Грожђе Агате Донскои: како узгајати добру жетву

Данас су велике потражње за хортикултурне културе, за које није потребан претјеран напор да би се развио и његовао. Али они дају прилику да се добије велика берба укусних и здравих плодова. Таквим културама припада и сорта Агат Донскои. Непретенциозно и скромно грожђе које расте чак и у отежаним условима северне климе.

Историја гајења сорте грожђа Агат Донскои

Сорта грожђа Агат Донскои добијена је 1986. године крижањем хибридног облика грожђа (зора севера к Долорес) и сорте Русски Раннии. Селекциони радови изведени су у експерименталној бази Алл-Руског истраживачког института за виноградарство и винарство названог по Иа.И. Потапенко (ВНИИВиВ им.Иа.И. Потапенко, Русија). Оригинално име сорте је Витиаз. Под именом Агате Донскои грожђе је уписано у Државни регистар успеха селекције 1992. године.

Од родитељских сорти Агат Донскои је наследио своје најбоље квалитете:

1. Разноликост Зариа Севера потиче из Мицхуринова семена Маленгра, укрштеног с дивљим амурским грожђем. Ову сорту карактерише рани период зрења (растна сезона - 120 дана), висока отпорност на смрзавање (до -32.)^ºЦ) и отпорност на болест плијесни. Користи се углавном као техничка сорта грожђа.
2. Сорта Долорес добијена је селекцијом сорти (Нимранг + Амурски). Његове карактеристичне карактеристике су високе укусне особине воћа, отпорност на смрзавање, добра преносивост усева.
3. Руска рана сорта има веома рано зрење (вегетација 105-110 дана), плодови високог садржаја шећера (17-21%), стабилан добар принос, отпорност на мраз до -23^ºЦ, средња отпорност код гљивичних болести (плијесни, оидијум, сива трулеж).

Фото галерија: родитељ сорте грожђа Агат Донскои

Видео: презентација грожђа Агате Донскои

Опис грожђа Агате Донскои

1. Сорта припада живахној. Степен сазријевања изданака је висок, до 75-80%.
2. Грм има добро разгранат, вишеслојан коријенски систем. Калканални корени дубоко у земљи.
3. Цветови грожђа су двосполни, што доприноси само опрашивању грма.
4. Гомила грожђа средње густине, стожастог облика, изнад просечне величине, тежине од 400 до 600 грама.
5. Плодови су округли, тамно плаве боје с карактеристичном воштаном облогом (прољеће). Шкољка плода је јака, јестива, пулпа је густа, хрскава. Маса једне бобице је 4-6 г.
6. Укус бобица је пријатан, али једноставан, без ароме. Садржај шећера у воћу је просечан - 14-15%. Дегустација 3,8 од 5 поена.

Сорта Агат Донскои има бисексуалне цветове, па јој није потребно додатно опрашивање. Ако је потребно, може послужити као донатор за опрашивање за друге сорте

Количина и квалитет усева директно зависе од снаге грма, јачине његовог раста. Са порастом силе раста, усев расте бесконачно, побољшава се његов квалитет, величина гроздова и бобица, број изданака на грму, повећава се раст сваког изданака. Ако се биљци обезбеде сви услови за живот, онда усев не може бити ограничен ничим.

А.С. Мерзханиан, доктор с. науке, професор

Часопис за управљање домаћинствима, бр. 6, јун 2017

Карактеристике степена

Грожђе агате Донскои у смислу плодоношења је рано, сезона вегетације је од 115 до 120 дана. Берба у средњој траци сазрева крајем августа и почетком септембра (у јужним пределима - двадесетог августа). Сорта има висок, стабилан принос. Са једног грма када расте у домаћинству можете добити до 50 кг бобица. Ово објашњава склоност грмља да преоптерети усев, што доводи до одлагања зрења и слабљења грма. Ради стабилног плодоредјења, усев се расподељује: на обрезивању се током једног орезивања оставе два или два воћна грозда.

