Поврће од поврћа, које су направљене током лета, људи веома воле да једу у зимској сезони. Пеппер, мариниран за зиму, може бити одлична снацк за празник или чак и пун украс. У овом чланку биће приказани најбољи рецепти за очување слатког бибера.
Пеппер мариниран за зиму: једноставан рецепт
Ако пратите овај метод правилно, добићете диван конзервирани поврће. Ова једноставна метода вам омогућава да направите слану инстант кувану супу.
Дакле, неопходни производи:
- Пеппер (Бугарски).
- Винотеке.
- Сол и шећер (сол треба да буде 2 пута више од шећера).
- Вода.
- Ловор лишћа.
- Уље (поврће).
- Каранфил (опционо).
Једноставан рецепт:
- Прво, паприку треба опрати. Њихово конзервирање треба да се одвија под стерилним условима. Педикул поврћа треба уклонити заједно са свим семенима.
- Затим, поврће треба урезати у мале траке. Дозвољено је потпуно маринирати.
- Сада морате да сипате воће. У ту сврху, у посебном контејнеру, мешају се производи попут биљног уља, лијевог листа, сирћета и зачина (соли и шећера). На овом маринади брашно на брашном би требало да се запали око 5 минута.
Пељени поврће ће се ваљати у стаклене тегле, па се не може избјећи процес њихове стерилизације.
Пељени паприка: врло брз рецепт (видео)
Маринирани бугарски бибер: рецепт за инстант кухање
За овај рецепт, требало би да припремите такве састојке:
- Паприка је слатка.
- Уље (маслиново уље).
- Вода.
- Зачини (шећер, со).
- Кис (вино).
- Бели лук.
- Зеленици.
Начин припреме:
- Поврће се опере и поставља на послужавник за печење. Не морате да исечете воће.
- Да би поврће боље било печено, неопходно је да их пробијете са нечим оштрим, на пример, вилицом, на неколико места. Треба га печати 30 минута. После 15 минута, морате да окренете воће за униформну печење.
- Након што је прошло 30 минута, потребно је ставити поврће у торбу и мало чекајте. Ово је учињено за лако уклањање коре.
- Печени поврће ће издвојити велику количину сокова, који ће се наливати, састојак за маринаду. Пресечена је на траке.
- У соку поврћа, сирће и маслац су помешани. Сад плод би требао лежати у пуњењу да инсистира. Додају се зачини.
- После тога, поврће у маринади се запаљује и доводи до врела.
Очување треба да се одржи док је маса врућа.
Чување слатких паприка: најбољи рецепт
Листа потребних производа:
- Бугарски бибер.
- Душо.
- Пијесак шећер.
- Биљно уље.
- Винотеке.
- Вода.
- Сол.
- Ловор лишћа.
Рецепт:
- Свако воће треба опрати и смањити на пола тако да је погодно уклонити стабло и семе. У зависности од величине поврћа, треба га пресечити на делове, пожељно на једнакој основи.
- Након тога треба направити маринаду. У одвојеном контејнеру мијешани су уље, зачини, листићи и сирће. Онда је све ово испуњено медом. По жељи можете пунити киселину са луком. Тада је капацитет угашен за кување.
- Ситан сок од поврћа треба спустити у дату маринаду за кување 3-5 минута.
Банке се стерилишу и допуњују маслацом по жељи. После тога, плод с маринадом се увлачи у њих.
Како маринирати бибер за зиму без стерилизације
Листа састојака:
- Бугарски бибер.
- Вода.
- Пијесак шећер.
- Винотеке.
- Сол.
Процес припреме укључује такве кораке:
- У овом рецепту, главни поврће ће бити у потпуности мариниран, па га не треба резати.Прва ствар коју треба да урадите је да оперете поврће, а такође уклоните своје педикале.
- Онда су плодови густо упаковани у лименке. Пећ треба да крпи воду, која треба да буде заљено поврће. Треба да се пије у врелу воду, јер за то морате чекати 20-30 минута. Током овог времена вода ће се охладити, а тиме и банке ће се охладити.
- Поврће треба испунити маринадом. Припремите се једноставно. Да бисте то урадили, мешајте воду, уље и зачине и доведите течност у врелину.
- Вода из лименки мора се одводити у судоперу. Сада бибер може да се сипа са куваним раствором соли. Такође у сваком контејнеру треба додати једну жлицу сирћета.
Тара одмах се окреће.
Маринирани слани бибер у Одеси
Производи:
- Паприка је слатка.
- Парадајз.
- Винотеке.
- Пијесак шећер.
- Биљно уље.
- Сол.
Да бисте припремили ово јело, потребно је урадити следеће:
- Поврће треба опрати и осушити. Сва семена морају бити уклоњена. Онда можете пресеци паприку на 4 дела.
- Слично томе треба да радите са парадајзом.
- Парадајз пролази кроз млин за месо. Добијена смеша мора се сипати у тепихе, додати уље и зачине тамо, а затим запалити.
- Једном кад се сок од парадајза савијева, можете додати претходно ситан пепар у посуду. Све би требало спријечити.
- Затим се слани бибер уклања са посуде и ставља у претходно стерилисане тегле.
- У последњој фази, банке су напуњене соком од парадајза.
Савет: У овом рецепту, бибер је мариниран у сока од парадајза. По жељи могу се додати зачини за постизање жељеног укуса. На пример, ако додате лимунску киселину у сок од парадајза, поврће ће бити кисело, а ако додате још шећера, имаће пријатан слатки укус.
Како укусне мариниране паприке
Ово је врло занимљив рецепт, након чега можете постићи врло укусно јело.
Дакле, списак потребних производа:
- Слани бибер.
- Винотеке.
- Уље (поврће и крема).
- Сол.
- Бели лук.
Рецепт:
- За почетак, поврће треба опрати, а затим уклонити њихове стабљике и семена. Тада би поврће требало резати на ситне дијелове тако да их је пожељно пржити.
- Даље, поступак печења треба да се спроведе додавањем маслаца на биљну. Воће су сољене и паприке.
- У међувремену, морате се побринути за белим луком. Мора се пресецати.
- Вегетаријанско уље доводи се до врућине, стакленице се стерилишу.
- У свакој стакленој посуди треба сипати кашику ока. После тога, печена паприка је постављена на конзервама са луком. Вруће уље се додаје у тегле. Тада се могу увући.
Једноставан рецепт за укусне печене мариниране паприке
Производи:
- Паприка је слатка.
- Бели лук.
- Винотеке.
- Пијесак шећер.
- Вода.
- Сол.
- Хот паприка.
Рецепт:
- Поврће се пере и сечено на пола, тако да се семе могу уклонити од њих.
- После овога, морате користити комбинат за млевење поврћа. У смешу додајте зачине и сесекљан бели лук.
- На пећи поставите контејнер са водом, након кључања који је уроњен празним. Смеша треба кувати слано 10-15 минута. Требало би да буде сољено.
- У међувремену, можете исећи врући бибер. За 1 кг слатког бибера је око 1 комад зачињеног.
- Када се контејнер уклони из ватре, зачини се додају у слатки резани бибер, као и сирће.
- Тада би се капацитет поново требао ставити на ватру, како би се предоблика довела до врућине.
- У последњој фази прелива се стерилним лименкама.
Маринирани љути папар (видео)
Предписи кућног конзервирања киселе паприке су веома велики. Свака домаћица може наћи међу њима и она која највише одговара укусу својих чланова породице.
