Тробојна вишегодишња биљка Биљка, која се назива и мрачна лисица (Соланум мелонгена), било плаво или бадридјан, је члан родне нигхтсхаде. Под природним условима може се наћи у Индији, Јужној Азији, али и на Блиском Истоку. Захваљујући древним текстовима на санскрту, научници су сазнали да је јајчевина почела да се култивише прије око 1.5 хиљада година. То су Арапи били први који су ширили ову културу широм свијета. Јајцевци су доведени у Африку у 9. веку. У Европи овај биљка се појавила средином 15. века, али је постала популарна тек у 19. веку.
Особенности Еггплант
Висина јајапљивог грмља варира од 0,4 до 1,5 м. Велике алтернативне лиснате плоче имају грубу површину, у зеленој бојени су боје понекад сивијатне боје. Семи-светле цвијеће састоји се од 2-7 цвијећа, које такођер могу бити једнократне. У пречнику бисексуално љубичасто цвијеће достиже 20-25 мм. Цветање је забележено у јулу-септембру. Плод је велика, цилиндрична, округла или крушастог јагодичаста, може бити дуга око 0,7 м и пречника око 0,2 м. Воћњак тежи око 1 килограм и има сјајну или мат тамно љубичасту боју.У унутрашњости су равне мале семе смеђе боје, сазревају последње лето или прве јесењске недеље.
Гајење семена јаја
Сејање семена јаја
Еггплант спада у породицу Пасленов, и сматра се његовом најромотичнијим представником. Мрази могу га уништити, тако да се у средњим ширинама гаји искључиво садницама. Трајање сазревања раних сорти зрења је 100 дана од тренутка настанка саднице. Касно сазревање сорти сазре око 150 дана. Сејање семена за саднице препоручује се у првој половини марта, узимајући у обзир да се приликом садње патлиџана у отвореном тлу земља треба загрејати на најмање 18 степени, а само саднице које нису мање од 75 дана могу се посадити.
Семе ове биљке треба припремити преплант. Искусни вртларци препоручују избор семена другог, а не прве године складиштења, јер је бољ одржив. Да би активирали семе, потребно их је уронити три дана у раствор калијум-хумата (3%). Затим су посадјени један по један у појединачним лонцима или касетама.Треба их напунити влажним супстратом, који укључује хумус (20%), високотворни тресет (60%), пиљевину или песак (5%), биохумус (5%) и земљиште (10%). У мешавини тла, семе треба сахранити само за 10 мм. Када се сети, подлога се затвара, након чега је контејнер на врху прекривен стаклом или филмом.
Гајење садница јаја
Капацитети са усјевима треба очистити на топлом месту (око 25-26 степени). Ако се све уради исправно, прве саднице ће се појавити након 1,5-2 недеље. Након што се појави већина садница, потребно је уклонити склониште, а контејнери се премјестити на топлије и добро осветљено мјесто. Да се брине о таквим садницама, прилично је једноставно. Од тренутка сетве и прије појављивања пупољака на грмљу, није потребно залијевати саднице. Саднице јаја не требају висока влажност. Током формирања пупољака потребно је повећање влажности и супстрата.
Ако се плодно земљиште користи за сетву садница, није потребно хранити. Ако подлога садржи малу количину храњивих састојака, саднице ће се требати хранити 2 или 3 пута сличним раствором Цристаллин (за 1 канту воде од 12 до 15 грама).
Уверите се да саднице имају довољно светлости.Ако није довољно, саднице ће бити издужене. Ако постоји дуго облачно вријеме, онда у просторији у којој се саднице налазе, температура ваздуха треба смањити за неколико степени (за ово се можете обратити за вентилацију), а влажност ваздуха и подлоге такође треба смањити.
Пицкинг
Већ је већ поменуто да јајне плашче реагују изузетно негативно на бирање, па се појединачни контејнери требају користити за њихово садњу. Међутим, ако саднице имају 1 или 2 праве листне плочице, потребно их је трансплантирати претоварањем, користећи појединачне посуде веће запремине (пречника од око 10-12 центиметара). Овај поступак се може назвати бирањем. Прије трансплантације, саднице пажљиво залијевају, након чега се биљка пажљиво извлачи заједно са земљом од старих лонаца и поставља се у нове. Стврдњавање садница би требало почети пола мјесеца прије него што га посадите на отвореном тлу, док би температура садржаја требало постепено смањити, а резултат тога треба бити једнак 14-15 степени. Одмах 2 дана пре истовара, саднице треба оставити напољу током целог дана, али ако је вријеме топло, онда се то може оставити чак и током ноћи.Стврдњавање вам омогућава да саднице постану отпорније на вјетар, као и да побољшају њихову адаптацију на директне зраке Сунца и хладнију температуру. Саднице које су намењене за садњу у стакленику, није потребно учвршћивање.
