Какве је јестиве гљиве расте у регији Луганск

Као и другде, у региону Луганска је печурка јестива и неужива. Знајте разлику је веома важно за све који, узимајући корпе, окупили се на печуркама. Сезона бербе почиње у мају.

Шта су печурке

Печурке су независни одвојени део света органске материје, који заузимају средњу позицију између биљака и животиња. У присуству цитина, гликогена, уреје у ћелијама у метаболизму, оне су ближе животињском свету. А према методи храњења, неограниченог раста, непокретног стања, гљиве су више као биљке којима су раније додијељене.

Међутим, они се разликују од биљака тако што не могу користити соларну енергију за фотосинтезу. За исхрану и раст, потребне су спремне органске супстанце.

Оно што зовемо гљивама је плодно тело које служи за репродукцију. Ово тело се формира на мицелијуму (мицелијуму), који се налази у земљишту, дрвету или другим подлогама.

Печурка је танка грана која изгледа као мрежа. Уз помоћ мицелија тело воћа апсорбује хранљиве састојке. Печурке репродукују споре, као што су биљке као што су маховина, папрати, коњска јата и мљевење.

Задатак воћног тела је очување врсте и умножавање, тако да свака гљива распршује споре у зрелом узрасту (тзв. Семе гљива). Вероватно, многи од њих су једном напали нешто у шуми, одакле је облак жутог дима устао из под ногама. Овај кишницу, користећи особу, бацају своје спорове.

Пошто је споро размножавање процес који зависи од великог броја случајних фактора, гливице се узимају по количини. На пример, кишни мантил има огромне споре од 5-6 милијарди. Испод су најчешће јестиве гљиве у региону Луганск.

Како разликовати јестиве гљиве од отровних? (видео)

Уживећи представници

Масна - самозадовољна, уопће слична ником. Када је време суво, капа буттерцупа је баршунаст, када је мокра - постаје клизав, слузокож. Пеел офф поклопац мора бити уклоњен пре кувања. Месо уљане смрди на јединствени слатки мирис. Ниједна друга гљивица се не може збунити с њим, чак и када су му затворене очи. Маринирана уља - најбоље предјело за празнични сто. У мају-јуну је гљива ретка, чешће у јулу-септембру.

Бела печурка воли све због своје лепоте, мириса, укуса.Нађите пристојну копију - велико задовољство. То се дешава у љето и јесен у четинарским и листопадним шумама. Њено месо је бело, густо, са пријатним мирисом.

Постоји неколико типова, као што је бела "мрежаста форма", бели бор, болетус. Сви су слични решетку на ногама, борово одликује боја боје - од вина до смеђе-црвене боје. Тешко је збунити са другим врстама, али то је могуће. Конкретно, постоји сличност према жуљу (лажно бело). Време сакупљања је мај-септембар.

Комарац зелен - овај представник је врло чест у мају, љето и јесен у четинарима и мешовитим шумама, углавном на ивицама и гладама, често у групама. Сличност са маховином је сломљена, али не притиска плаво. Може лагано да постане плаво кратко време. Отровне печурке са њим немају сличности.

Шешир је маслинасто-браон или маслинасто-зелена боја, конвексна, суве-баршунаста. Стопала је равна, спуштена надоле, веома густа, жута у боји.

Је јестиво и прилично укусно, погодно за било који тип кувања, али је често под утицајем плесни. Погађање плесни боље је не узимати - можете зарађивати храном и пробати их за велики вентилатор.

Јетра - мало позната гљива, јестива у младости.Њено тело је полукружно, лингвично, наранџасто црвено, касније крваво и смеђе-црвено, пречника 10-30 цм, дебљине 2-6 цм.

Тубуле феталног тела беличасте, цилиндричне, са додиром смеђе-жуте боје. Са старосном доби у горњем делу гљивице формира се слој желатинозне слузокоже, која се мора уклонити пре кувања, иначе ће укус бити претерано кисел. Припремљена - прилично је укусна и црнка на зубима као што је кисели краставац, захваљујући густој конзистенцији.

Одрастао је у шумама широког лишћа на живим деблокама, на пањама и шупљинама старих храста и кестена од јула до новембра. То је паразит који узрокује смеђу гњечење дрвета. Отровне печурке са њим немају сличности.

Делицаци делицаци је укусна јестива гљива високе квалитете. Односи се на прву категорију гљива у смислу нутритивне вредности. Приликом додира или оштећења, мрља кроз време у зеленкасто-плавичасту боју.

Нога је густа, цилиндрична, иницијално испуњена, касније шупље, исте боје с шеширом, са више црвених шкољки. Месо је крхко, жућкасто, на пукотину одмах затвара, затим постаје зелено, емитира млечни сок од светло наранџасте боје.Мирис је пријатан, воћни, укус је зачињен. Плоче спуштају, честе, зелене од додира.

Црвенокосе можете наћи у четинарима, повремено помешаним шумама, у младом расту, у разређеним пределима шума. По правилу, расте у групама чешће на рубовима, чистинама, надморским висинама. Сакупљају га у мају и љето. Отровне печурке са њим немају сличности.

Како разликовати јестиве печурке (видео)

Отровни представници

Аманита мускарија је један од најтровнијих представника. Његов шешир је црвени, наранџасти, жути и чак браон. Покривен је белим пахуљицама, остављеним из веоја у којој је рођен. Ове "брадавице" лако се опере кишом. Нога од агарика је бела са прстеном испод шешира и кртола у бази. Ова гомилица је једна од обележја свих агарица за муву.

Аманита је добила своје познато име захваљујући старим обичајима: током лета, сељани, како би се ослободили муха, бацали су шешире ових гљива у контејнер са слатким млеком. Млијести од таквог оброка пали су у транс и нису ометали људе.

Узгред, постоје прехрамбени мушки агарици. Такве врсте, као што су летачко агарско сиво-розе, густе, шафране, вагине, заиста су јестиве.Али да их прикупите за почетнике још увек није препоручљиво.