Крај лета и почетак јесени је одлично време када почнемо да једемо пуно мелона и гурмана. Мелона воде међу њима, према потрошачима (као, случајно, лубеница).
Пријатна слаткост, соћњивост, читаво тијело корисних својстава, ситости су сви знаци добре диње. И како да изаберемо зрелу дињу, која ће нас задовољити својим укусом и донијети само користи? Ово ће бити дискутовано у нашем чланку.
Изабрати најбољу дињу на шалтеру
Почећемо избор најславније мелоне са својим изгледом. Требало би да буде цела, прекрасна природна нијанса (у зависности од варијетета), без удубљења од удара, гњечења, резова и других оштећења. Обратите пажњу на мирис који проистиче из диње: она мора бити зачињена, дуљо, са намерама ваниле, понекад крушке, ананаса. Ако не постоји мирис или слаб, сличан ароме зеленила, тада је мелона зелена, а жељена слаткост неће бити у њој. Дебла диња је суха.
Узимамо диње у руци и осећамо: мора се пролећити. То значи зрелост плода. Чврста површина незрела диња, мекана, на којој остају ознаке - презреле, изгубиле су свој укус и корисне особине.Сламајући дињу, чућеш звучни тон. Ако гласно "звучи", онда би било вриједно и даље доћи.
Резимирајте главне карактеристике зреле укусне дуне:
- Она има угодан мирис меда - нећете га збунити ни са чим. Добар знак, ако дођете у послужавник са мелонима и јасно осјетите њихов мирис.
- Еластичан - када притискате прст на површину фетуса, можете се осетити како излази.
- Површина без прозелени, удубљења - већина сорти има жуту кожу.
- Када је ударио, тупи звук, а не звони или "потоне".
Ако поставите такав задатак, како одабрати добру дињу, узмите у обзир: мора бити сигуран и здрав! Спотс, удари, пукотине - места која су корисна за ширење бактерија. Купујући диње са оваквим површинским недостацима, ризикујете да се лечи са гастроинтестиналним обољењима.
Из истог разлога, куповина половина диња, предсезона за погодност продаје, такође је опасна. Истим принципом треба пратити одбијање да пробате парче мелоне које вам корисни продавац може понудити на тржишту. Патогене бактерије се акумулирају на дегустацији воћа и на ножу.
Избор најслађе диње
У намјери да купимо мелону, тражимо најслађе, јер ће нам бити најпријатичније. Квалитет окуса овог воћа зависи не само од степена сазревања, већ и од сорте. Дакле, како одабрати слатку дињу на принципу, мало оријента у сортама.
Најслађи и најчешћи, имамо диње:
- "Колективна фарма" (велика, са глатком кожом светло жуте или зеленкасто-жуте боје са изразитим венама).
- Мед (овални облик, зеленкаст или окер пријатне боје, невероватна медена арома и карактеристичан слатки укус).
- Ананас мелона (рано, прво га видимо у продавницама, облик овалан, кожа глатка).
- Мошусни (једна од најмањих сорти, овалног облика, одликује се изговараним жљебовима).
Омиљена сорта се може посадити у својој башти. Стварањем прихватљивих услова и брижљивошћу, добијате сопствену жетву ове жетве.
Да бисте сами искусили у најбољем времену, требало би да их уклоните из грмља у времену. Како одредити зрелост лубеница у врту, пре него што одаберете?
- Стабло је суво или врло споро.
- Воће више не расте.
- Боја пилинга је карактеристична за сорту (запамтите да прво зрела страна која загреје сунце).
- Очигледна пријатна арома (у неким варијантама то се дешава ако благо трљајте кожу).
Када срезате лубу са кревета, не дозволите да вас не осрамоти ако у њему постоје неке зеленкасте површине. Воћка не може сазревати истовремено, али укус му не трпи.
Да ли је оправдана куповина неодговорне мелоне?
Постоји таква традиција међу људима: купити неколико динара одједном, штавише, са зеленим. Они то раде с намјером да плод, након што леже на неколико дана на балкону, на пример, сазри и неће вам требати ићи у радњу још једном. Било би рационалније започети да схватим: да ли сазрева дубра диња? Ситуација је следећа.
Као пракса произвођача топионице, диња, прилично незрела, може добро доћи до жељеног стања куће на топлом месту.
Ово се односи само на оне случајеве када диња није сасвим зрела. Међутим, ово воће ће бити мало другачије по укусу од оних које су зоре у врту.
На сазревање оштећене дуне утичу разноврсност, услови за узгој и касније складиштење и други фактори.Трговци користе ову особу од диња, тако да не дође до купца презре, безнадежно губи свој диван укус.
Добро место за куповину диња
Услови складиштења и транспорта су важни када се ради о мелонима. Најбољи услови су створени у продавницама, супермаркетима, тржиштима - местима лиценцирана трговина производима. Ваше најбоље осигурање у таквим случајевима је санитарна инспекција трговачких места и услови за продају робе.
Категорично је немогуће купити диње од уличних продаваца цестама! Издувни гасови, прашина акумулирају на производу, штетне супстанце се апсорбују у воће кроз микро пукотине на љуштилу. Такви лубенице врло брзо постају неупотребљиви, чак и ако су првобитно били одличног квалитета.
У закључку кажемо да се не плашите да једете диње. Ова посластица је складиште неопходних витамина и микроелемената. Идите на избор плода одговорно и припремите, онда вас неће разочарати.