Садња јаја на отвореном простору
Колико је сати за слетање
Сакупљање садница јаја на отвореном тлу треба изводити само када се земља загрије до најмање 18 степени, а биљке треба да буду старе 8-10 недеља (од тренутка настанка). Висина садница од овог времена би требало да буде од 16 до 25 центиметара, а биљке треба да имају од 8 до 10 праве листне плоче, а понекад има и више пупкова. Биће веома добро да након изласка из патлиџана у отворено земљиште, претња од понављања мраза остане за собом. Као правило, најприкладније вријеме за садњу јаја на отвореном тлу је први дан јуна.
За садњу патлиџан треба одабрати добро освијетљену област, која мора бити заштићена од удара вјетра. Препоручује се да се јајна плоча засади на парцели на којој су раније расле купус, краставац, шаргарепа, црни лук, бели лук, тиквица.За садњу, не би требало одабрати парцели у којој су гајене паприке, физали, кромпир, парадајз, као и патлиџани.
Одговарајуће земљиште
Најбоље од свега, ова биљна култура расте у песковитим или глиненим земљиштима. Такође расте сасвим нормално на тежим земљиштима, али мора се припремити пре засадјења. Да бисте то урадили, потребно је да направите хумус и тресет (за 1 квадратни метар локације једну кантицу), а затим додајте пиљевину или велики речни песак. Препоручује се да се тло припреми унапред у јесенском периоду, отприлике 6 месеци пре сјећења садница на градилишту, а ђубриво треба примијенити приликом копања тла до дубине бајонета лопатице. Такође, ако желите, можете направити ђубриво у тлу: у јесен се користи свеже, а на пролеће можете узети само искривљени стајњак. Искусни вртларци препоручују припреме локације за патлиџане у јесен, док се у пролеће након снега снијег тла добро осуше. После тога, користећи грабуље, требало би да се правилно ослободи. Ако је земљиште слабо, у исто време треба нанијети сљедећа ђубрива: 1 тсп се узима за 1 квадратни метар земље.уреа, 2 тбсп. пепео од дрвета и 1 тбсп. л калијум сулфат и суперфосфат.
Правила за слетање на отвореном
На парцели је потребно направити рупе за слетање. Између њих морате држати растојање од 0,3 до 0,4 м, док би њихова дубина требала бити 20-30 мм виша од висине резервоара у којој се налазе саднице, а растојање редова би требало бити око 0,6 м. Након тога, припремљена садња рупе треба напунити водом. Сајење садница произведених у резултатима у јамама прљавштине. Пре садње, јајне плодове треба добро залити, извлаче их из лонца заједно са кремом земље, након чега би се требале посадити на отвореном тлу. Након постављања саднице, тло око њих мора се сабити. Затим површина локације треба да буде мулкан тресет или суво тло.
Током првих 15 дана, земљиште под засаденим грмовима треба да буде стално мокро. Да би се спречило претерано брзо сушење земљишта, његова површина мора бити муља с тресетом.
Гајење патлиџан у стакленику
За култивацију у стакленици, стручњаци савјетују да бирају хибридне сорте, а најбоље се разматрају: чаробно чудовиште, Нутцрацкер и Багхеера.Правила за садњу садница јаја у стакленику:
- Биљке треба да имају 8 или 9 правих листова.
- Коријен систем садница мора бити добро развијен.
- Висина биљке треба бити најмање 20 центиметара.
- Састављање у стакленику треба направити након што садња достигне старост од 65-75 дана (од појаве садница).
Врло је важно правилно припремити кревете у стакленику. У јесен, тло се чисти из биљних остатака, након чега се дезинфицира, у ту сврху се користи раствор плавог витриола (2 кашике лира за 1 канту). 20 дана пре засадјења садница у стакленику, ђубриво треба нанети на тло, 60 грама суперфосфата, 15 грама магнезијум сулфата, 4 килограма хумуса, 30 грама амонијум-нитрата и једнаке количине калијум-сулфата узимају се по квадратном метру. Онда морате копати земљу, након чега површина кревета нивоа. Дубина слетних јама требало би да премаши висину посуде у којима расту саднице, а растојање измедју грмова треба бити 0,45 м, а ширина између редова мора бити око 0,6 м.
