Рибизла је рода која припада породици Кризховников, броји око 200 врста. У КСИ веку, ова биљка постала је веома популарна у Русији, а након тога се брзо проширио и на остатак Европе.
Овај грмље је веома популаран баштенски врт и налази се у многим вртовима. Израђујемо не само црне, већ и црвене, розе, беле сорте, али најпопуларније је свакако црно, које се, поред својих корисних својстава, може користити за припрему различитих јела и алкохолних пића.
Сорте црне рибизле
Рибизла селецхенскаиа - има дебели грм средње величине, велики слатки плодови сазревају рано.
Рибизла селецхенскаиа 2 - доноси велике приносе, толерише хладноћу и болести, може се приметити да готово никад више прашкаста мембрана, бобице са горчином.
Рибизла добриниа - сорта са великим јагодама које сазревају средином лета. Толерује хладноће и ретко се разбољује.
Енергична рибизла - Плодови ове рибизле су веома велики, са густом кожом, веома сочном. Руни ближе августу. На жалост, она је склона болести и проблематична је у репродукцији.
Рибизла Багира - лако толерише хладноћу и промјене у станишту, бобице готово нису киселе, али ова врста такође болује од болести и штеточина.
Титанска рибизла - биљка која ретко трпи пудером, плодови су слатки и кисели, неједнаких димензија, а због тога и сазревање долази и насумично.
Рибизла лијени - добро издржава хладно, ретко покупи фротир. Бобице су слатке, али сазревање се продужава, а величина жетве је често другачија.
Рибизла Пигми - грмља није јако густа, не шири се, бобице су велике, слатко, кожа је танка.
Црни бисер рибизла - има испружену грму, средње величине, бобице су средње, слатке и киселе. Веома добро ствара мраз, постоји мали ризик од прашкасте инфекције мембране.
Благотворина рибизла - сорта са грмљавином средње величине, која се посебно не шири, бобице су прилично велике, са танком кожом, кисело, рано зрење. Није лоше толерисати мразе, врло ријетко више гљивица.
Рибизла сибил - рана сорта, прилично густа и не нарочито велика, толерише мраз, продуктивно, плодови су мали, са укусом десерта.
Цуррант Херцулес - добро константно воће, отпорно на мраз, бобице су веома велике, али су подложне бубрежном прслуку.
Цуррант Екотиц - има рано зрење, велико воће са танком кожом, слатко, али са осетљивом киселином. Нажалост, прилично лако подиже фротир и крпице.
Сорте црвене рибизле
Рибизла викне - сорта је рано сазревана, има јако распрострањен грмље, средње јагоде, које чине пуно. Има ману у облику инфекције плућа.
Рибизла Наталие - ова биљка има просечан период сазревања, грм је дебео, али не расте много, бобице су прилично велике, као што је црвена рибизла, добро је отпорна на болести и штеточине.
Рибизла низоземска црвена - врло стара сорта, позната од КСВИИ вијека, има велика грмља, бобице средњих и великих величина, сасвим кисело, имају велико сјеме, толеришу мразе, ретко су болесни.
Рибизла Асиа - грмља није нарочито густа и висока, бобице су средње величине, слатке и киселе са превладавајућом слаткошћу, брзо зрење, зимско издржљива биљка, отпорна на болести.
Рибизла Версаиллес бела - грм је јако шира, велика јагода, слатка и кисела, постављена на дугим пецељама. Главни недостатак је слабост према антракузи.
Садња рибизла
Садња и негу рибизла имају своје карактеристике, као и свака друга биљка. Ова култура има врло дуг животни век и почиње да плодне следеће године, након што је посадјена. Ако се добро брине, тада један грм може донети плод чак и до 15 година.
Најбоље време за биљку рибизла је јесен. Прво покупите саднице које су стигле до две године и имају три скелетне корене. Одабрати за садњу треба осветлити, осамљен од нацрта парцеле на не-киселом земљишту, који има дренажу.
Прије поступка, пожељно је додати неколико килограма органских суплемената у земљу, као и фосфатно-калијумско ђубриво (може се користити 100 г суперфосфата и 30 г калијума по квадратном метру). Плоскост је ископана до дубине од око 20 цм.
Рупа се ископа приближно 50к50к50, задржавајући неколико метара између узорака. У бунар је додато 100 г суперфосфата и 45 г калијум хлорида, као и кашика хумуса.За ђубрива не запалити коријенски систем, они треба да потроши слојем тла на 8 цм. Све то се ради 14 дана пре засадјења.
