Да би се на јесен дошло до великих кластера укусног грожђа, неопходно је систематски брига, хранити и заштитити биљку од штеточина током периода развоја грмља. Уз искуство култивације културе долази познавање основних правила и повећање приноса засада и формирања винске лозе.
Структура грмља и сврха формирања круне
Лоза се састоји од коријенског система и подземног пртљажника. Над површином тла је вертикални труп или глава грме. Пртљажник се формира у подручјима гдје није потребно покривати грмље за зиму. За покривну грму, схтамб није потребан, а од главе су рукаве, вишегодишњи део грмља. Из рукава напушта винову лозу, гране на којима се усева формира.
Сврха формирања грожђе је постизање продуктивности. То јест, исхрана грмља треба да буде усмерена на добијање бобица. Да би се добила квалитетна култура, потребно је оставити што више јајника на грмовима пошто ће биљка хранити и довести до зрелог стања. Због тога, током сезоне, поред наводњавања, ђубрења и третмана, потребно је формирати грмље тако да се сваки лист осветли и ради на жетви.
Обрезивање грожђа и негу лозе
У различитим периодима развоја, обрезивање и штапање трепавица врши различите задатке. Обично се рад одвија у три фазе:
- орезивање грожђа у пролеће;
- зелене операције;
- јесење обрезивање.
Ако не вршите обрезивање, редовно гурате грмље, опада се, усјеви се смањују. Међутим, у неким случајевима, грм се формира у складу са својим захтевима. За декоративну грму, винограда не смије скратити и окретати оквир склоништа, већ ће култура на њему бити секундарна, а не главни фактор.
Обрезивање вина на пролеће
Обрезивање грожђа у пролеће након уклањања зимског склоништа је ревизија преплављене лозе. У овом тренутку се процењује стање зимзелене грме. Чак и пре почетка сокова, уз употребу оштрих инструмената и посебних техника, формирају се рукав и припрема вина. Овде се врши уклањање слабих пуцања, формиране су у првим годинама развоја гнезда грмља, на коме расте вина у будућности. Задатак мајстора је да се правилно баци и формира биљку како не би пореметио пут сокова са рукава на лозу.
Истовремено, цијело стање грмља се процјењује за зимску сигурност.У зависности од степена замрзавања, ствара се стебло.
Приликом извођења пролећног обрезивања грожђа неопходно је запамтити да је то хируршка операција на дрвету, стога је неопходно радити са дезинфикованим алатима и штити ране.
Након што се пуцњаве почну појављивати на гранама, најснажнији су остали и један по један, остали све избијају. Од самог почетка формира се грмља са оптималним бројем грана, што би требало бити довољно за осветљење и снагу.
Љето одржава лоза
Вртари знају како правилно формирати винову лозу из искуства. Верује се да морате знати особине сваке биљке и разговарати с њим током рада. Радови на формацији су следећи:
- виноградарство у јуну;
- пасинкование боле;
- подешавање четкице;
- лови вина.
Обрезивање грожђа у лето након цветања је регулисање жетве. Што је мања, четкице ће хранити винову лозу, пуниће и укусније ће бити. Неопходно је пронаћи баланс како не би преоптерећивали грму и добили добру жетву. Формирање усјева долази из искуства културе.
Поново нормализирајте усев након формирања четкица, остављајући једну или две врло прве четке са бобицама које се сипају на снимање. У исто време уклањају се и мали јајници. Поступак се врши у време када су бобице и даље величине грашка.
Крајем јуна, пужеви се скраћују ниппингом, остављајући пет листова преко сваке гомиле грожђа, што је довољно за формирање усјева. Истовремено се уклањају сви пастирци који се појављују у осовинама листова, остављајући само оне потребне за формирање лозе у лето. У јуну они красе крајеве лозе да би ограничили његов раст. У овом случају, већина хране ће се дистрибуирати на пуњење грожђа грожђа. Међутим, оне младе пацове које расте за замену нису скраћене.
Стално током целог лета налази се подножје пуцања на ребар, након што су порасле више од 20 цм изнад доњег слоја жице. У исто време примећено је стање осветљења сваког летака. Виноградар сматра да је регулисање зелене масе, заливања и исхране биља током времена најважније у култури.
Друга агротехничка техника која убрзава сазревање четкица гурне вино.То значи да су уклоњени сви врхови лијевог снопа, остављајући по 13-15 листова. У овим условима почиње интензиван развој постарака у аксилу листова. Пасинки треба редовно уклонити. То ће помоћи да се савладају основне технике гурања грожђа у летњем видео сету на крају чланка.
Међу узгајивачима постоје противници коришћења новца. Они наводе чињеницу да култивација без употребе скраћивања вина доприноси расту корене масе. Они тврде да је биљка мање болесна а јагодице су укусније. Међутим, спорови су могући само у односу на винограде које се култивишу без склоништа. За безсхтамбових сорте потребно је формирање лозе у лето.
Врхунска обрада и прерада лозе
Истовремено, у другој половини лета елиминишу се азотни додатци, а раст зеленила успорава. Наставља се исхрана фосфора и калијума, побољшава пуњење, укус грожђа и повећава зимски отпор културе. Посебно вреднован пепељара схтамба.
Да би се боље осветљала грмља, већ су почели да изгубе моћ сунчевим зрацима, три недеље пре жетве, неке од лишћа из лозе се уклањају, дајући максимално осветљење кластерима.Обавезно очистите листове на дну грмља и од кластера. Ваздух ће искључити могућност гљивичних болести, које се посебно распростиру током периода хладноће и расту.
Брига за лозу би била непотпуна ако не укључује активности као што су контрола гљивичних болести и штеточина од инсеката. Болести грожђа које га могу уништити укључују оидијум и плес. Према томе, ако се на лијевом делу листова појављују карактеристичне плоче или тачке, неопходно је третирати их са фунгицидима. Најчешћи профилактички третман са Топазом.
Инсектни гроздни пршут уклања инсектицидним препаратима. Међутим, три недеље пре бербе, било који третман је забрањен. Током сезоне, превентивни третман винограда се врши три пута. У случају првих знакова гљивичних болести, третира се цело баште.
Како сјечити грожђе у јесен
Јесенску негу за лијану је одговарајућа припрема за зимовање. Како се сјећи грожђе у јесен и припремити вино за зимовање у свакој климатској регији одлучено је другачије.Безсхтамбови грмље захтевају припрему лозе у периоду када се листови пале. Затим исеците све слабе пацове, уклоните младе зелене делове од њих. Вина пажљиво се уклањају из носача, везују сноповима и постављају се у посебно припремљене жљебове. У овој цјевчици, прекривеном тресетом, лишћем и земљом, винове лозе чекају следеће године да понавља животни циклус.
