Кромпир печен у тигању је укусно летње јело које свако самопоштавајући домаћи кувар треба да може да кува, чак и млади. Научио сам да пржим млади кромпир у детињству, када процес добијања хране од сирових намирница без помоћи моје мајке није био у потпуности савладан. Било је страшно да кува месо, пилетину и рибу, а млади желе да једу све време током празника. Млади кромпир су на располагању и лако се припремају, попут јајима.
Нови кромпир испржен у посудиИдеална љетна зачина за ово јело су млади бели лук и свеж копер, ако постоји слама сољених краставаца, онда је вечера успела!
За кување, изаберите мале кртоле, можете узети најмању казну, која ће се кухати за неколико минута, а такође ће се брзо окачити у тањир.
- Време кувања: 30 минута
- Сервиси: 4
Састојци за нови кромпир печени на плочи
- 1 кг новог кромпира;
- 35 г бутера;
- 20 г биљног уља;
- 4 каранфила од белог лука;
- 1 гомилу копра;
- сол, першун.
Начин кувања новог кромпира, печен у тањиру
Сипати кромпир у посуду, залити хладну воду, оставити на неколико минута.Узимамо сунђер за прање посуђа са абразивним слојем, пажљиво опрати кртоле, а затим исперите текућом водом. Не морате скинути кожу са младог кромпира, има много корисних ствари, нутриционисти свуда убеђују да кувају и једу кромпир кожом.
Очистимо сунђером за прање посуђа новим кромпиромОпране кртоле налијећу топлу воду тако да су под водом 1-2 цм, додати мало першуна у тањир, запалити, довести до врела. Кувати на умереној врућини 15-20 минута. Спремност се проверава дрвеним сплинтом - сплинтер улази у припремљени кромпир без ометања.
Кухајте кромпир 15-20 минутаИсциједите воду, загрејте кртоле у посуди тако да се осуше и капљице воде испаравају.
Загрејамо гомоље у посуди да испаримо влагуБаците биљно уље у тигањ, ставите кремасто, растопите. Ако се пржите само у маслацу, може бити димљен, јер маслац лако гори. Можете да спржите нови кромпир у растопљеном путеру, у том случају додајте поврће није неопходно.
Ставите маслац у посуду, додајте сунцокретБаците кувани кромпир у вруће уље, пржите до златне браон с једне стране.
Фри кувајте кромпир до златно браон с једне странеПровуците посуду или превуците кртоле са лопатицом са друге стране, испрскајте до златне смеђе на средњој врућини. То ће трајати 2-3 минута, више не.
Провуците посуду и пржите још неколико минута.Исеците гомилу свежег копра. Чесне чауре очишћене од љуске, сецкани. Баците копер и бели лук у тањир.
Бацајте копер и бели лук у посудуЗалијете сол по својој вољи. Провуците посуду тако да се зачини помешају са уљима и кромпиром, загрејте 1 минут, уклоните са врућине.
Сали смо, ми се протресемо и загрејамо у корпи 1 минутНа столу, млади кромпир, печен у ташни, служио је топло. Невероватна ствар, обично пржени кромпири - ово је бочно јело, али ако је то млади пржени кромпир, онда је за укусан ручак довољно да се служи са парчином свежег хлеба и шољом хладног кефира. Бон аппетит!
Иначе, за љубитеље хране са бибером, можете да посипате готово јело шчепом чили.
Млади кромпир, печен у посуди, спреман!Свињски гулаш савршено се уклапа уз ову посуду, покушајте да кувате!
