Рецепти укусних пита са месом

Из овог чланка ћете научити како направити најбоље пите, и на крају ћете добити рецепт за питу. Ова јела су увек добродошла на нашем столу. Пуњење меса припрема се на различите начине: пржите у тигању, кувате или примените у сировом облику. За пите се узима било какво тесто, на пример, традиционални квасац, пуфф, чак и сир. За оне који спашавају цифру, постоји посебан рецепт за ниске калоријске пите. Па, хајде да започнемо.

Пачетке са месом из теста квасца: корак по корак рецепт за пећницу

Да бисте добили 20 комада пита, потребно је да узмете следеће састојке како бисте припремили тесто квасца:

• брашно највишег степена - 500 г;
• 30 г квасца;
• млеко - 1 стакло;
• 2 тбсп. л. шећер;
• сол - 1 тсп;
• уље на бази поврћа - 3 тбсп. л .;
• 80 грама маслаца;
• јаја - 3 комада (једна од њих за подмазивање).

За пуњење:

• свињетина без масти (или млевена) - 500 г;
• биљно уље;
• велики лук;
• леаф залива;
• сол и бибер по укусу.

Пре него што урадите тест, требало би да припремите пуњење за пите:

1. Месо је потпуно кувано. Да не изгуби свој сок, ставља у врелу воду, такође треба додати лист лука, а сол није потребан.
2. Скини лук.У тигању пржите до злата.
3. Кроз млин за месо прескочимо припремљено хлађено месо, додајте јој лук. Време је за сол и бибер.

Комад свежег меса може се заменити млевеним месом, а онда се једноставно пржимо са луком.

Пролазимо на тест:

1. Млеко се загрева у посуди на температури од 40 степени. На то стављамо једну жлицу брашна са клизачем, шећером - пола запремине наведене у рецепту, квасац. Премешајте, покривајте резервоар чистим ручником и оставите на топлом месту 30-45 минута. Добар квасац ће се показати формирањем бројних мехурића и пристојног волумена.
2. Баците брашно у посуду: три чаше. Додавамо биљно уље, брисамо и шаљемо јој јаја, како би сипали сол.
3. Пре-топлотно масло пре употребе у микроталасној пећници све до течног, али не-запаљивог стања. Ми добро мешамо.
4. Тесто за мешање ставља се на сто. Додајте брашно док не стане на површину и руке.
5. Месим га око 10 минута, пошто ће пите бити више прозрачно и укусније. Даље, ради практичности, радна површина и руке се третирају биљним уљем.
6. Тесто је подељено на пола, један део се шаље на топло место, а други у наше руке претвара у кобасице. Урезали смо га на исте комаде.
7. Сваки појединачно увуците ваљак на равну торту (или га формирајте ручно). У средини смо ставили припремљено месо, заштитили смо - испало је патти.
8. Ставили смо пите на пладњу за печење, шав на дну. Ми остављамо на топлом месту, тако да они долазе и удвоструче.
9. Користите посебну четку да бисте разблажили видљиве ивице, потапајући га у жуманца.
10. У грејну рерну стављамо 20 минута, температура је 200 степени.
11. Одмах идите на другу серију пите.
12. Хајде да га охладимо на решетку.

Пите са лиснатим пецивим месом: рецепт за сочно печење

Потребно је:

• готово љешено тесто - 500 г;
• Формееат - пола килограма;
• биљно уље;
• јаје;
• мало брашно.

Процес кувања:

1. Тесто се одтаљује до пластичности. Таблица је посута брашном.
2. Таблица за тестирање је ваљана до пуних дужина, ширине око 15 цм, дебљине - 5 мм. Са једне стране слоја излажемо припремљеног млијека. Покријте преостали део, распоредите, припремљени одозго, обријте ивице да бисте се држали. После тога, резане ивице сечемо ножем.Ова процедура ће украшавати и истовремено ће их додатно осигурати.
3. Затим скрените ролне, дробљени на комаде од око 4 цм. Бока остају отворена, али ће дати прилику да тестира добро за пилинг, а надев не иде нигде, јер је колач се пече у кратком времену.
4. На подмазан плех формирана дупла су постављени, они су постављени један поред другог, јер тесто "расте". Подмазати врх јајима. Пецимо на 200 степени.

