најукуснија и најплоднија сорта је јесен Јаковлева, али они пишу да није зимско издржљива, нисам приметио.

Ланетс

//форум.прихоз.ру/виевтопиц.пхп?т=6273&старт=645

Имам крушку зимске сорте Памиат Зхегалов. Плодови су гвожђе, чак и у септембру такође нису лоши, али је укус одвратан (испрва нећете загристи, леже меко, али без укуса као трава). Веома задивљен краставом. Иста прича са комшијама сорте Лада.

глорииа4915

//ввв.нн.ру/цоммунити/дом/дацха/сознаваитес_про_зимние_сорта_грусхи.хтмл

У мом старом месту расту и Чизховскаја и Лада. Дрвеће је већ зрело, добро плоди, али ... Није баш како кажу. Брзо постају мекани, посебно Лада. У средини једноставно нема. О складиштењу се не може разговарати. Можда, наравно, нисам имао среће? Дуго сам куповао у Садку. Дакле, ни под којим условима их не би поново засадили. Само деца једу или незрела на џем. Па, можда то не волим, мекано.

аринка

//дацхнииответ.галактикалифе.ру/виевтопиц.пхп?т=590&старт=30

Биће корисно да баштовани који игноришу најновије сорте крушака знају да ово воће мора да буде у складу са посебним правилима за бербу и складиштење. Ако се посматрају, плодови ће засигурно постићи зрелу потрошачку зрелост. Управо је то главна разлика између зимске крушке и других врста крушке.