Непосредно прије сјећења у стакленику, саднице морају добро залити.Биљка мора бити пажљиво извучена из резервоара уз грудасту земљу, након чега се увлаче у рупе за слетање. Празнина у рупама мора бити напуњена земљиштем, након чега треба да се утисне. Садне патлиџане морају бити залијеване. Ова култура је прилично влажна, у вези са овим заливањем треба посветити посебну пажњу. Имајте на уму да ће други пут бити могуће залијевати биљке без раније од 5 дана након трансплантације. Даљи начин наводњавања - једном недељно, када почиње период плодности, мораћеш јачање јајних плодова чешће (2 пута у 7 дана). Заливање се врши у раним јутарњим часовима и за ту сврху користе меку воду. Када се патлиџани залијевају, неопходно је проветравање стакленика, јер влажност ваздуха у њој не треба повећавати. Препоручена температура ваздуха за растуће јаја је 28 степени. Треба напоменути да стакленика не би требала бити топлија од препоручене температуре, тако да се вентилацији треба посветити посебна пажња, поготово ако је врло вруће напољу. Поред тога, у топлоти, такође је потребно редовно заливати стазе у пластеницима.Постројења за храњење хране требају пар пута током целе сезоне:
- Први пут пре плода почиње, две недеље након трансплантације садница у стакленику. Да бисте то урадили, користите минерална и комплексна ђубрива (Кемира или малтер).
- Друга храњења усаглашава се након почетка плодности. За ово се користе фосфор-азотна ђубрива (1 кашика амонијум нитрата суперфосфата и амонијум нитрат се користи за 1 тбсп воде).
Органска материја треба додати у тло само 1 пут, непосредно пре засадјења патлиџана. Ако то учините касније, може изазвати активан раст зеленила, као и бујну цветање, али јајник на грмовима неће. Треба напоменути да грмље у стакленицима расте релативно крхким и прилично високим, па се препоручује да се повежу са носачима. Такође, стручњаци саветују да уклањају бочне процесе из биљака, док остављају само 5 од њих да буду најмоћнији.
Због неправилне неге приликом раста патлиџана у стакленику може се утицати дуван мозаик или кашњење, болесна грмља треба прскати раствором фитоспорина или циркона. У сврху превенције, препоручује се систематично испуштање стакленика, јер се ове болести развијају због превише високе влажности.У стакленику, ове биљке могу бити повређене инсектима као што су бијелонице, уши и пршута. Како би се спријечило појављивање штеточина, потребно је редовно испуштати стакленик.
Брига о јајима
Приликом раста патлиџана у отвореном простору треба обезбедити правовремено заливање, уклањање корова, отклањање површине тла између редова, ђубрење, па чак и грмље сродних сорти с временом сазревања и средње зрелости.
Како водити
Посебно снажно ове биљке треба залијевати током масних плодова. Током прве деценије након садјења садница у тло, богато заливање може проузроковати да грмље које још нису имале времена да се смести, може много да ослаби. За наводњавање, користите меку (од 25 до 30 степени) воде. Неопходно је пажљиво сипати испод корена, истовремено покушати спречити пад течности на површину листних плоча грмља. Када се биљке залијевају, нежно олакшајте површину тла између редова, док извлачите све коровље. Током сезоне, потребно је отпуштати површину плоче најмање 5 пута, тако да се на њој не појави јака кора.Међутим, ако је после садње локација прекривена слојем мулчице (тресета), онда ће бити могуће значајно смањити и број растворивања и корова.
Како везати јаја
Бојлери у стакленицима су знатно виши од оних који се расте на отвореном тлу, тако да их треба везати. Везати грмље на три места, док користите коцке или решетке. Чим се грмље посади у тлу, неопходно је решити њихову формацију у једном стубу, а након неког времена ће му требати подлога за подршку. На грму би требао остати најснажнији пуцњава, док сви други бочни процеси морају бити исечени. Ако су само цвеће и листови на грмовима, њихова стабилност је прилично добра. Али након формирања јајника и током раста плодова, постоји вишеструко повећање оптерећења на стаблу, у вези са овим, њихов отпор се нагло смањује (нарочито у високим сортама). Метод растућих једноглих грмова је савршен за стакленике, јер је веома компактан, што омогућава да се уштеди доста простора. Ако се ова биљна култура гаји у отвореном пољу, онда се у овом случају препоручује формирање грмова на неколико стабљика.
Да би грмља била бујнија након што је висина једнака 0,3 м, неопходно је нагињати врхове главног стабљика. У случају заражене грме, потребно је уклонити све горње стране погаче помоћу пруњача, изузев 2-5 најјача. Када обрезујете, морате узети у обзир да би преостале пуцке требало равномерно осветлити.
