Водич за баштованство: какве зимске сорте јабука чувају до прољећа могу се узгајати?

Чињеница да се јабуке могу једити свјеже све зиме, сигурно, многи од вас знају.

Тајна лежи у чињеници да морате одабрати одговарајући разред, стварати повољне услове складиштења и пажљиво уклонити плодове са дрвета, а да их не оштетите.

Открићемо тајну како у зиму сачувати зимске јабуке код куће, такође ћете сазнати више о сортама погодним за зимско складиштење.

Карактеристике

Као што знате, јабуке се разликују не само по карактеристикама укуса, већ иу погледу сазревања и складиштења. Зимске сорте јабука, ускладиштене до пролећа, по имену, подразумијевају касније сазревање плодова.

Тако Воће се може користити 4-5 месеци након жетве. За разлику од летњих сорти јабука које се могу једити одмах, чим се плод сруши с дрвета, зима није погодна за непосредну употребу.

Да би стекли карактеристику за њих укус, боју и мирис, плодови би требало да леже неко време. Жетва од зимских стабала обично се прикупља од средине до краја јесени.

Погодно за дуготрајно складиштење

Из неког разлога се сматра да су увезене јабуке најпожељније за зимовање.Међутим, прилично неколико врста зимских јабука које могу преживјети зиму и чувати квалитет окуса су непромењене, а потичу од наших узгајивача.

Само касне сорте, чија се жетва сакупља у јесен ближе зими, погодна су за складиштење. Плодови касних сорти трају дуже него од јесење и љетње јабуке.

Воћак који ће трајати до марта-маја

На листи смо најчешће и популарне зимске сорте јабука које могу лежати прије пролећа:

1. Велсеи и Лобо се чувају до фебруара.
2. Спартан - задржавају своје укусне квалитете до априла.
3. Витез - најлакша јабука, њихов укус се чува до маја.
4. Цалвин снег - плод је спреман за жетву крајем септембра.
5. Ренет Шампањ - почиње да носи плод 6-8 година. Има висок принос.
6. Зимска банана - одликује се малом отпорношћу на мраз и лошом транспортношћу. Они се чувају до маја-јуна.
7. Кубанска јабука се чува до маја, поред тога што је отпорна на болести и даје обиљу жетве.
8. Зимска Медуница и руска - имају одличан укус и мраз-тврди, али ове јабучице имају мале плодове.
9. Сорте средњег појаса - Антоновка, Северна синтакса, Орелска зима, Жигулевское, Мајак, Мелба, Цортланд.
10. Јужне сорте - Аурора Крим, Јонатхан, Олимпијски, Ренет Симиренко, Златни, итд.

Припрема

Припремите јабуке за лезхке - задатак није једноставан.

Да задржите воће свеже и уста заливање за 3 до 6 месеци, можете. Неопходно је пратити одређена правила:

1. Изаберите одговарајућу варијанту.
2. Тачно избацује воће са дрвета.
3. Важно сортирање јабука.

Детаљна упутства

Услови

За припремљено воће, важну улогу игра стварање одговарајућег окружења:

• Локација. Подрум или друге просторије, које ће се десити складиштење, боље дезинфекцију зидова вхитен свеже припремљен мешавину креча и бакар сулфата (1,5 кг креча + 150 г бакар сулфата у 10 литара воде); под у подруму третиран раствором жељезног сулфата (450-500 г на 10 литара воде).
• Контејнери за складиштење. Параметри као што су величина, облик, изградњу и материјала од којих су направљене кутије, не играју посебну улогу. Чистоћа и чврстоћа - главни захтев паковања.
  Контејнере треба темељито испирати и дезинфиковати ако је већ издржао воће или поврће.
• Температура. Уобичајено је да режим температуре за јабуке који се крећу креће се од -1 ° Ц ... + 1 ° Ц.Али опсег од +2 ° Ц ... + 4 ° Ц биће повољан за воће.
• Влажност. Оптимални ниво за чување јабука је 85-95%. Смањена влажност прети вилтинг.

Разноврсност

Избор сорте је важна фаза, одговорна за вријеме чувања жетве. Не свака јабука може уштедјети хранљиве и хранљиве особине дуже време.

Како пуцати?

Да би држали јабуке у њиховој природној форми, важно је пратити правила из саме збирке воћа. Ово ће утврдити рок трајања.

1. када зрело воће почиње да се сруши за 5-6 комада дневно, можете започети сакупљање;
2. Можете сјечити само у сувом времену;
3. не срушите педицу;
4. Немојте брисати јабуке (ово ће прекинути воштани куга - природна заштита);
5. бацати јабуке не могу, само лагано ставити у контејнер;
6. почните боље да сакупљате од доњих грана, окрећете се горњим.

