БлацкБерри припада породици Робус, која припада породици Росацеае. Под нашим климатским условима обично се узгајају црне и бобиће боровнице.
Ова вишегодишња биљка је грмље са флексибилним гранама покривеним трном. До данас, кроз напоре научника, бессхипнаиа купина је била узгајана. Њено лишће, лагано прекривено топом, зрезано. Бели цветови, мали, захваљујући њима купина је добра меда биљка.
Сорте и врсте
Прилично је тешко класификовати сорте купина, због богатства хибридних и сортних сорти. Дајемо пример неких варијанти:
Торнфрее - Хибрид који нема трње. Разликује се у раном сазревању воћа и великим приносима. У принципу, сасвим непрецизно и толерише зиме нормално.
Полар - такође отпоран на мраз. Шипови су мали, али имају високе приносе.
Црни сатен - висока, не-лежајна сорта која може да порасте до 6 м висок. Упркос снажном расту грмова, раст корена за њега је прилично ретка појава. Бобице су мало издужене.
Цхестер - има снажно гранање, због чега производи много слатких плодова средње величине.
Навајо - безбојна сорта са не тако великом величином грмова, већ високим приносом. Бобице су слатке, средње величине, са мало приметних семена.
Киов - Биљка са јагодама великих димензија, која је слабо срушена и стога добра за транспорт. Плодови су дуги, ау исто време плодови задржавају своје укусне квалитете дуго времена.
Гиант - даје огромне жетве због својих огромних бобица. Веома дуго плодно и има високу отпорност на мраз.
Трострука круница - Гране ових биљки су равне, расте прилично снажно. Плодови су просечни, али њихов број и величина су већи од оних у заједничком Торнфреиу.
Поправите Блацкберри И даље је новина, али су се многе његове сорте већ појавиле. Одликује се продуженим плодовима до хладноће.
Црна магија - једна од варијанти ремонта, која уопште толерише услове нашег појаса и може формирати воћни јајник током сувог лета. Има дугољетне плодове средње величине, са малим роком трајања.
Рубен - Још једна врста ремонта, која је прилично рана, али не издржава превише мраза и не доноси плодове ако постоји јака суша у лето.
Садња и брига за Блацкберри
Узгој купине у башти није лак задатак. Упркос чињеници да овај род припада Росацеае, боље је да га посадимо у пролеће, а не на јесен. Најбоље време за слетање је мај, када ће мрази проћи. Покупите локацију добро освијетљену, а не вјетрови, јер нацрти могу оштетити опрашивање.
Пожељно је да је земљиште исушено или да вода у њему не стагнира предуго. Лак или шљунковита кашика су прикладни, киселина тла је близу 6 пХ.
Пре засадања, потребно је ископати земљиште у јесен и дезинфиковати га како би се решио корова и штеточина.
Ако је тло нутритивно, претходно ђубрење није потребно. У супротном треба додати органски орган - 10 кг по м2 - и минерали - 15 г суперфосфата и 25 калијума и по м2.
Сајам купине
Материјал за куповину треба најпре обратити пажњу на саднице - једногодишњаке, јер су најбоље укорењене. Морају се развити коријери саднице, имати неколико стабљика који се протежу од њих и будите сигурни да имате формиран пупољак.
Изаберите величину рупа за садњу на основу величине вашег садног материјала, а растојање од других биљака, као и зграда, треба бити најмање 1 м.
Удаљеност између грмова зависи од тога колико снажно важи врста. Ако је гранање ниско, онда користите метод спреј, који подразумева постављање пар садница у једну рупу, а размак између рупа је 180 цм.
Друга метода је трака. Користе се приликом садње сорти са снажним формирањем пуцања. У овом случају, младе биљке су посејане у низу у бразги, посматрајући 1 м између узорака и 2 м између редова.
Приликом садње, коријен мора бити исправљен и попунити јамо земљом, тако да је пупољак на дну пуцања неколико центиметара изнад подлоге. Такође морате попунити јамо није формирање брда, и обрнуто - тако да је испало шупље.
Након садње, проводите обилно заливање - 4 литре испод биљке - и покријте место са ђубривом. На крају свих ових поступака, стабљике се скраћују до 20 цм, а сви плодови се одсече.
Блацкберри Царе
Брига о Блацкберри-у почиње инсталацијом носача, пожељно трешња. Само су најстарије стабљике везане за њих, а млади се држе носача. Покушајте да усмерите гране у правом смеру, у супротном ће вам бити теже бринути.
Врсте са равним погањкама не доносе плод прве године, али у редутако да су бобице на другој, све гране које су достигле метар треба скратити за 10 цм, а бочне гране такође треба мало исећи када расту на пола метра.
После садње грмље не треба заборавити на воду месец и по дана. Заливање је такође неопходно за време топлоте и када зрна сазревају. За наводњавање морате водити кишницу или одвојену воду, не можете водити биљке хладном водом.
