Прасак је необичан лук, лук није изговорен, листови су дуги и уски, изгледају као лишће лишћа, формирају бијело стабло (лажно стабло) у доњем дијелу, неке сорте имају згушњавање стабљике, слично луку, многе сорте прасова не надражују очи Прасак има јединствену особину акумулације витамина током складиштења, док остало поврће губи витамине.
Леекили бисерни лук (Аллиум поррум) - двогодишња трава; врста лука (Аллиум) субфамили ОнионАллиацеае).
Отаџбина пијеска је предња Азија, одакле је пијац дошао на Медитеран, на чијој територији се налази и њен првобитни облик дивљег узгоја - лук од грожђа (Аллиум ампелопрасум).
Као култиварна врста, поријекло се појавило давно, у Древном Египту, то је већ било једно од најважнијих биљних биљака. Прасак је био познат иу древној Грчкој, ау средњем вијеку већ се култивисао широм Европе.
Прасак и одрасла биљка. © ровцхестерУзгајање паке
Пољопривредно пијело једноставно, али у многим погледима разликује се од узгоја других врста лука. Прас се узгаја на начин саднице, семе су посејане крајем фебруара, у обичном баштенском земљишту.Смрзнута у отвореном простору у мају, у креветима припремљеним од јесени, високо на ивицама, ниско у средини.
Саднице пишу. © Дале ЦалдерПрасак је фотофилан, захтева плодан, богат органским земљиштем и богато заливање. У првој половини лета, празилук се пије 2-3 пута са минералним ђубривима, као што су "поврће микс", "Кемира-универзал" итд. У другој половини лета, биљке треба да се спуштају неколико пута да би се обликовала бела нога.
Храна се може јести када пор коша расте 5-6 листова, главни усеви се живе јесени што је могуће краће, може се оставити на хибернацију и чишћење у пролеће.
Прасак или бисер лука. © ДавидУпотреба прасета и његових корисних својстава
Чак су и древни Египћани, Грци и Римљани користили пораке за храну. Римљани су га сматрали храном богатих. У средњем веку, прасак је такође био веома популаран. Данас, прас доноси само бели лук и лук у популарности. Једите згушњене листове база које чине дебео, лажни стуб.
При кувању прасак се користи као обичан лук, али мање оштар по укусу. Интересантно, током складиштења, замрзавања и конзервирања, Лее задржава већину својих корисних својстава.
Куративни ефекат пијаца био је познат у далекој прошлости.Препоручено је за пацијенте са гихом, реуматизмом, скорбутом, са уролитијазом и гојазношћу, менталним и физичким замором.
Због велике количине калијумових соли, прасак има изражен диуретички ефекат, користан је код гојазности, реуматизма, гихта. Клиничке студије показале су да прасак повећава секреторну функцију жлезда дигестивног тракта, побољшава функцију јетре, повећава апетит и има анти-склеротичне особине.
Контраиндикације: сиров пиј је контраиндикована у запаљенским болестима желуца и дуоденума.