Саднице се спуштају у бунаре под углом, тако да се коријен врат смањи за 5 цм. Корени се нежно шире и полијеже воду у воду у јамо, а затим постепено посути земљом, мало га газећи. Након тога направите јар око грмља и попуните га водом. Након свих акција, боље је покрити земљиште с хумусном мулчом.
Сређени стабљици су резани тако да остаје око 15 цм дужине, али тако да пашњаци имају најмање 4 пупоље. Резане гране се могу убацити у влажну земљу, гдје ће вероватно да ће узгајати.
Садња рибизла на пролеће
Такође можете биљати рибизле на пролеће, али запамтите да морате започети ово пре него што сокови почну да се крећу, а потоци почињу да тече.
Проблем садње у пролеће је да овај грм почиње да расте веома брзо током периода зеленог масовног раста, а земља у овом тренутку још увек не може бити довољно топла за добро укорењавање. Ако и даље одлучите да то учините на пролеће, онда је јесен боље ископати рупу.
Рибарска негу
Брига о рибарењу је различита у зависности од сезоне.У пролеће уклоните пупољке заражене грињама или чак и обрезати гране, ако на њима има пуно штеточина. Баците биљку мало и покријте земљу мулцом.
Да произведе довољно заливање рибизле у пролеће, када повећава зелену масу и цвјетове. Отпустите тло и ослободите се корова. За обављање пролећне обраде, о чему ћемо размотрити у наставку.
Са почетком цветања неопходно је прегледати цвијеће и уклонити терри, а ако их има превише, треба уклонити цијели грм. Такође, на пролеће је потребно да храните рибизле азотним ђубривима.
Љети је врло важно за воду која је овој биљци потребна. О специфичностима наводњавања биће разматрани у наставку. Уверите се да корова не расте на плочи. Ако приметите знаке болести, одмах започните лечење, али ако ускоро треба почети сазревати усев, онда је боље да не користите хемикалије.
У лето, најбоља врхунска обрада ће бити органска, која се мора применити заједно са заливањем.
У јесен, када се већ сакупља жетва, све би требало тачно залити и опустити након овог тла. Пре доласка у октобру, биљке су оплођене органским и минералним додатком и обрезане.
Такође, у јесен треба дезинфиковати како би се ослободили штеточина, зимовање у коре и бубрезима.
Третман рибарнице на пролеће
За заштиту грмља од штеточина, морате пролећити рибизле у пролеће. Ово се обично врши прскањем биљке мешавином Бордеаук.
Такође можете користити пролећни третман са кључањем воде. Да би то учинили, пре него што се пупољак набрекне, опекотите биљке са кључањем воде.
Навадне рибизле
У случају зиме снијега у зиму, у пролеће неће бити потребе за честим заливањем. У супротном, вода ће морати да буде често. Заливање би требало да буде импресивно - тако да је тло умукнуто 30 центиметара, што је око 20 литара по квадратном метру земље.
Заливање треба вршити директно испод грмља, тако да влага не додирује лишће и бобице. Ако сте посадили беле или црвене сорте, онда их је потребно мање заливати.
Обрезивање рибизла
Након садње првих неколико година, није потребно ђубрење грмља, јер ће имати довољно хранљивих састојака приликом садње - тада ће бити потребно хранити.
Врхунске рибизле у пролеће се састоје од азотних ђубрива. Младе биљке захтевају велике дозе од старих: до 4 године, дода се 40 г уреје, а затим само половина ове дозе.
Аутумн специмен увела 5 кг органског ђубрење и фосфор-калијум ђубрива.
Обрезивање рибизле
Треба да се исече рибизле да се то уради како би се остварили најбољи приноси. Већи број јајника формира се на гранама до 5 година, што значи да се старије пуцке једноставно мешају. Ипак је потребно очистити биљку болних и сувих грана.
У пролеће, пре почетка кретања сокова, замрзнути и сломљени делови грана сече. Такође, добра опција би била да се младе гранчице ухвате да би се побољшало бригање.
Али главно обрезивање врши се у јесенском периоду. Као што је већ поменуто, када сађење стабљике секу до 15 цм у другој години од изданака се секу, остављајући најјачи до 5 -. Они касније постати референца грана.
У трећој и четвртој години, нула стабљика се такође уклањају и задржавају до 6 најјачих. Покушајте да држите грмљавину дебео и не порасте с слабим гранама. Па, онда су уклоњене све гране преко 6 година.
