Љубитељи печурака у последње време не могу увек да се похвале великим залихама ове деликатесе. Да је време неповољно, а онда мучење због страха од сакупљања отровних гљива, пошто су пуне штетних материја због близине железнице или аутопутева. Али многи људи једноставно обожавају печурке у различитим облицима - слане, киселе, сушене и пржене. Наравно, постоје и занатлије које су научиле како расти печурке код куће. На пример, шампињони са добром пажњом и правилним одржавањем дају добре приносе. Само овде овај процес траје пуно времена, стрпљења и напора, а профитабилније је расти шампињона на индустријском нивоу.
Печурке од шишања су шумске печурке које расту у природним условима током дужег периода (од раног пролећа до позне јесени). Гљиве воле их воле због укуса, исхране и практичности окупљања, док се печурке од острига расте у великим групама на пањама које оставља врба, аспен, топола и липа. Печурке се могу наћи у готово свим шумским областима.
Појава шампињона, односно боја њихове боје, варира са годинама.Дарк глатке капе млади печурке постепено стећи сиву боју, а касније постају готово потпуно бела. Просечна пречник шешира -. 5 до 15 цм на карактеристика укуса који подсећају на буковаче и беле боје може бити одлична алтернатива за гљиве.
Корисна својства острига печурке
- Оне садрже готово све витамине групе Б.
- У свом саставу - провитамин А, никотинска киселина, аскорбинска киселина.
- Допринети смањењу холестерола у крви.
- Нормализује крвни притисак.
- Повећава имунитет и отпорност на тело на појаву тумора различитих врста.
- Промовишите излучивање штетних радионуклида.
Како гајити печурке од острига код куће
Посматрање берачи су дуго проучавали услове гајења гљива у шуми и у пракси то знање прилагођавањем узгој острига њихове окућницом. Брига за њих је једноставна и не захтијева велика материјална улагања.
Куповина и складиштење мицелија
Мицелиј - је темељ узгоја гљива, тако да је квалитет треба да буде висока. Важно је да у оквиру мицелијума било нечистоћа различитих врста гљива, а није био најмањи наговештај присуства организама који узрокују болести.Ово треба узети у обзир приликом куповине и користити само услуге специјализованих продавница. Број мицелија зависи од подручја у којем је планирано гајење шампињона. Услови складиштења - хладна соба или доња полица фрижидера. Максимални рок трајања је 90 дана.
Припрема локације и земљиште
Земљиште за гајење шампињона може бити смјештено у заједничкој поврћу, а воћњака у близини неће се мешати, јер је расвјетна расвјета савршена за печурке. Потребно је само припремити неопходан супстрат. За то морате из шуме довести мртво дрво или гране мртвих стабала (липа, врба, бреза или аспен). Можете користити пањеве ових дрвећа, само сјебане на ситне комаде. У раном пролеће, све ове дрвене бланке (у влажном стању) треба ставити у просторију са позитивном температуром (на пример, у подруму или подруму) и засићена са својим мицелијем. Присуство покривености за овај поступак је необавезно. Када се мицелијум ухвати коренима на празнима, а то ће указати на велики број белих нити на њима, можете почети да се припремате за садњу.
Слетање
Прво морате направити рупе у изабраном подручју, а затим их ставити у празне шипке. Дно рупа се препоручује да покрије добар слој хумуса и мешавину земље и пиљевине. Главна брига за печурке гљива је правовремена и редовна хидрација.
Заливање
Запремина воде за наводњавање по квадратном метру је најмање 5 литара (лети). Обавезно заливање је потребно најмање једном у 7-10 дана. Кревети увек треба да буду у влажном стању.
Жетва
На почетку узгајања гљива у пролеће и уз одговарајућу негу и одржавање кревета, прва колекција печурака може задовољити своје власнике крајем лета - у раној јесени. Искусним вртларима и вртларима препоручује се да не журе са жетвом, како би пружили прилику да расте већину гљива и упореде њихове спољашње карактеристике. То је неопходно како би се избегло случајно ударање нехомих примерака. Боље је смањити највеће печурке са великим пречником капице.
Постоји неколико начина да се узгајају печурке од острига. На пример, можете организовати целу плантажу печурака у великим просторијама са вештачким освјетљењем или их расти у регуларној конзерви на прозору.Али горња метода је и даље најоптималнија за љубитеље врта и баште. Пошто сте сами узгајали печурке од острига, можете још једном убеђивати храњиву вредност и огромне предности. Печурке од острига - достојна замјена за шампињоне.
