Медене печурке укључују неколико врста гљива које уједињују станиште, односно да обично расте на стабљима. Летња пилетина је једна од заједничких гљива које се користе за храну.
Како изгледају летње печурке?
Величина поклопца достиже пречник 6 цм. У младом телу плодова је конвексно, а када је одрасло, постаје равно са централним туберкулом. Током кише, боја постаје браон, ау сувом времену је мат. Ивица капице са добро означеним жлебовима, обично тамније од централног дела. Горњи слој је глатко на додир и благо слим.
На дну капице су танке плоче које се могу причврстити или благо спуштати. Што је старија гљива, боја плоча је тамнија. Месо капице је водено и бледо жуто-браон боје.
Танка нога висине не више од 7 цм има густу структуру. Боја неравномјерна: у горњем дијелу лакша него код основе. Поред тога, испод су мале тамне ваге. За младе особе карактеристично је присуство остатка вела у облику танког прстена, који на крају нестаје.
Места и правила за сакупљање летњег снега
Само име гљива вам говори где их потражити. Гљиве припадају паразита измири колоније на палих дебла или труло. На једној трули пси можете сакупљати више од једне корпице. Удари су до две стотине врста дрвећа, често пењући до висине 4 метра.
Љетна сезона окупљања почиње од јуна и наставља се до почетка јесени. На свим плантажама шума у Русији постоје гљивице. Искусни гљива берачи дођу у потрази за принос после дужег киша, посебно ако је то топло. Најчешће, носачи се насељавају на тешко доступним или непроходним местима. Ако је пут наилази на дрвету са поквареном Холлов, препоручљиво је да погледате у њу, иначе можете да прескочите цео гнездо гљива.
Суммер печурке поред палим дрвећем и пропланцима, може да реши на здравој дрвету или на бази дрвета, лишћа и високој трави. Печурке воле бреза, храста и лешника.
Врсте снега (видео)
Да се вратимо на мирном лова празних руку, препоручљиво је да се у потрази за гљивама у шуми, више од 30 година, због своје шуме има много погодних места за мед Агариц: палим дрвећем, трулих пањева, истурене коренов систем. Важно је пратити утврђена правила за прикупљање шумских поклона:
- Не прекидајте непознате или непознате печурке;
- ако постоје сумње о уједначености гљивица, боље је не ометати то;
- не препоручује се сакупљање врло младих или, обратно, старих узорака, пошто садно тијело апсорбује токсичне супстанце током раста;
- Пожељно је окретати цевасту форму и сарбане за ломљење или сечење;
- срушити печурке је важно да не узрокују оштећење мицелија;
- пошто гљиве гљиве расте колоније, ако се пронађе једна гљивица, требало би да погледа близу ње;
- уместо канте препоручује се да узме кошу како би се обезбедио приступ ваздуху и избегло оштећење печурака;
- Ставите печурке у корпу са шеширима доле или бочно.
За печурке је најбоље рано ујутру, све док се њихова свежина и густина не изгубе након ноћне хладноће. Воћна тела нису крхка, већ се лако савијају, што олакшава њихов транспорт.
Опис укуса и нутритивне вредности лета
Воће се класифицира као 4 категорије укуса. Њихов мекани и пријатни укус, као и нежна арома свежег дрвета, цењена је у руској кухињи. Универзалне печурке се користе за кување било које посуде, пошто топлотна обрада не утиче на нутритивне особине. Ноге се не смеју користити због њихове крутости.
Након што су проучавали особине снијега, стручњаци су дошли до закључка да то није само укусан производ, већ и добар за здравље.
Како разликовати летње агарике од лажних врста гљива
Међу представницима гливичког краљевства постоје неоживи људи, слични њиховим јестивим рођацима, не само по изгледу, већ иу местима раста. Да би се спречило појављивање отровног узорка у корпи са летњим ватреним оружјем, важно је знати неке разлике:
- јестиву гљивицу карактерише присуство на ногу прстена (сукње) која се формира од заштитне фолије, која, како она расте, одвојена од клипа, остане на стеблу;
- на површини капице природних представника (осим старих особа) постоје мале ваге, обојене у тамнијој палети од поклопца;
- боја површинског филма у шеширима лажних примерака је много светлија и зависи од локације гљивице;
- боја плоча у близанцима је благо зелена, жућкаста или тамна маслина, а лето су беж крема или светло жута, у зависности од старости гљивице;
- За разлику од плитког мириса који емитирају неуживе врсте, стварне печурке имају пријатну арому.
С обзиром на знаке јестивих печурака, чак и почетни сакупљач гљива може разликовати лажне узорке шумских риба.
Где расте агарични мед (видео)
Посебности раста летњих кућа код куће
Мед гљиве су природни производ који се култивише у вјештачком окружењу. Постоји неколико начина раста који не требају посебну припрему, користећи:
- пијесак;
- дневници;
- банке;
- пакет;
- стакленика или отвореног плаца.
За самосталну култивацију, погодне су само зимске и љетне врсте снега. Када користите дрво, важно је придржавати се сљедећих правила:
- Гребен мора имати густу структуру, али не трули (беза, аспен, топола) пречника 15 цм или више;
- Обезбедите довољну влажност. Ако је материјал за гајење гљива сув, онда неколико дана прије сетве треба га обилно залити или ставити у воду;
- Након сетве, доведите пртљажник у хладну собу (најмање 15 ° Ц);
- Чим се мицелиј почиње интензивно калити, дрво се може носити на месту и мало уземљене;
- Сакупити печурке може бити пар година касније, све док лес није потпуно уништен;
- Да бисте добили микелијум, можете користити воће, дрвене комаде или купити мицелијум у специјализованим продавницама. Препоручује се употреба фрижидера за чување.
Ако желите да узгајате печурке на парцели, обично користите дрво. Истовремено, трошкови рада су веома мали. Осим тога, можете сами гајити печурке у стакленику или у банци. У случају коришћења стакленика, користи се следећа технологија:
- у стакленици су постављени дневници припремљени унапред;
- контаминација дрвета са мицелијем помоћу спора или мицелија;
- све док се не појављују печурке, стално је влажно дрво.
Осим дрвета, можете користити блокове подлоге купљене у готовом облику или конзерви или паковања. По жељи, блокови могу бити направљени независно од мешавине пиљевине, јечма (овса) са кредом. Потребно је узимати 200 г пиљевине, 70 г житарица и кашичицу креде. Затим кувајте пилетину у води на трећини сата, испразните воду и осушите. После тога додајте преостале састојке, мешајте и густо ставите у контејнер. Ова метода обично се користи за култивацију зимских крзна.
Да расте летње печурке нису потребна подручја са великом површином. Довољно је 15-20 квадратних метара. м. Без обзира на изабрану локацију, важно је одржавати режим температуре који варира од 20-25 ° Ц до 10-15 ° Ц. Иако се одржава висок ниво влаге, могуће је повећати стопу развоја микелија. Печурке за осветљење нису захтевне, тако да је у отвореном простору боље изабрати сјењено место, како не би прешло дрво.
Како кувати медене печурке (видео)
Због непроцењивости зноја и једноставне бриге, многи одабирници гљива одлучују да их расте код куће. Технологија узгоја се бира у зависности од услова живота и расположивих средстава. Осим тога, ова врста печурака је веома укусна и може се дуго складиштити без губитка његових својстава.