Црвено-бело обрезивање треба радити пролеће. Главне нише ове процедуре се не разликују од оних црних рођака. Разлика је у томе што се њихове гране не старају за 6 година, већ за 7 година.
Сечење рибизле
Као материјал за репродукцију, можете користити зелене и круте потаре.
Могуће је слати материјал у пролеће и јесен. Боље је почети сакупљање дрвених сечака са доласком зиме, док су мрази мали и бубрези вероватно нису погођени. Резање је дугачко око 20 цм и дебљине око 1 цм. Горњи и доњи део материјала се третира са парафином - ово се ради ради очувања влаге.
Готови материјал стављен је у влажни папир, а затим је умотан у нафтну прскалицу или полиетилен и стављен у фрижидер или сахрањен у снегу.
Са доласком пролећа, гранчице су посејане у тлу са нагибом од 45 °, чувајући до 20 цм између појединаца. Дно реза је исечено под углом и заглављено у тлу све док остају само два пупута изнад њега.
После тога, локација је залијевана и прекривена мулхом, а такође направити нешто попут стакленика, покривајући материјал са тканином на подупирачима, која се остави док се листови не појаве. Заљење плантаже није потребно много, али је такође немогуће да се земља исуше.
У љето се ријешити корова, отпуштати тло и проводити ђубриво млином. Ако се резање добро развија, може се преселити на друго место ове јесени, али ако не, онда ће бити неопходно сачекати наредну годину. Зелени секири се засадују само у стакленику.
Репродукција рибизла слојевима
Веома једноставан метод оплемењивања користи слојеве. Поред гране, потребно је копати рупу око 11 цм дубоке, савијати грану тамо и покривати је земљом, али тако да је око 20-25 цм грана споља.
Причврстите нечији слој, тако да не искочи из јаме. Не заборавите да константно водите отводку. Ако се све уради исправно, онда ће јесени бити могуће трансплантирати на ново место.
Болести и штеточине
Једна од најопаснијих за њене штеточине јесте бубрежни мите. Уништава бубреге према свом имену, због чега се продуктивност смањује.
Да би се бубрежни мите не развијају, неопходно је извршити дезинфекцију и опекотање гране у пролеће, како је наведено горе. Од лекова се треба прибегавати акарицидима: карбофос, фосфамид, колоидни сумпор.
Ако је твоја рибизла постаје жута, онда, можда, она нема влажност, или је заражена прозоран мозаик. У овом случају, све погођене биљке морају бити уништене, а место узгоја третирано калијум перманганатом.
Можда је и крив за губљење. апхид. У том случају, требало би да се прибегавате инсектицидима, такође можете третирати биљку са сапуном или инфузијом белог лука.
Рибизле не доносе плодове:
Ако се то деси, онда морате пратити на тлу травнатих биљака, јер не воли киселу земљу. Можда такође недостаје влага. Друга ствар је да је температура превише ниска током зиме - рибизле углавном добро толеришу хладноћу, али то зависи од разноликости и нивоа мраза.
Недостатак бобица може проузроковати горе наведено бубрежни мите и стакло. Ако нађеш Падају јајници и летаргија, сасвим је могуће да их ларве овог штеточина подривају. Да бисте се ослободили од њих, морате одсећи погађене дијелове и проширити резове с терасом врта. У случају потпуног пораза, морате потпуно уградити све гране.
Црвене тачке указују на пораз црвених галлих апи или о гљивама. Ако нађете ове уши, онда их се ослободите снагом инфузије из врхова парадајза или дувана.
У случају гљивице, лезија обично се дешава у дугом влажном времену. Да би се ослободили ове болести, погођене биљке треба третирати што брже могуће раствором бакар сулфата.
Смеђе мрље на листовимакоји се временом претварају у белу назива се септориа. Изгледа да су грмља постављена превише дебела.Ако су тачке тамно смеђене, онда је то халкоспороза. Да би се борили против ових места, користите двоструки третман раствором бакар сулфата (одмах и 10 дана након првог третмана).
Други узрок мрља је рђа. Борба против тога треба да буде фунгицида, обраду биљака неколико пута са интервалом од 10 дана.
Опасна болест ове биљке јесте прашкаста плесицашто се манифестује белим цветом на листовима. Ако је ваша биљка јака и исправно надгледана, онда се, највероватније, неће разболети, јер се роса прво држи слабих грмља.
Ако нађете болест, третирајте грмље са фитоспорином или слабим раствором јода. Ако ово не помогне, онда морате користити Бордеаук мешавину или бакарни оксихлорид.