Ова сорта грожђа има низ карактеристичних карактеристика. Они укључују:

• непретенциозност у одласку;
• добро зрење лозе;
• број маћеха на виновој лози је мали што олакшава негу грожђа током лета;
• висока отпорност на мраз, дрво и цветни пупољци се не оштећују на температурама до -26ºС; захваљујући томе, одрасли грмови се не могу покрити зими;
• отпорност на главне гљивичне болести - плијесан, сива трулеж, оидијум;
• одлично чување воћа, када складиштите гроздове на хладном месту у суспендованом облику, бобице не губе осећај укуса 2-3 месеца;
• универзалност сорте - плодови су погодни и за свежу конзумацију и за прераду у сокове, воћне напитке, вино и замрзавање.

Због премаза бобица воском (пролеће) задржавају презентацију, дуготрајност и погодне су за транспорт

Јагоде грожђа Агат Донскои имају занимљиво својство: што дуже грозд виси на виновој лози, већи је и њихов садржај шећера. Због тога искусни узгајивачи не препоручују журити са жетвом, нарочито ако је август сунчан и топао.

Распрострањени стабло грожђа Агате Донскои, зелене и лигнифициране резнице. Због непретенциозности у нези, уз компетентну садњу, младе саднице без икаквог корена. Такође, карактеристике сорте укључују смањени принос грмља у року од две до три године након садње. То се дешава тако што биљка расте одрасло дрво. Након коначног дизајна дрвета, принос грма расте и достиже своје максималне перформансе.

Значајке садње и узгоја грожђа Агат Донскои

Због високе отпорности на смрзавање, географија узгоја грожђа Агат Донскои прилично је опсежна. Погодан је за узгој у не покривајућој култури у областима у којима се налази виноградарство: у централним, централним и црноморим регијама, регији Волге, северозападу, као и на Уралу, западном Сибиру и Далеком истоку.

Функције слетања

У општој култури узгоја, за садњу грожђа бирају се лагана, отворена подручја која су добро загревана сунцем и нису затамњена високим зградама или дрвећем.

1. Винске лозе не подносе засјењивање. Приликом садње поред зграде треба их садити на јужној или југозападној страни куће на удаљености не већој од 2 м. Дрвеће са високим растом требало би да се налази на северној, источној или западној страни, не ближе од 5 м од садница грожђа, грмља - не ближе 2 м. Редова виноград треба да буде оријентисан од севера ка југу, тако да биљке током дана равномерно осветљују сунце.
2. Ниске и удубине нису погодне за обраду, јер накупљају влагу, а постоји реална опасност од оштећења винограда у зимским мразима, као и наглих мразева у јесен и касно пролеће. Ако локација има храпаву топографију, тада се грожђе сади на јужним или југозападним падинама.
3. Грожђе сорте Агат Донскои не разликује се у посебним захтевима за састав тла, добро успева на разним врстама тла. Међутим, најповољнији за то су шљунчани или каменити, добро дренирани и загрејани. Ако је земља на земљишту различита у плодности, тада се за виноград даје мање плодно тло него за остале усјеве. Грожђе се не смије садити тамо гдје се подземна вода приближава 1,5 м површини тла. Биљка не подноси висок садржај вапна и соли. Пожељно је да реакција тла буде неутрална или благо алкална (пХ 6,5-7). Добри резултати постижу се садњом грожђа на местима са дубоким растреситим тлом, на напуњеним јамама, градилиштима и на местима некадашњих градилишта на којима тло садржи примесу грађевинског отпада, каменитог смећа, песка и распаднутих органских остатака.
4. Ако планирате да узгајате грожђе као зидну културу, грмље се сади 1 м од зида. Опека, кров и зидови кућа стварају повољну микроклиму за раст и плодност грмља.
5. С обзиром да је грожђе по природи винова лоза која брзо формира дугачку флексибилну стабљику, обично се шаље на кров зграде, балкон и друге потпоре. Стога је сорта Агат Донскои добра у лучним и арматурним калупима, у зидној култури. По правилу се на једном месту сади грм, а његова крошња са усевом може бити на другом месту погодном за вас. Територија локације у овом случају се користи рационалније.

