Мариниране печурке нису на неки начин инфериорне од осталих печурака, оне су једнако укусне и јединствене. Црвено-коса - врло лепа, а салате засноване на њима могу се сигурно увити за зиму.
Корак по корак рецепт за киселог печурака: како припремити
Печурке кувају тешко, лако као остатак гљива. Они ће се апсолутно уклапати за сваки догађај. Можете се пријавити на својим гостима и осигурати да уживају апсолутно све. Најважнија ствар - да се стриктно пратити корак по корак рецепт, онда можете добити укусан резултат.
Дефинитивно треба следеће производе:
- Печурке - килограм веома довољно.
- Ловоров лист - четири листа.
- Гвоздицхек - три ствари.
- Пеппер грашак - пет стуфф.
- Лук - један.
- Зелени - можете додати било свеже биљке, шта жеља.
- Биљно уље - две кашике.
- Сирћета - може да девиатипротсентни (две кашике) или шест посто (три кашике).
- Зачини - све по свом избору, на пример, у специјализованим продавницама су зачина за кување мариниране печурке.
- Вода - пола литре.
Да бисте започели са свим добро испрати.
Даље припреме:
- Изрезати, дајући било какав облик, главна ствар је да су средње величине.
- Ставимо све у тањир и напунимо водом. Чекамо тренутак кључања.
- Печурке имају посебан мирис како би се у будућности удаљили од њега, изливају сву воду након кључања.
- Поново попуните црвенокосе с водом, шинкују лук и баци га у посуду, након чега слиједи разне зачине и со. Сачекајмо док се све не сруши. Појављена пена се уклања.
- Направимо малу ватру и додамо зеленило (можете бацити читаву гомилу, а можете сећи).
Остаје само да се кува најмање пола сата. Затим уклоните све са плоче и спакујте печурке у тегле. У свакој тегли додамо уље, бибер и лист лука.
Розхики у свом соку (видео)
Посуђе од маринираних гљива-рибе
Постоји много различитих јела у којима су мариниране печурке - лилије:
- Салате.
- Супе.
- Бочна јела.
Укус ових јела је веома зачињен и занимљив. Кување их је задовољство. Можете отворити много различитих укуса, који ће задовољити ваше вољене.
Црвена риба
Салата обично није изненађење, али ова салата има најнеобичнији и укусни укус. Тако се назива због присуства гљива-рибе и обичних риба.
За ову салату биће вам потребни следећи састојци:
- Црвенокоси.
- Цод.
- Ораси.
- Шаргарепа.
- Лук.
- Зачини.
- Јаја.
- Мајонез.
Можете узети било коју рибу коју волите, на пример, бакалар.
Припрема:
- Ми га варамо, додајући ловоров лист, со, папричку паприку, шаргарепу и лук наизменично. Након што се риба кува, мораће да се очисти и пире са виљушком.
- Узмемо још једну сијалицу, резимо и пржимо до златне. Мијешати с рибом и нанијети на плочу. Топ са малим слојем мајонезе.
- Следи печурке. Ухвати их и помешајте са мајонезом и орасима, који су претходно оцврти у тигању и фино исецкани.
- Након што све покрије слој мајонезе. Преко целе салате потресемо кувана јаја.
Солианка из маринираних печурака
За слану лососу биће вам потребно:
- Мариниране печурке.
- Лук.
- Парадајз.
- Краставац.
- Зачини.
- Зеленило
Начин припреме:
- Уз мале коцкице узимамо око четири стотине грама печурака.
- Чебулица се растави и пржите заједно са печуркама око три минута. На крају, можете додати нарибан парадајз.
- Узмите краставац, посекајте на коцке и пржите са свиме осталим. После два минута, сипајте све топлом водом и кухајте на ниској температури.
- Чим се врећа супа, почиње да слане, бибер, додају капри, ловор. На крају, можете напунити супу фино исецканим лимуном и зеленилом.
Током кувања, можете такође додати и друге производе по вашем нахођењу.
Кавијар
Требаће вам:
- Црвенокоси.
- Лук.
- Зачини.
Прилично је једноставно:
- Потребно је сипати лук у уљима све док се не створи златна руменкаста.
- Даље, гљивице се морају обрађивати кроз млин за месо.
- Добијена маса се помеша са луком и сложена у разне тегле. Такође можете додати и бели лук и копер.
То је све. Наравно, постоји десерт који се зове "Ризхик", али то нема никакве везе са маринираним гљивама.
Слани рожики: како брзо кувати код куће
Како кувати сољени рожики код куће? Постоји одговор на ово питање.
Кување их може бити најбржи начин - сух.
Да бисте то урадили, требат ћете:
- Печурке.
- Зачини.
Прво, риба треба пажљиво и темељито опрати.
- Даље, потребно је организовати печурке са капицама у посуду.