Корисне карактеристике рибизле
Осим својих укуса рибизле бобице су врло корисне и користе се за припрему различитих јела и алкохолних пића.
Лишће се широко користи у традиционалној медицини. Садржи мноштво витамина, посебно витамина Ц. Листови овог грмља се користе за прехладе, јер њихова децокција има антиинфламаторни ефекат. Такође, лишће се користи као средство за дезинфекцију.
Бобице такође помажу у побољшању имунитета и дезинфекционих својстава, имају добар ефекат на панкреас, јетру и бубреге, вид, а такође јача менталне способности.
Црвена рибизла има мање аскорбинске киселине од црне рибизле, али има пуно калија и гвожђа. Користи се као адстрингент, диуретик, дијафорет, антипиретик.
Пошто су јагоде ове биљке веома укусни прехрамбени производи, од њих се могу кухати разна јела.
Пита од црне рибизле
Састојци за тесто:
- 200 грама брашна
- 100 грама маслаца
- 150 грама шећера
- Јајце
- 2 кашике крушке
- Чај лажни прашак за пециво
Састојци за пуњење:
- Чаша црне рибизле
- 2 кашике гранулираног шећера
- Кашичица скроба
Сладите маслац са шећером док се не створи крем, а затим побиједите јаје и наставите да бијете. Додајте брашно прахом за пециво у смешу и добро гнетите.
Маст форму с маслацем и посипати са кнедлом, положите тесто, поставите пунилицу на врх преко целокупне површине. Ставите облик у пећницу, загрејте на 200 ° Ц и пустите да се колач пече 20-25 минута док се не кува.
Црвена рибизла Јам
Да припремите џем, узмите једну и по килограма шећера и један килограм рибизла.
Прођите кроз бобице тако да на њима нема остатака. Потапајте плодове шећером и пустите их да стављају сок, а затим сипајте бобице у свој сок док их не завршите, а затим их сипајте у стабилне тегле.
Комбинација црне рибизле
Да припремимо компот, узмите 600 грама бобица, један и по литара воде и чашу шећера. Организујемо бобице и шећер у тепихе, доведемо до вреле, кувамо 5 минута, затим додамо шећер и кувамо још 3 минута.
Жута црвена рибизла
Рибизла има пуно пектина и по себи је одличан материјал за производњу желеа.
Пропорције бобичастих шећера и шећера су 1: 1,5, респективно. Да бисте олакшали бројање, можете користити 700 грама шећера по литру рибизла.
Воће треба ставити у контејнер и сипати водом тако да благо покрива бобице. Тако кувати 15 минута. После тога додајте шећер и кувајте још 15 минута. На крају кувања желеће се густити, ставити у тегле и чак чак и оставити у соби.
Црно рибизло вино
Рибизла чине одлична вина, ако пратите правила кувања.
Требају нам такви састојци:
- 10 килограма бобица црне рибизле,
- 5 килограма шећера,
- 15 литара воде.
Плодови су сортирани, али се не пере. Срући све боје. Након тога растворите пола шећера у води и мешајте здробљене рибизле са сирупом.
Уверите се да је контејнер у који спуштате састојке пуни само две трећине. Покривати посуду газом и оставити на три до четири дана у месту са температуром која није нижа од 20 ° Ц.
Обришите шећер са дрвеним штапићем неколико пута дневно. После око четири дана, приметићете да се ферментисана шљива и сок могу исушити у стакленој посуди. Преостала пулпа се исцеди и фунта шећера се додаје у резултујући сок, помеша се и улије у боцу са кућном кухињом.
Најмање четвртина простора у боци мора бити слободна за поступке ферментације. Носите гумену рукавицу са рупом на врату бочице. Добијени уређај оставља на топлом месту месец или два.
После 5 дана, након што ставите рукавицу на бочицу, залијете пола литра кашичице и мијешите га килограмом шећера, мијешајте и сипајте га у већу бочицу и затворите рукавицама. Након наредних 5 дана поновите поступак са преосталим шећером.
Ако је више од месец дана и пол прошло од почетка ферментације, а вино и даље ферментира, онда га пажљиво сипати у другу бочицу без сипања седимента. На крају ферментације, вино пролази кроз капалну цев и покушати, ако је потребно, додати шећер, алкохол.
Бочица у којој ће се пиће складиштити, пожељно је попунити што је више могуће, тако да нема вишка кисеоника. Затим сваки мјесец филтрира вино како би се ослободио седимента. Након престанка појављивања, вино се може флаширати и држати хладно и тамно. Тако се може чувати до 3 године.