Употреба крова веранде за причвршћивање винове лозе омогућава гроздима да током дана примају осветљење и топлоту

Ми узимамо у обзир приликом садње ... Ако грожђе увелике засиједе комшије (расте између дрвећа или грмља), тада се берба на њему може очекивати годинама. Закључак је следећи: грожђе добро расте и доноси плод само на отвореном; ниједно биљко не сме га затомити од раног јутра до вечери. Ово је најбоља опција, требате тежити томе што је више могуће. Уосталом, грожђе може замаглити чак и себе ако оставите превише изданака - та чињеница указује на то колико је грму грожђа важна сунчева светлост.

О.Н. Андрианова, аматерски виноградар, Саратов

Магазин Гарденс оф Руссиа, бр. 2, мај 2010

Најповољније време за садњу садница је рано пролеће, пре него што се пупољци отворе и започне вегетација. Средином маја и почетком јуна, када прети опасност од мраза, вегетативне саднице са затвореним коријенским системом су спремне за садњу. Раст и развој грожђа у великој мери зависи од загревања тла и околног ваздуха: биљка прелази у успавано стање када температура падне испод 10^ºЦ. Стога је садница најбоље садити када се тло загреје изнад +15^ºЦ.

Видео: садња садница са затвореним системом коријена

Дуготрајна запажања виноградара увјеравају: ако је тло на парцели плодно, с превладавањем црног тла и пјешчењака, тада се приликом садње винове лозе не бисте требали превише бавити гнојењем садне јаме. Ово може изазвати биљку да повећа зелену масу лишћа на штету формирања и раста будућих плодних изданака и цветних пупољака, тзв. тов. У овом случају је најбоље за садњу чисто вртно тло са минималним додавањем ђубрива, посебно азота. Преко храњиве смеше, чисто тло треба сипати у јаму за садњу, а тек након тога посадити садницу.

Ако се сади садница са отвореним коријенским системом, треба је припремити на одређени начин прије садње.

• 1-2 дана пре садње препоручује се чување садница у води (можете додати лек у воду да стимулише укорењевање Корневина). Ово ће створити влагу у изданцима и коренима.
• На младици се бира 2-3 најразвијенија изданка (од којих ће плодне стрелице ићи касније). Ове изданке се секу на два или три пупољка. Преостали изданци се уклањају.
• Главни коријен саднице, који ће касније постати главни елемент исхране грма, сјече се на дужину од 15-20 цм, а преостали коријен се такође уклања.

У случају високог стандарда формирања грмља током садње, треба водити рачуна о растојању: између грмља - од 1,3 до 1,8 м; између редова - од 2 до 3,5 м.

Приликом садње саднице потребно је одржавати дубину коријенског система у јами за садњу (око 60 цм), лигнифицирано подручје биљке мора бити у потпуности у земљи

Пигги банк искуства. Постоји директна повезаност између развоја кореновог система и ваздушних делова биљака. Нема корења - нема жетве! Стога је први задатак виноградара узгајати добре корене и заштитити их од смрзавања. Да бисте то учинили, грмље се сади на дубину од најмање 50-60 цм - далеко од мраза. Чак и ако је садница мала, са кратким стабљиком. У овом случају садњу је најбоље обавити у пролеће, али јаму за полагање не доливајте одмах на целој висини, већ то постепено током лета (или чак 2 сезоне) како изданак расте и растерећује. Тло у садној јами димензија 70к70к70 цм треба добро обрађивати уз помоћ дубинског претоварјења, уношењем праве количине органских и минералних ђубрива. У складу са овим правилима, коријенски систем грма постат ће снажан, на довољној дубини, неприступачном за мраз.

О.Н. Андрианова, аматерски виноградар, Саратов

Магазин Гарденс оф Руссиа, бр. 2, мај 2010

Залијевање грожђа

Залијевање је једна од главних фаза у пољопривредној технологији грожђа. Годишње саднице су нарочито потребне влази. Током првог месеца након садње, треба их залијевати једном недељно, под условом да има довољно кише. Затим идите на залијевање једном у 2-3 недеље. Заустављање наводњавања винове лозе заустављено је у августу.