Реади пите ће бити када се налазе порумени на врху и дну, одрасти, а ивице ће пилинг. Постаће овакав након 20 минута.

Отворите пите (белце) пуњене млевеним месом

Тесто се припрема уз додатак кефира:

• чашу кефир;
• пола чаше уља на бази поврћа;
• шећер - 1 тбсп. л .;
• суви квасац - 1 тсп;
• сол - 1 тсп;
• брашно - 2.5 шоље.

Испоставило се да "Флуффи" масовна, она најмање калорија је добра за прженим производима и печења.

За пуњење:

• формее - 0,5 кг;
• две велике сијалице;
• да укуси додати бибер, со.

Процес кувања:

1. Кефирове ставити све састојке и добро измешати. Мењамо у великом паковању да има место за подизање, направи и стави у фрижидер.Ујутру можете радити са тестом.
2. Пржите помфрит заједно са луком у тигању.
3. Тесто раздвајамо на делове, направимо круг, ставимо млевено месо у средину, сакупимо ивице, средина остаје отворена. На подмазаном листу за печење, производи треба лежати 15 минута да би се тесто могло доћи. Пећ се загрева до 180 степени, пече пола сата. Бон аппетит!

Лепиња са месом

За 10 порција потребно је припремити:

• прешло брашно - 500 г;
• вода - 300 мл;
• суви квасац - 11 г;
• шећер - 3 тбсп. л .;
• сол - 1 тсп;
• месо или јетру - 500 г;
• 2 лука главе;
• биљно уље - 150 мл;
• за подмазивање лепиња - 1 јаја.

Како кувати:

1. Контејнер пут квасац, шећер, со, брашно, вода и биљно уље, све добро измешати и замесити тесто, топло место да га пронађу, предмет легнеш.
2. Кукуруз урезати и пржити у биљном уљу до злата. Сјежите месо у ситним комадима, додајте у лук и испрате на ниској врућини 10 минута. Ми смо кул.
3. Покренимо тест. Ми га поделимо на комаде, пре-посипамо сто брашном. Са ваљком или руком креирамо равну торту. У средини сваке ширимо припремљено пуњење. Сакупљамо ивице и пажљиво их везујемо, окрећемо лопту. Испоставља се лепа лепиња.
4. Пребаците лепиње у послужавник за печење и дајте им времена за подизање. Пре слања у пећницу, масирајте јаје.
5. Печите на 200 степени око 25 минута пре ружичастог изгледа.

Можете посипати бун са семеном сезама.

Торта са месом на слаткишу

За тест:

• масноће - 400 г;
• брашно - 16 кашика са клизачем;
• 2 јаја;
• биљно уље - 7 тбсп. л .;
• прах за пециво - 2 тсп.

Пуњење:

• мешовито месно месо - 1 кг;
• биљно уље - 2 тбсп. л .;
• маслац - 2 тбсп. л .;
• купус - 300 г;
• бибер и сол по укусу.

Начин припреме:

1. Пет минута на сунцокретовом уљу испрати млевено месо, додати сецкани купус. Оба састојка су замрзнута још 10 минута. Затим, сезону и бибер, потопите маслац у тањир и угасите ватру.
2. Како би припремили тесто, трља кроз сито сира, додати на њу остатак компоненти, мик и месите, покрити фолијом и послати га у фрижидеру пола сата.
3. Тесто раздвојите на два неуједначена дела и од већег увлачења колаче на дебљину 5 мм, поставите га у калуп, формирајте бочне стране.
4. Преостало тесто исећи с тракама за декорацију.
5. Залепите млаз на насталом слоју, украсите с тракама или тргицама на врху.
6. Пећ треба загрејати до 180 степени, ставити торту у њега. Узмите печено ремек дело за 40 минута.

Поховани пите са месом (видео)

Дакле, белешке госпође на напомени су пет рецепти за печење класичних пита, ролета, белаца, пита. Свако ће свакако пронаћи своје и често ће задовољити госте, третирати их са укусним посластичком.