- Сваки слој је прекривен сољем и стављен у фрижидер.
- Након сат и по, извадимо и сипамо сок, који је формиран од печурки, опет испран под водом.
Постоји још један рецепт за сољење црвенокоса, практично се не разликује од првог, али његова једина предност је што оставља тај јединствени шумски укус:
- Није неопходно да их опере под водом, само је добро очистити.
- Сви сољени (ако сте узели килограм црвене боје, онда ће вам требати око 40 грама соли). Остављамо све на сат.
Не препоручује се да их чува већ дуже време, јер лако могу нестати.
Салата киселих печурака за зиму
За зиму увек је потребно сакупљати поврће да живе хладне дане заједно са љетњим краставцима и парадајзом. Али поред њих, маринирани су и печурке, које су саставни део свих празника. Да бисте уживали у свим задовољствима овог јела, потребно је да следите рецепт по корак по корак.
Прво припремите састојке:
- Црвенокоси.
- Лук.
- Шаргарепа.
- Бугарски бибер.
- Зачини.
- Винотеке.
- Парадајз.
Припрема:
- Исеците печурке и пошаљите на тањир да кувате.Након што мало пржите у тигању.
- Корење прелазе кроз грубо и пресецају лук на половину прстена.
- Парадајз сече у мале комаде средње величине, а бугарски бибер - коцкице.
- Ставите посуду на ватру и сипајте биљно уље, чим се уље загрије, баците парадајз. Гашење их док не пусте сок.
- Следи преостало поврће. Најновије ће бити печурке.
- Састојите све и додајте три кашике шећера. Сачекај док се све не сруши.
- После смањивања врућине и кувања око сат времена. Мешајте поврће сат времена.
- На самом крају додајте три кашике ока.
- Даље, остаје само да се све стави у лименке, окреће, покрије ручником и окрене се. Оставите на дан, а затим пребаците све на погодније место.
Ако желите, можете додати различите зачине за пет минута пре спремности. Немојте се плашити, експериментирати и створити своје јединствено јело које ће освојити сваког госта у вашој кући. Најважније - не претерујте, иначе ваше гљиве неће трајати недељу дана.
Врућа јела од маринираних печурака
Ако немате где да ставите мариниране печурке, требало би да их примените у кувању врућих јела. Такође можете да их додате у пржења супе, то ће дати укусну арому.
Поред тога, можете кувати уобичајене кромпир са кисели Рижиков, треба само:
- Печурке.
- Кромпир
- Зачини.
Почињемо кухање:
- Сауте печурке на маслацу, а затим их преносе на плочи постављен тканином, да они нису ти дебео.
- Док печурке лажу, почните пржити кромпир.
- Пет минута до кувани у тигању Цаст гљива, све добре со и бибер.
Можете додати сецкане биље и јелима служе ниским масти павлаку.
Такође можете припремити укусну и срчану супу:
- Црвенокоси.
- Кромпир.
- Перловка.
- Лук.
Прво ставите посуду на шпорет, сипајте воду и повећајте ватру.
- Узми кромпир, исеците га на кришке и коцкице средње величине и бацити у кључалу воду, сачекајте само десет минута да се туширам и јечам.
- Док се све кува, узмите киселе печурке и исеците их као кромпир. Ставите све у тигањ и пржите заједно с луком.
- Припремите масу кромпиру и бисерном јечму.
- Зачини се могу додати по вашем нахођењу.
- Након чекања, док све не буде добро кувано, а затим већ можете искључити пећ.
Поред тога, можете додати и мариниране печурке класичном винаигрету, што је најважније - не остављајте ову салату дуго времена, јер се лако може погоршати.
Касерол од качкавих печурака
На сликама на интернету јела изгледају веома лепо и апетизирајуће, тако да желим постићи овај резултат. Но, без обзира на то како припремате печурке са киселим печуркама, то ће и даље остати најквалитетнији и апетитивнији за све.
За печење потребни су вам следећи производи:
- Мариниране печурке.
- Лук.
- Хам.
- Јаја.
- Кромпир.
Припрема:
- Први корак је да печете лук, пошто је ваш похок добио меку конзистенцију, морате танити танке слојеве шунке и послати на тањир.
- Следи печурке које се морају исећи, пржене са шунком и луком.
- Затим тукли јаја, а кромпир фино реагује и шаље у пећницу, мазну посуду за печење. На врху кромпира постављамо пуњење печурки, сврћући све уз мешавину јаја.
- Затим печемо печурке око пола сата на 180 степени.
Мариниране печурке за зиму (видео)
Више припрема, развијте своје вештине и изненадите не само госте, већ и домаћинство са својим кулинарским талентима. Почните да експериментишете, претворите кухињу у праву лабораторију и пустите своју машту дивље!
