ГОВЕЂА ЈЕТРА ПАТЕЋА СА ПЕЧУРКАМА И ПОВРЋЕМ У ПЕЋНИЦИ. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Рецепт за јетру јетре са гљивама и поврћем. Говеђа јетра, многи незаслужено разматрају другоразредни производ, тако да једноставно не знају како га кувати. Наравно, ако сјећате јетру у биљном уљу у стање тврдих подлога, ово јело неће изазвати апетит. Али покушајте да кувају печену пашту од јетре, па чак и са печуркама и поврћем, изаћиће врло укусно! Саветујем вам да оставите готову пашту неколико сати (пожељно преко ноћи) у фрижидеру. Следећег дана, паштета се пресвуче са лепим чак и резима - не можете мислити на бољи сендвич.

Поврће, печурке, маслац и масти чине сочну јештину јетре. Тими, рожмарин и паприка додају укусне укусе, тако да је јело веома вредно.

Говеђа јетра јетре са гљивама и поврћем

Сада су на продају правокутни облици алуминијумске фолије за једнократну употребу, веома је погодно ако желите да понесете пасту са собом у земљу или природу.

Време кувања: 1 сат 30 минута
Сервиси: 6

Састојци за кување говедине паштете јетре са печуркама и поврћем у пећници

0,5 кг говеђе јетре;
2 пилећа јаја;
0,35 литара млека;
150 г шампињона;
80 г корења;
110 г лука;
30 г животињске масти;
50 г бутера;
2 тсп. слатка земља паприка;
1 тсп осушена тимијан;
чили паприка, рожмарин, со, кукуруз или кукуруз.

Састојци за прављење паштете јетре

Начин припреме паштете јетре са печуркама и поврћем у пећници

Загрејамо биљно уље или масноће у грижу са густим дном, у таквим случајевима сам растопио пилеће масти. Фрите фино исецкане лук и рафинисане шаргарепе све док нећно, поврће треба да буде веома меке.

Након што поврће кухане печурке на танким резанцима. Људи често питају да ли је могуће прање гљива? Ако су печурке чисте, онда их једноставно обришите салвета и исецкајте их, прљав их, морате их темељито опрати.

Фри фино исецкане лук и туне шаргарепе

Кување резане шампињоне

Јетра натопљена у чашу хладног млека

Смањивали смо јетру велике, очистили филм, натопили га у чашу хладног млека, додали кашичицу соли. Најбоље је намотати јетру уочи припреме паштете, али ако нема времена, оставите је у млеку најмање 20-30 минута.

Додајте у јетру јаје и млеко. Ставите састојке у блендер, млетите

Испразните млијеко у којем је јетра је натопљено, додајте сирово јаје, 50 мл свежег млека. Ставите састојке у блендер, млевите у стање глатког пире кромпира.

Додајте растопљеног путера, со и зачине на минерале јетре, добро мешајте

Додајте 25 г растопљеног путера, слану по укусу, слатку паприку, осушену тимијану, сецкану чили паприку у млевену јетра, и добро саставите састојке.

Подмазати посуду са бутером, посути с кукурузом или крупом

Подмазати форму за печење са маслацем, посипати кукурузом или гомилом, тако да паста не држи облик.

Попуните образац печеним поврћем и печуркама, додајте рузмарин

Попуните образац печеним поврћем и печуркама, додајте сесекљан ружмарин.

Можете додати поврће и печурке у млевену јетру, али волим пашту, која има танак поврћа. Можете кувати колико год желите, то не утиче на коначни резултат.