Фото галерија: методе залијевања грожђа грмља

Грожђе, као култура отпорнија на сушу него влага, треба залијевати ријетко, али обилно. Разноликост Агат Донскои је рана, а за грмове старије од две године довољно је троструко залијевање током вегетацијске сезоне и залијевање водом (зими) у касну јесен. У пролеће се грожђе залијева током пупољка (десет дана пре цветања) и две недеље након цветања. Строго се не препоручује залијевање грожђа током цватње, јер то повлачи спуштање грмља цвећа. Следеће залијевање се обавља љети током периода када плодови почну расти и сазријевати (отприлике 15 дана након претходног). Просечна потрошња воде по грму је 40-60 литара. Међутим, три недеље пре него што воће у потпуности сазри, залијевање треба смањити и потпуно престати за 7-10 дана да не би дошло до пуцања бобица.

Видео: залијевање грожђа љети

У јесен, на крају испадања лишћа или након његовог завршетка, пуњење водом се наводњава. Доприноси бољем зрења лозе, активира раст корена, што резултира значајно повећаном зимском издржљивошћу грма. Да би се очувао потребан ниво влаге у земљишту, користи се мулчење. Као мулчење користе се покошени сирови (сенф, дјетелина, лупина), тресет, хумус и презрела слама. Добар ефекат даје заклањање тла испод грмља црним филмом или шипком.

Гнојидбу грмова грожђа

Храњење грожђа од виталног је значаја. Производи се годишње током вегетационе сезоне и плодоношења, уносећи потребне храњиве састојке како грмови расту и развијају се, а затим плодови сазревају. Горњи слој се дели на коријенски (са уношењем хранљивих састојака у тло) и лисни (уз прскање вегетативних органа). Осим горњег одевања, испод винове лозе дају минерална и органска ђубрива. Главни део ђубрива се полаже када је садница посађена у садној јами. Тада се грм оплођује након 2-3 године. Најбољим временом за гнојидбу сматра се јесен. Гнојење је комбиновано са дубоким копањем тла између грмља грожђа. У интервалима између ђубрива, биљке се хране.

Табела: прелив коријена

Видео: како правилно хранити грожђе

Врхунска обрада грожђа врши се само при позитивној температури ваздуха (обично не нижој од +15^ºЦ) У пролеће и лето се препоручује гнојидба хранљивим растворима, у јесен - у сувом облику, под дубоким копањем земље. Све врсте горњег прелива се наносе на површини круга пртљажника. Течни прелив треба комбиновати са залијевањем како би се избегле опекотине на кореновом систему. Тада се тло испод грмља муљира. Што је земља сиромашнија на растућем грожђу, то чешће требате да оплодите земљу:

• черноземи - једном у 3 године;
• иловасти песак, иловача - једном у две године;
• лаки пешчани камени - годишње.

Добар ефекат даје прскање грожђа грожђа пре цветања раствором борне киселине, а после цветања цинк сулфатом. Ови третмани јачају виталност грожђа, повећавају отпорност културе на болести.

Табела: фолиарни прелив

Видео: фолиарни прелив грожђа

Прскање грмова грожђа треба обавити по мирном времену, најбоље увече (након 18 сати) или рано ујутро (до 9 сати).

Сечење и обликовање грожђа

Принос грожђа регулише оптерећење грма. Оптерећење грма је број плодних изданака (очију) који су остављени на виновој лози непосредно током процеса орезивања. Ако након снажног ока остаје мало, тада ће оптерећење бити слабо. То ће довести до смањења приноса. Преоптерећење грма плодовима такође је штетно, биљка слаби, разболи се и следеће године урод грожђа може опадати. Оптимално оптерећење грма одређује се током његовог раста и развоја лозе. За двогодишњу биљку је 50% норме која се препоручује за грмове плода, за трогодишњу - 75-80% ове норме.

