Не знате како припремити парадајз за зиму без сирћета, обратите пажњу на овај чланак. Припрема за овај рецепт испада веома укусно, мирисно.
На прагу августа.
Време је зрело за сакупљање парадајза. Хоћу да покренем нешто ново, интересантно, да бих уживао у пуном мирису топлог лета у зимском периоду.
Можда ће парадајз са луком бити веома користан. Као маринада користи се сок од парадајза, што искључује присуство сирћета.
Цак и деца могу бити задовољна таквим краставцима. Ако рачунате на дететову публику, онда подесите количину паприке.
Када сервирате, можете додати и домаће биљно уље, иако је укус одличан без њега. Парадајз је боље узети малу, али густу.
Ако узмете крему - немојте оклијевати, то је оно што вам је потребно. Техника кухања и препоруке, илустроване фотографије, погледајте у наставку.
Парадајз за зиму без сирћета
Састојци за два канта од 0,5 литра:
- 700 грама зрелог парадајза,
- 1/8 подне од љуте паприке,
- 3 каранфила од белог лука,
- 2 кашике рафинисаног шећера,
- ¼ бунцх першун,
- 1 кашика соли,
- 4 сприга копра
- цилантро зелена
- 1 грана менте
Секвенца кувања
Почните припремањем контејнера. Цилиндрите оперите сода за сапун и испирајте са пуно воде.
Сипајте водом са кључањем. Поклопити поклопце у трајању од 2-3 минута и директно наставити на припрему биљне масе.
Одлепите бели лук и фино исеците.
Опрати све свеже зеленило и осушити папиром. Можете да положите на решетку да испуштате воду. Фино исеците першун, копер, менте и цилантро, горког бибера и комбинирајте с ситаним белим луком.
Опрати црвени парадајз и направити урезе у облику крста. Напијте воду у зрну и ставите парадајз 10-15 секунди. Затим их ставите на тањир и уклоните кожу, а затим сјечите на ситне комаде.
Микс грубе соли и шећера.
На дну припремљених тегле поставити слој парадајза нарезан, посипати сљуном зеленом, смјесом соли и шећера.
Напуните посуду до врха, наизмјенични слојеви. Урадите исто са другом.
Након пуњења резервоара, вратите се на прву. Притискајте лагано, ако парадајз издвоји мало сокова и нема довољно отицања. Опет попуните поврће.Урадите исто са другом, попуњавајте слободни простор и све празнине.
Поставите пешкир на дно широког кантета, напуните четвртину топлих (не врућих) воде и ставите тегле. Покријте поклопцем, додајте потребну количину течности тако да дође до рамена.
Стерилизирајте 15 минута од почетка заваривања. Затворите и заптите цилиндре чврсто.
Завршите топлоту и оставите на дан.
Наши парадајз за зиму без сирћета су спремни!
Бон аппетит и све најбоље за вас!
Још рецепти за укусне припреме за зиму, погледајте овде