Важно је чувати подручје чистим од корова, а исто тако и да га олабавимо. Да бисте избјегли честе проблеме са ошамућењем и коровима, можете покрити место слетања сламом. Такође можете обавити мулчење с лопатицом од 5 цм.
Овај усев има такву особину: у вријеме када зрна сазре, то би требало бити сенковано, јер јако сунце може лоше утицати на усеве.
Још један члан породице Пинк је малина, лако се узгаја приликом садње и неге на отвореном, веома је корисна бобица. Препоруке о узгоју, неги, орезивању и много више о малинама можете пронаћи у овом чланку.
Ђубрива за купине
Врх прелива се доносе са истим прорачуном, као и за сличне биљне културе.
У почетку периода активног раста зелене масе уведене су ђубрива са високим садржајем азота. Ово може бити уреа (20 г по квадратном метру) или органски (4 кг по квадратном метру).
Сваке године ђубриво се примењује на земљу са калијумом (40 г по квадратном метру), али се уверите да су без клора. Приликом мулчења локације са ђубриком, увођење фосфатног ђубрења није потребно. У супротном се примењује 50 грама фосфора по квадратном метру сваке 3 године.
Блацкберри Тримминг
Са доласком јесени почињу припрема за зиму. За почетак, обрезивање треба урадити, али генерално, овај поступак треба изводити не само на јесен, већ током целе године.
Пролећно сечење се врши пре кретања сокова и отицања бубрега. У то време обављају санитарно чишћење, уклањају суве, обољеле и скраћују гране од мраза.
Младе биљке подстичу раст урезивањем у мају за 5 цм. У јулу су њихове бочне гране, које су порасле на 50 цм, срезане за 10 цм, као што је већ поменуто. Ако има пуно бочних пуцања младог грмља, а највероватније ће бити тако, онда се део њих уклони, остављајући само 8 најјачих.
Одсечени су одрасли грмеви, остављајући до 10 најјачих грана, а бочне гране су резане до 30 цм, тако да свака има око 10 пупољака.
Из коренских пијаца оставља се само онај који се појавио на пролеће, а све што је расло током остатка сезоне раста је прекинуто. Младе стабљике које су се појавиле на пролеће, сјече пад до 170 цм, а друге године стабљике сече до корена, јер следеће године више неће донети плод.
Склониште за Блацкберри за зиму
Следећа тачка у припреми за зиму, након обрезивања, биће мулчење локације са тресетом и дезинфекцијом земљишта и грмља са мешавином Бордеаук. У топлим зимама, када термометар не падне испод -10 ° Ц, биљке не могу бити покривене.
Ако су зиме хладније, онда треба направити склониште. Да бисте то урадили, уклоните носач, ставите гране на тло и покријте их сеном или сухим листовима кукуруза. После овог подручја покривена је маслом.
Да се нагнете на тло, стабљике врста у којој су равне је мало проблематично, тако да то треба пажљиво да урадите како не би прекинули. Не препоручујемо коришћење сувог лишћа са дрвећа као склоништа и, уопште, немогуће је било какво листје остати на мјесту за зиму. Чак и као алтернативу, можете узети сламу или пиљевину за склониште.
Репродукција Блацкберриа слојевима
Репродукција купина није тежак задатак.Врсте пљачкања добро се размножавају слојевима, а оне са директним пуцњима, сечењем и поделом грмља.
Коришћење апикалних славина је најлакши начин. За ово морате савити грану у земљу и посути га земљом. Корени се појављују брзо и када се развију, биће могуће раздвојити грану од родитеља.
Хоризонтална отводка подразумева потпуну заспу гране. Тако се појављује неколико грмља и сви се могу трансплантирати дељењем родитеља. Наравно, боље је да се прибегнем слојевима на пролеће.
Роот пуцови, који се појављују у већини сорти сваке године, такође су прилично добра метода која се користи у репродукцији врста са равним стабљима. Можете одгајати оне пањеве које су порасле на 10 цм. Боље је то учинити почетком лета, тако да имају времена да искористе корен и навикну на јесенско хлађење.
Репродукција Блацкберри дељењем грмља
Ако сорта не пропушта нова стабла у пролеће, онда се у овом случају прибегавају раздвајању грмља.
Ово је једноставна процедура, чије је главно стање подијелити корен у довољно развијене дијелове који могу бити коријен. Стари неподесни за узгојне корене после операције уништени.
Репродукција Блацкберри сјеме
Сјече се користе за очување вриједних сорти. Почетком лета, од горњих дијелова погињача, сечен је материјал, на којем мора бити бубрег, лист и дио стрељаштва.
Сечење треба третирати са супстанцом која побољшава формирање корена, а потом сечице сеју у резервоару с тресетом помешаном с песком.
Корење захтијева високу влажност, па се потискивање мора држати у стакленику. Потребно је око 30 дана пре корења, након чега ће бити могуће сипати материјал на отвореном тлу.