Сортирање

Прије ове процедуре, боље је ставити воће у хладну собу на пар недеља. Током времена проведеног на хладном, могу се појавити недостаци, ако их има. Затим морате урадити следеће:

1. да изабере за складиштење само здраво воће без "пасе", пожељно са педицелима;
2. различите врсте за складиштење;
3. калибрирати по величини: одвојено велики, средњи и мали;
4. не пере и не трљајте јабуке!

Након пажљивог сортирања, можете прећи на следећи корак.

Стацкинг

Ставите јабуке стабљике нагоре у 2 -3 слоја. Дуги педунци морају бити скраћени, што штити суседно воће од могуће оштећења. Јабуке се не померају.

Дакле, приликом складиштења лако ће се открити гњавина, ако плод почиње да се погоршава. Метод вам омогућава да поставите много већи број јабука.

Завијање у папир

Једноставан и приступачан начин, који се састоји од једноставних корака:

1. Сваког јабука обришите у папирни пешкир, салвета итд.
2. Ставите у кутију у редовима с стеблом нагоре.

Воће ће бити добро очуване ако су неоштећене.

Дисперсал

Смеша испраног и сушеног песка и пепела се сипа на дно кутије (око 3 цм слоја). Важно је да се песак опере и осуши, а садржај влаге не прелази 5%, у супротном може доћи до погоршања воћа.

Затим, јабуке су постављене тако да се не додирују. Из горе попуњене истим саставом. Можете да обележите неколико слојева. Песак са пепелом може се заменити другим сувим и лабавим материјалима:

• Грахови од хељде.
• Линен зоб.
• Лукњаче.
• Лузга.
• Шота.
• Са маховином.
• Листови дрвећа (суви).
• Брисање дрвећа од листопадних раса.
• Пилетина.

Полиетиленске вреће

За вентилацију у пакету, направите 4-5 пунктура. Ставите га у 2-4 кг једноделних јабука и кравата. Чувати на температурама између -1 ° Ц ... + 1 ° Ц. Ова метода се добро доказала.

Земља

У недостатку подрума, можете спремити јабуке у земљу. Потребно је ископати рупу или ров 40-50 цм унапред. Са почетком хладног времена (око -5 ° Ц ... -7 ° Ц), пакујте јабуке у пластичне кесе од 5-6 кг и поставите их у јаму.

Да би спречили глодаре да уђу на дно рова и преко паковања препоручује се покривање грана смрче или смрче. Заспати по целој земљи. Зими ће бити погодније тражити своје "благо" ако оставите знак у облику штапа или заставе.

Јабуке се савршено држе испод земље до прољећа. За заштиту маркера од смрзавања, можете пити лишће на површини јаме.

Обрада угљен-диоксида

Постоји још један начин одржавања жетве у пакирању дуго времена. Паковање полако убризгава ЦО2 помоћу сифона за карбонизацију воде. На крају поступка, рупа је запечаћена.

Ултравиолет

Ресурсни вртларци третирају јабуке бактерицидном ултраљубичастом лампе (БУФ-60) на растојању од 1,5 метара 20-30 минута. За једнообразну зрацење, јабуке су постављене у једном слоју и окренуте само једном. Ова метода спречава појаву грла на воћу.

Ако нешто пошаље наопако

Ако су испуњени сви услови за чување зимских јабука, али су јабуке покварене. Сорта је добра и плодови се сакупљају на време, али рок не лаже.

Ако је подрум или подрум добро са добро прилагођеним вентилацијским системом, који је разлог због којег се јабуке губе? Можда се јабуке погоршавају због инфекције са физиолошким и паразитским болестима.

Погоршање зимских јабука приликом складиштења може се спријечити посматрајући пољопривредне технике, увјете наводњавања и ђубрење, норме растојања и постављање воћних стабала на мјесту. Већ саветујемо беру јабуке 4% раствора калцијум хлорида а затим ставити у складиште.

Ово ће повећати сигурност воћа за 30%. Од народних лекова јабука од кварења током складиштења, можете саветовати мајчином душом, која се преноси јабуке у кутије.

Закључак

Да би се јабуке свеже током целе зиме није лако, али није тако тешко, ако одговорно поступите према горе наведеним правилима. Плодови који су сакупљени у сезони ће имати користи само за ваше здравље. А ваше тело неће наићи на хемикалије које су често присутне у плодовима продатим у хладној сезони у супермаркетима.