Припремите невероватно пиће - тинктуре бруснице код куће

"Једите, пијте, будите весели руска душа" - ова фраза подсећа на древну традицију окупљања и забаве. У многим регионима, тинктура бруснице је посебно популарна. Направљен је од свежих или замрзнутих јагодичастих воћа. У улози базе алкохола служи се свјежи, водка или алкохол.

Сама јагода садржи огромну количину минерала, низ витамина и везивних елемената. Занимљиво је да, уз било какав третман топлоте, плод задржава своју вредност. Тинктура бруснице је прави лек. На крају крајева, његов сок даје течности рафинирану арому, мекоћу и специфичан укус. Постоји много популарних опција за прављење овог опојног третмана код куће. Сваки од њих има свој укус, зависно од компоненти.

Бруснице сазревају почетком јесени, али бобице могу остати на гранама током првог мраза. Истовремено задржавају читав низ корисних предмета.

Основна правила за израду хмеља

Да бисте добили квалитетну тинктуру бруснице, обратите пажњу на изглед бобица. Они морају бити потпуно зрели, без видљивих оштећења и гнојних тачака. Чак и смрзнуто воће ће бити погодне, јер се њихова унутрашња структура целулозе радикално мења. Као резултат, производ је бољи за сокове.

Пре кувања тинктуре бруснице стручњаци саветују замрзавање бобица у замрзивачу око 24 сата.

Пре употребе најбољег рецепта за муње на брусницама, припремите потребне алате:

• дрвени толкусхку (може бити од нерђајућег челика);
• капацитет за бобичасту гнојиву;
• газни филтер за филтрирање сокова;
• банке;
• прелепе боце.

Када је све спремно и познате рецепт, како инсистирати на брусној брави, сигурно се можете спустити у посао. Прво, узмите плод, одбаците труну и тукли. Затим темељно опрати у више вода и проширити на површину кухиње да се осуши. Затим пробију сваку бобицу са игло на неколико тачака, за брзи излаз сокова. Захваљујући овој операцији, пиће ће се испустити много транспарентнијим с сјајном хладом. Ако само сипате воће, течност ће бити мало нејасна.

Најчешће, овај лековити лек се чува око 16 месеци, тако да не треба одлагати дуже време.

Традиционална посластица - брусница од бруснице

Окусна и ароматична тинктура се добија од муња, који се пречисти из различитих фузелних уља и нечистоћа. Да би то учинили, потребна је двострука дестилација производа. На тврђави не би требало да буде више од 45 степени.

Да би тинктура бруснице била на мору, потребне су вам следеће компоненте:

• пречишћени муњ (2 л);
• бруснице (400 грама);
• гранулирани шећер (300 г);
• вода (1 шоља).

Радни налог:

1. Бобице се темељно опере у неколико воде. Пирс с шилом или једноставно срушити. Ширите у чисто јарлу (3 л), прекривено шећером и мешати.
2. Контејнер је покривен газом и загревана 3 дана. Затим се у посуду улије ушар, тако да потпуно покрива бобице. Даље, сачекајте прве знакове ферментације.
3. Када се процес покрене, додајте остатак запаљиве течности. Садржај тегле је добро помешан, а затим покривен чврстим поклопцем. Инсистирајте моонсхине на брусницама око 2 недеље.
4. Након циљног датума, текућина која се формира исушује у чисто јело и шаље се у фрижидер. Преостала плодови се поново сипају са муњином и држе се 2 недеље.
5. На одређени дан, нова течност се филтрира и помеша са оном која је ускладиштена у фрижидеру. Добијени производ се улијева у теглу или бочицу.

Ако се, према овом рецепту, муња на брусницама испупчава да је мало замућена, филтрира се неколико пута кроз чисту газу.

Алкохолно пиће

Често љубитељи инфузије преферирају хармонично комбиновање бобица и разних биљних суплемената. На пример, корен ерецт роот (калган) стимулише билијарни тракт. Стога, стављајући га на пиће, можете добити здраву дрогу. За кување на тинктури бруснице биће вам потребан једноставан скуп производа:

• бруснице (око 800 г);
• алкохол (250 г);
• дробљен потентиљни корен (1 тсп);
• кувана вода (250 г);
• шећер (350 г).

Искусни кувари чине јако пиће овако:

1. Брикети од бруснице су срушени да би се добила хомогена густина. Потентилла роот се додаје, добро се мијеша.
2. Смеша се шири у чисту јарбу и улије алкохолом. Чврсто покријте и загрејте (пожељно без светлости).
3. Шећер се ставља у кувану воду и кувају док се потпуно не раствори. Када се охлади, сипао у теглу јагодичастог воћа. Инсистирајте 7 дана у топлини и тами. 
4. Када се заврши наведени период, филтрирајте инфузију кроз 4 слоја газе да бисте направили чисту течност.
5. Завршни лек се улијева у тегле или прелепе бочице. Чувати на хладном месту далеко од директне сунчеве светлости.

Да би пићу дала светлу боју, стручњаци додају мало лимуновог сока.

Познати алкохол треба да буду свесни да без балансираног приступа можете пасти у замку. Према запажањима стручњака, доза убице за алкохол за особу је: пола литарска боца водке, пијана за кратко време, 4 литра вина и 10 литара пива. Према томе, основну истину треба запамтити: "Не гледајте у вино док сија у посуду, а на крају ће оштетити као випер". Разумљив приступ алкохолним пићима доводи до радости и радости срца. Добро је кад ојачају пријатељства, али не уништавају породичне односе.

Руска водка од шкрлатне боје

Конацници висококвалитетних алкохолних пића вероватно неће одустати од рафинисаног пића од шкрлатне боје. Лако се припрема код куће, користећи рецепт за тинктуру бруснице на водици. Прво размотрите листу састојака:

• квалитетна водка (0,5 л);
• бобице свеже или смрзнуте бруснице (250 г);
• шећер (једна и по чаше);
• кувана вода (2 супене кашике).

Листа основних акција:

1. Зрели сјеменке пажљиво се провјеравају, одабирајући само добар квалитет. Оперите широки резервоар, мењајући више пута воду. Осуши, након чега пробијају свако воће игло.
2. Воће ставити у теглу, прелити водку, покрити поклопцем. После тога контејнер се окреће у различитим правцима и ставља у тамно, али топло место 14 дана.
3. Када прође прописано време, настала течност улијева у бочицу, филтрира кроз газни филтер.
4. Да мало мало подсети пиће, припремите сируп. Да бисте то урадили, баците шећер у кључну воду, мијешајте док се потпуно не раствори. Када се охлади, сипајте у запаљиву течност и лагано мешајте.
5. Затворите посуду са чврстим поклопцем, пошаљите га у фрижидер и сачекајте прави тренутак за пријатан оброк.

Кувана на тинктури водке на брусницама, служила је као одличан третман за свечаности. Осим тога, шкрлатни напитак се користи као лек за спречавање одређених болести. Ако пијете умерено иу том случају, можете добити не само пријатне сензације, већ и побољшати своје здравље.

Неки кухари у тинктури додају мало течни мед да повећају слаткоћу.

Гледајте видео: ПИТА ОД ХЛЕБА, НЕВОРОВАТНО УКУСНА. Милица Михаиловић (Може 2024).