Видео: формирање годишњег грма ахата Агат Донскои

Да би се добио стабилан усев, винову лозу треба подрезивати годишње. У јесен, након пада листова, стабљике се скраћују на ниво трећег или четвртог бубрега. У двогодишњој биљци су остављена четири високо развијена и здрава изданка, а остали су исечени. Тада се скраћују на 5. бубрег. Трогодишњи правилно подрезан грм носи 4 плодне лозе. Да би се створила снага, број стабљика воћа повећава се у просеку на три по виновој лози, уз општи пораст броја лоза. За грожђе Агате Донскои обрезивање плодних изданака обично се врши на 5-8 очију, али је дозвољено 4-6 очију. Просечно од 35 до 45 очију остане на грму.

Видео: обрезивање грожђа на видику

Када зелене бобице грожђа почну да мењају своју боју, то значи да почиње период зрења плодова. У ово време, винова лоза престаје да расте и почиње лигнификација коре. Овај процес се наставља током целог августа. Истовремено, млади изданци из зеленог претварају се у смеђе, што је узроковано сазревањем доњег дела. Знак споријег раста изданака је исправљање њихових врхова. У периоду успоравања и заустављања раста врши се такозвана јурњава, у којој се одрезују врхови изданака са младим неразвијеним лишћем. Лов доприноси коначном заустављању раста лозе и активира сазревање дрвета. За снажне сорте грожђа, јурњава је од посебног значаја. Овом врстом обрезивања уклањају се и изданци (нарочито коријенски) и маснокутни изданци годишњег раста. Ако је лето суво, тада се мора напустити новац.

Пошто је лоза винова лоза и узгаја дуге изданци током вегетацијске сезоне, њени двогодишњи и плодоносни изданци фиксирани су на носачима. Код узгоја грожђа у домаћинству или летњој викендици користе се следећи системи за подршку: шпалета, сјеница, париетал, уломак. Најчешћи је систем тротоара.

Ребра је конструкција стубова (армираног бетона, метала или дрвета) и жице (по могућности поцинковане). Избојци монтирани на решеткама довољно су и равномерно проветравани, примају исту количину топлоте и сунчеве светлости. Поред тога, постављање стабљика над земљом ствара погодност вртлару када се брине о биљкама и приликом бербе.

Учвршћивање изданака грожђа на решетки омогућава им да се слободно развијају и примају довољну количину светлости и топлоте

У последње време се шири грожђа гримизног грма. Ова формација је препоручљиво применити ако је на окућници мало или није могуће узгајати грожђе по класичном обрасцу - у редовима. Форма без таписерије даје виноградарима бројне предности:

• простор парцеле се економски користи, грм је могуће поставити на било које погодно место;
• није потребно подвезје од лозе, а слободно висећи изданци расту спорије у дужини;
• гроздови се налазе високо изнад земље, добро су прозрачени и примају довољно топлоте и сунчеве светлости, што значи да су мање подложни болестима;
• одсуство носача и жица за подвезице смањује трошкове материјала и рада.

Видео: таписерија обнавља формирање грожђа

Борба против болести и штеточина грожђа

Због својих сортних квалитета грожђе Агате Донскои има повећану интегрисану отпорност на гљивичне болести. Међутим, за профилаксу, нарочито љети током периода високе температуре зрака и високе влажности, грмље грожђа је потребно прскати фунгицидима. Најбоља опција је биљке третирати фитоспорином уз додатак циркона. Током вегетационе сезоне довољна су два третмана овим лековима: након цветања током периода воћа и две недеље након првог третмана. Прскање грма треба обавити у строгом складу са упутствима. Грожђе не обрађујте касније од 2-3 недеље пре бербе.

Ако ипак постоје знакови гљивичних болести на грожђу, потребно је одмах грмље прскати препаратима из одређене врсте болести:

• од плијесни користити фунгициде Радомил или Амистар;
• од пораза од оидијума применити Тханос или профит;
• сиве трулежи ће уништити Ронилан, Роврал, Сумилекс.

