Размишљате шта да кувате на вечери? Нудим брзу и једноставну верзију другог јела - пилеће груди, печене поврћем. Рецепт је једноставан, укусан и разноврстан: скуп производа може се променити, сваки пут када се појављују нове комбинације. На пример, овога пута пекиће филе са броколијем, слатким паприком и тиквицама. Можете одабрати било коју врсту поврћа и печати груди са карфиолом, тиквицама, папричицама, кромпиром. Или чак и са бундевом или јабукама!
Пилећа прса печена са поврћемАли комбиновање различитих врста поврћа је још интересантније: смарагдне цвијеће броколија, шкрлатне траке слатког бибера, наранчасте коцке бундеве креирају невероватно шарени асортиман боја и укуса. Сви ће моћи да одаберу парче печене пилеће омиљене стране. Ако вам се допада нешто богатије и поткријепљено - препоручујем додавање кромпира. Само пре-кувајте кромпириће до половине кувања, јер пеко дуже од поврћа.
- Време кувања: 1 сат
- Сервиси: 6
Састојци за пилеће груди, печене поврћем:
- 2 пилећа груди (половине);
- 1 средња цвета броколија;
- 1 скуасх;
- 1-2 папричица;
- Сол, млевени црни бибер по укусу, омиљене зачине;
- Биљно уље - 0.5 тбсп. л .;
- Павлака - 2 тбсп. л .;
- Свеже зеленило.
Броколи се могу заменити карфиолом или комбинованим с њим.
Зуццхини изаберу младе, са танком коре и малим семењем. Пепере су боље прикладне вишебојним: са црвеним, зеленим, жутим пругама, посуда ће изгледати импресивније.
Из зачина користила сам Хималајску сол, млевену црну паприку, паприку, турмерију и осушену базилицу. Можете одабрати друге зачине по свом укусу.
Кување пилеће груди печене са поврћем:
Исперите пилеће груди, осушите папирним пешкирима и киселином у зачини. Мјешавајте сољу, бибер, сушено зеленило и друге зачине (део је остављен да касније потроши поврће), и обришите ову грудну мешавину са свих страна. Оставите на собној температури пола сата (или у фрижидеру током ноћи).
Мариниране пилеће грудиПрипремите поврће: оперите мој бибер и очистите репице и семе, исецете у траке.
Зукини су испрали и исећи у кругове или половине кругова.Пеел, ако је танак, не можете очистити.
Броколи растављају у мале социјално поријекло.
Укриви броколиКупус треба благо кухати тако да је мекано у готовом јару. Изостави цветове у лонац кључале слану воду за 2-3 минута, не дуже, ако преекспонирајте, тендерска броколи кључати. А ако закржите кратко време, задржиће своју структуру и изврсну светлу зелену боју.
Баците кувани броколи у цревоБаците купус у цедилу да стакнете воду.
Посуда за печење је погодна за стакло или керамику, фолију или сталну посуду од ливеног гвожђа.
Ставите поврће у јело за печењеНамазали дно калупа, ширење смењују броколи, паприка, бундева. Мало соли, посипајте зачини.
Додајте пилетину груди на поврћеШирите груди на поврће, покушавајући да месо затвори поврће. На груди пропеклис брже, добити више тендер, а имају довољно простора да затворе форму, можете одбити мали филет. А за више сочности ми сипамо филет са павлаком.
Ми масти пилеће груди са павлакомМогуће је пецати и покривено и отворено.Ако не покривате формулар, месо ће бити више пржено, али суво. Кад се пече испод поклопца, посуда ће се испразнити као дијететска, као што је парена, а пилеће груди ће бити сокривије. Уместо поклопца можете покрити форму са фолијом. А ако желите месо да се окреће црвеном апетиту, пет минута пре спремности фолије, уклоните и додајте ватру. Можете укључити роштиљ или топлину ако је ваша рерна опремљена.
Затворите посуду са поврћем и пилећом фолијом и ставите у пећницуПечење поврћа испод пилећег филета на 180 ° Ц око 30-35 минута, све док груди нису мекане - пажљиво пробајте месо са врхом ножа да проверите.
Пилећа прса печена са поврћемРаспршите резине меса на плочу подељену са биљним украсом, украшавајте свињама свјежег зелења.
Посуђе се може послужити са павлатором, кетцхупом или свежим салатом од парадајза.
Дођите на мој блог - Рецепти у пећници из Јулије.