Лук салата може бити велика ужина за празнике и свакодневног зимског празника. Постоји много рецепата за јела која се могу поделити у 2 групе: конзервиране и свеже салате. Свеже салате углавном од неколико компоненти, и може се сачувати као комплетне мултицонституент и моноингредиентнуиу ужину. Можете одабрати за себе најбољи рецепт за салату од оних који ће бити описани у наставку.
Класичан рецепт за салату од црног лука за зиму
Домаћи мљевени лук је одличан начин да се ослободите непотребне оштрине и горчине поврћа. Овај предјело испразни мирисно, укусно и хрустљаво.
Да бисте припремили салату за лук, потребно је:
- 800 грама лука;
- 3 кашике шећера;
- 2 кашике соли;
- 0,5 литара воде
- 500 милилитара 9% сирћета.
Корак по корак рецепт:
- Сијалице се чисте, прережене на прстима, опечене врело водом.
- Маринада се припрема у засебном суду. Да би то учинили, вода раствара сољу, шећер и сирће.
- Лончане прстење сипају врућу маринаду, рађена на стерилизованим теговима и запечаћена.
Добијено јело може се користити као независна ужина, а као додатни састојак за салате и друге курсеве.
Салата од краставаца са луком за зиму (видео)
Како кухати салату лукова са сирћетом: једноставан рецепт за сољење
Различити укус лука може се додати додавањем додатних састојака, на пример, краставаца. Овакав препарат карактерише хрустљава структура и занимљиви квалитети укуса.
За његову припрему потребно је:
- 400 грама краставаца;
- 100 грама лука;
- 1 група омиљених зеленила;
- 1 под чили;
- 20 грама 9% сирћета;
- 50 милилитара маслиновог уља;
- 2 лука зуба;
- 2 грашка слатког бибера;
- 10 грама соли.
Како кувати:
- Краставци се опере, исече у танке кругове.
- Сијалице се чисте, разрезане семирањима.
- Поврће се помешају, додају се фино исецканим белим луком и зеленилом.
- Све је сољено, залијевано сирћетом, гнетено и остављено у страну 15 минута.
- На дну чисте тегле ставља се чили, зачини, уље се сипа.
- Даље, исте снацк је постављено.
- Поврће се сипа у врх сока. Ако сок није био довољан, може се заменити са кључањем воде и маслацем.
- Контејнер је покривен поклопцем и послат за стерилизацију, која траје 12 минута.
- Радни предмет је затворен кључем за чување.
Снацк припремљена према овом рецепту биће спремна након 7 дана. Треба напоменути да је дозвољено да га чува не само у фрижидеру, већ и на собној температури, а главна ствар је да не добија директну сунчеву светлост.
Чоколадна салата са кишобранима
Повећајте хранљиви квалитет салата од црног лука додавањем тиквица.
Такав предјасак је припремљен врло једноставно, за ово вам је потребно:
- 3 кила лука;
- 5 кило скуасх;
- 0,5 кила корења;
- 3 кашике соли;
- 220 грама шећера;
- 0,5 литра маслиновог уља.
Како се припремити за зиму:
- Тиквице и шаргарепа су опране, ољуштене, протрљане на великој групи.
- Лук се ослобађа од љуске, исечене на пола прстена.
- Поврће се помеша, зачињено сољем, шећером, уље. Смеша се ставља на пећ и замрзава 15 минута на тишини.
- Врућа салата је постављена на чистим контејнерима, послата за стерилизацију и запечаћена.
Можете салете салату припремљену након сољења након 7 дана.
Даикани сарада са луком
Даикани Сарада је јапанско јело, чији традиционални рецепт не укључује додавање лука. Занимљиво је да луковица уопште не поквари укус ове ужитке - чини га само мало гораким, оштријом, тако да многи домаћинства и даље раде да га додају у салату.
Да бисте припремили јапанску снацк потребан вам је:
- 100 грама штапића;
- 10 наранџастих лобула;
- 2 кашике тобико кавијара;
- 2 кашике мајонезе;
- 1 краставац;
- 1 шаргарепа;
- 1 даикон;
- неки мајонез;
- 2 чили прстена и 1 сприг першуна.
Како:
- Шаргарепа, даикон опере, ољуштени, нарибани.
- Чоколада се чисти, посечена на танке полупротере, премештена на шаргарепу и даикон.