Фотогалерија: знакови главних гљивичних болести грожђа

Плодови грожђа Агате Донскои немају висок садржај шећера, па их осе обично не оштећују. Ако је потребно, да бисте заштитили од оса, младице можете прскати раствором сенфа у праху (200 г праха по канти воде).

Склониште грожђа за зиму

Упркос високој отпорности на мраз и не покривајућој култури, у веома јаким мразима (нарочито у северним регионима гајења) и снежним зимама, грожђе Агате Донскои захтева заштиту лозе за зимски период. Склониште за зиму за двогодишње саднице је предуслов.

Видео: Склониште годишње саднице грожђа

Грмови одрасле лозе штите од зимских хладноћа тако што их савијају на земљу. Како биљке не додирују земљу, препоручљиво је да под њих ставите даске, дрвене блокове, неткани материјал. Извађене из ограде и обрезане лозе пажљиво су уплетене и положене на припремљене површине, учвршћујући их кукама или луковима. Одозго су избојци прекривени бурлом, нетканим материјалом или полипропиленским кесама у више слојева. Можете користити и борову папрати. У сваком случају, простор изнутра би требао бити прозрачан, тако да их не можете прекрити филмом. На покровне биљке постављају се дрвени штитници, шкриљевци, линолеј, рубероид или поликарбонатни листови. Рубови конструкције чврсто су фиксирани циглама или су једноставно прекривени слојем земље. Зими је корисно додатно бацити снијег у заклон, повећавајући висину сњежне пахуље.

Обично крајем октобра, грожђе вадим из биљака, режем их, увек остављајући 3-4 велике лозе, а свака има 1 чвор замене и 1 плодну лозу. Уклањам слабе и зглобне изданке који долазе из корена, и одсечем изданке који су се ове године размножили до плодоносне лозе, не остављајући конопљу. Стари и неспретни изданци, с испуцалом кора, који долазе из коријена, изрезани су у основи. Након што сам посекао цело грожђе, положио сам га на земљу, притискајући винову лозу штаповима како не би никли. Тако чека до пролећа.

О. Строгова, искусни виноградар, Самара

Часопис за управљање домаћинствима, бр. 6, јун 2012

Видео: зимско склониште за одрасле грмље

Рецензије

Здраво. Агате Донскои је добар, али лошијег укуса. Окус је осредњи. Обично у компоту, не више. Са кратким обрезивањем и нормализацијом, испоставило се да је већи и укуснији, али ипак заостаје за истим КОДИРКА-ом. ПРОС: Никад се не разболи. Зиме без заклона и без губитака.

Владимир, Анна Воронезх, Русија

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=1068&паге=3

Поздрав свима! Данас су уклоњени последњи гроздови Агат Донскои. Можете сумирати. У десетој години живота грма постигнути су веома добри резултати. Укупно је било 108 гроздова укупне тежине 42,2 кг. Просечна тежина гомиле је 391 г, максимална 800 г. Дужина решетке је 3,5 м. Слатко, не слатко, можете појести гомилу од 500 гр. одмах. Сада, показатељи који су важнији за индустрију: дужина свих изданака је око 2 метра - није потребно ковати и правити много подвезица, нема ни једног пастора на целом грму - лок. ручни рад, стабилност изнад свих врста (ниједног захваћеног листа) - нема потребе да се спроводи хемикалија. обрада итд. За индустрију - идеал!

Анатолиј Бачински, Украјина

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=1068

Као што класичари кажу, грожђе је култура времена и МЕСТО. Желим да скренем пажњу на истакнуту реч. Ако на југу можете подићи „радног коња“ са вишим укусним квалитетима од АГАТ ДОНСКАИА, онда је то северно Северно скоро немогуће постићи. Тако је за нас ова сорта и даље једна од најпоузданијих и најзрелијих бобица и винове лозе.

Александар, Зеленоград, Москва

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=1068&паге=5

Наоружани стеченим знањем време је да одете до личне или баштенске парцеле и изаберете место за садњу грожђа Агат Донскои. Ако уложите марљивост и стрпљење, добићете вртну културу која ће вас одушевити великим зрелим гроздима више година.