Врло ретко прибегавају другим методама репродукције, на пример, семену, јер су теже, као што је горе описано, а мање често дају резултат.
Болести и штеточине
Међу болестима купина су прилично честе:
Антрацоза - појављује се када постоји вишак влаге, најчешће током продужених киша и влажности. На младим стабљима појављују се пурпурне тачке и улкуси, а зими утјечу стабла умиру.
Да би се спречило појављивање болести, требало би се ослободити корова и спровести мулчање са ђубрењем. Он се третира са фунгицидима, укључујући мешавину Бордеаук.
Бела тачка изгледа као благо смеђе беле мрље.Обрађују се лековима који садрже бакар.
Дидимелла доводи до сушења листја, смрти пупољака и сушења читавог грмља. Почетак болести може се одредити браон-љубичастим тачкама на пуцима.
Постепено, пупољци почињу да се претварају у црно, а лишће да се сакрију тачке, расте и осуши. Да бисте се заштитили од ове болести, потребно је уложити гнојиво на време и дезинфиковати бубреге са Бордо флуидом на пролеће
Ботритис утиче на јагоде, покрива их са сивом плесом. Да би се ово спречило, не би требало дозволити густим гајбама у којима се јагоде могу почети сахрањивати.
Меали роса најчешћа болест. Покрива све делове биљке са белим цветом. Обрада се обично прави са супстанцама које садрже бакар.
Међу штеточинама могу се појавити пинцери, цримсон киднеи мол, веевилс, апхид, гусенице и други. Обично, за уништавање ових штеточина треба третирати инсектицидима, на примјер, актеллик или фитовермом. Против крпеља помажу акаритсиди.
Блацкберри корисне особине и контраиндикације
Воће и листја купине, као и малине, која је њен блиски рођак, укључују витамине, укључујући А, Ц, Е, К.Био је богат елементима у траговима, влакнима, киселинама.
Биљке ове културе имају добар ефекат на метаболизам, помажу у смањивању топлоте, ојачавају имунолошке силе тијела. Имају добар ефекат на дигестивни тракт, као и помоћ код болести грла.
Изричите контраиндикације ове биљке немају, изузетак од овога је само индивидуална нетолеранција.
Блацкберри Пие
Пошто купина има висок укус, може се користити за припрему различитих јела и конзерви.
Да бисте направили питу од купине, биће вам потребно:
- 2 шоље брашна
- Чаша павлаке
- 3 јаја (ако су јаја велика, онда довољна за два)
- 150 грама маслаца
- Ламел прашка за пециво
- 300 грама купина
- Пола чаше гранулираног шећера
- Пола кашике соли
За почетак, брашно, сол и прашак за пециво се помешају.
Затим пробајте јаја и шећер, додајте меку маслу и павлаку, а затим победите. После тога у мјешовитим производима прелијемо брашно и гнетемо.
Додајте бобице и нежно их мешајте како не бисте превише преврнули.
Печена торта у пећници на 180 степени 40 минута, спремност да проверите са мечом.
Блацкберри Пресервес
Да направите џем за зиму, узмите 2,5 килограма купина, 1,5 килограма шећера (ако желите више, можете јести више) и паковање мешавине за желирање (без ње, али онда је потребно да кухате дуже).
Додајте боровнице и шећер и оставите је да пустите сок. Затим ставите средњу ватру и сачекајте док се не сакрије. После тога, получи се, мешајући повремено и уклањајући пену.
После овог времена, додајте мешавину за желећи и кувајте још 5 минута. После тога, попните банке.
Ако се не додати мешавина за желирање, онда кувати док се не припреми, што се може одредити капањем на ноктију - постаје густо и слабо се шири.
Блацкберри вино код куће
Блацкберриес може направити одлично вино. Да бисте то урадили, узмите 1,5 килограма зрелог бобица, 1 килограма шећера и 1 литар воде.
Бобице се опере и осуше. Затим, они морају да гнетју, али урадите то у не-металном контејнеру.
Сируп се сипа из воде и шећера, који се сипа у пиреће бобице. Све је помешано и сипано у стаклену бочицу за ферментацију. Не напуните контејнер до врха, јер се течност подиже током ферментације.
Бочица мора бити добро затворена, направити водени печат, у противном ће киселина бити кисела. Најбоље је оставити посуду шуфером у соби са температуром од 20 ° Ц или чак нижим.
С времена на вријеме, протресите бочицу како бисте спречили калуп. 7 дана након завршетка ферментације, вино се филтрира како би се добило само течност. Налази се у нову бочицу са воденим заптивком. Дакле, све је остављено да ферментира 2 месеца.
После тога, готово готово вино се одводи од седимента, флаширано и чврсто затворено. У овом положају, они остају 50-60 дана, након чега се може конзумирати готово вино.