- Краставци се переју, трљају на грубо и преносе на друге здробљене поврће.
- Наранџа је ољуштена, њена 3 лобања се смањују на пола.
- Црабови штапићи се увлаче и сјечу у дужину од 1 центиметар.
- У одвојеном контејнеру мијешају наранџасто, тобико кавијар, краковске палице. Маса је зачињена мајонезом.
- Биљна смеша се поставља на плочу, чиме се на површини ствара парни слој.
- Преко поврћа са кулинарским прстеном ставите салату обучену мајонезом.
- Врх дизајна је украшен чили и листом першуна.
Даикани Сарада - свеже салата, која би требало да се конзумира одмах након припреме.
Црвени парадајз и лук за зимски: салата рецепт корак
Један од најједноставнијих рецепата за нагризање луком и парадајзом је очување сецканим поврћем.
неед фор маринирања:
- 800 грама парадајза;
- 4 лук;
- 8 чена белог лука;
- 8 грашак аллспице;
- 3 спригс першуна;
- 3 спригс мирођијом;
- 2 диннер кашика маслиновог уља;
- 4 ловоров лист;
- 1 литар воде;
- 2 кашике шећера;
- 1 кашика соли;
- 6 царнатионс;
- 1 трпезарија кашика сирћета.
Кување корак по корак:
- Сваки парадајз чист, обсусхиваиут, исећи на кришке (најбоље од поврћа исећи на кришке 8).
- Црни и бели лук очистити се од ољуштеног, испрати, обсусхиваиут. Сијалице цут прстење, а бели лук се сече на 2 половине.
- У кључале воде јури шећер, со, каранфилић. Течност се остави да крчка 5 минута.
- Затим изливена сирћета краставаца основе, све мешано, кључала 2 минута и склоните са ватре.
- На дну нето банака сипа уље, мирођија наслаганих гранчица, першун, ловоров листове, бибер.Парадижник, бели лук и лукови резани су на припремљеној бази.
- Испуњени контејнери се сипају маринадом, покривени поклопцима и послати за стерилизацију. Стерилизирајте обрадак од црвених парадајза и лука 20 минута.
- Радни предмет се одмах заврне, преклопи, завити у топли пешкир и остави у таквом стању до јутра.
Ову салату можете јести након 2 недеље. Током овог времена, парадајз ће бити засићен маринадом, а лук изгуби горчину.
Како направити салату Завалинка: рецепт као у реду.
Многи људи понекад купују готове салате у продавницама где се њихово кување реализује. Један од ових продавница је трговина ок. Многи људи у овој продавници привлаче њихов изглед, као и укус салате Завалинка. Може ли се кувати куци?
Наравно, да, за ово вам је потребно:
- 300 грама пилећег филета;
- 150 грама киселих краставаца;
- 2 корења;
- 1 репа;
- 1 руба целера;
- 400 грама кромпира;
- мало соли;
- шипак црног бибера;
- мала количина мајонезе;
- пар зелених грана.
Завалинка се припрема према следећој технологији:
- Пиле се пере, кувају, исецају на средње комаде.
- Кромпир, репа, шаргарепа се кувају у униформи.
- Поврће се чисти. Цвеће се трља на грудима, кромпири се пресече на коцкице, шаргарепа трља на великој груди.
- Маринирани краставци се пресецају на мале коцкице.
- Целера се трља на финој груди.
- Зеленици су срушени ножем.
- Тада су сви састојци постављени у посуду за салату у следећем низу: кромпир, пилетина, краставци, шаргарепа са целером, мајонез, цвекла.
- На врху салате зачињену сором и бибером, украшеним зеленим мрвицама.
Ако постоји жеља да се Завалинку мало оштрије, између слоја кромпира и пилетине, можете ставити фино исецкане лук. Завалинка - пухаста зелена салата, ако се планира да се послужује за сто у облику порције, мора се пажљиво сјечити и дистрибуирати на плочама са лопатицом. Једите боље салату мешањем слојева међу собом.
Салата са бибером, шаргарепом и луком (видео)
Салате са додатком лука ће помоћи да се изборе са вирусима, а такође упозоравају на авитоминозу. Лук се најбоље користи у сировом стању, али у конзервисаној форми такође може да сачува много корисних својстава.