Фертилизер
Ове биљке треба довољно често хранити, отприлике 1 пут за 15-20 дана. Прво храњење се врши 2-3 седмице након трансплантације садница у отворено земљиште. За ђубрење користите минерална ђубрива, док се на 1 квадратни метар земље узима 10 грама суперфосфата и амонијум-нитрата и од 3 до 5 грама калијум-сулфата. Можете замијенити наведена ђубрива кристалним, аммофоском или нитрофоском (за 1 квадратни метар од 20 до 25 грама). Током следећег ђубрења, стопа ђубрива се мора повећати за 1,5-2 пута, али то постепено ради. Након исхране, не заборавите да водите подручје. Такође, ова култура се може хранити и густа. Ипак, овој биљци треба фолијарно обрађивање, јер ово лишће на грмљу треба прскати раствором борових киселина слабе концентрације.Ако је лето било хладно, онда се препоручује лишће патлиџана да раствори елементе у траговима. Запамтите да би раствор припремљен за прскање биљака на листићу требао бити неколико пута слабији у односу на оно што сипају у коријен.
Болести и штеточине јаја
Болести
Најчешће, патлиџама пате од мозаика, касне мрље, црне легуре, столбур и сиве гнилобе.
Црна нога
Црна нога се сматра гљивицном болешћу. У погођеној биљци, врат корена постаје црн и колапс. Након што се јавља болест коријенског система, грмље ухвати и умријети. Најчешће, болест утиче на саднице јаја, а његов развој изазива претерано велика влажност ваздуха и супстрата.
Мозаик
Због мозаика, баштован може изгубити око 15 одсто жетве јаја. У зараженом грму, на површини листних плоча појављује се необична боја шарене боје. По правилу, садња је погођена овим вирусом током бирања.
Столбур
Болест фитоплазме столбур најчешће оштећује оне биљке које се гајују у отвореном пољу, док се биљке са ефектом стакленика мање погађају.У погођеним грмовима листне плоче стичу љубичасто-црвену боју, док се горњи постају валовити. Пуцњаве постају дебље и крхке, постоји деформација, сушење и падање листја. Бити таква болест бицикла.
Греи рот
Сива гнилоба је такође гљивична болест, а његово ширење се јавља преко заразних биљних остатака. Ова гљива показује посебну активност при високој влажности, а температура не сме бити мања од 20 степени. Погађене биљке на листовима, плодовима и пијеску чине водене мрље тамне боје, на чијој површини се након неког времена појављује сива патина. Како болест напредује, социјално поремећаји су такође погођени, као и воће. Педунци постају црни и суви, а плодови најпре замагљују, као и субкутане мрље, који постепено постају све више и више.
Штеточине
Највећу опасност за ову културу представљају штетни инсекти као што су: пајкови, слонови и голи слагови. Пршљеници и уши се сисају инсектима који се хране храњивим соком.Они пробијају површину пљуска и листова, због чега се суше, влажу и увијају. Слуги оштећују лишће, остављајући само вене из ње, а такође наносе штету плодовима.
Обрада јајника
Да би се излечили патлиџани или ослободили штетних инсеката, грмља се мора правовремено и правилно обрађивати. Али боље је спречити инфекцију болести него да се борите против ње. У сврху профилаксе треба поштовати правила ротације усева, зато се ове биљке не смеју посадити на подручју где су претходно расле непожељни прекурсори, на пример соланацеоус. Такође, патлиџама мора осигурати одговарајућу негу, а и даље је неопходно превентивно руковање земљиштем на мјесту и сјеменкама прије садејства. За дезинфекцију семена, они су уроњени 30 минута у јак раствор калијум мангана или у слабом раствору хлороводоничне киселине. Обрада земљишта се обавља прије сјећења јаја, затим када су укорењени и након што се све плодови сакупљају и остаци остатака уклањају са локације. У овом случају, за орање користите средства са садржајем бакра, на пример, мешавина Бордеаук или бакар сулфат.Захваљујући овим превентивним мерама, биљке ће бити заштићене од инфекције помоћу мозаика или касне мрље. Ако се патлиџан још увек разболи, онда ће их морати прскати раствором фитоспорина или циркона. Ако грмље утјече сталкер или црна нога, неће се излечити, али у сврху превенције препоручује се дезинфекција подлоге и сјеме прије сетве.
Ако грмља није велики број пужева, можете покушати да их прикупите ручно. Али у случају да има пуно штеточина, тада површина између редова треба да се опусти, а затим прекрије слој смеше која се састоји од дувана прашине, пепела дрвета и кречњака. За друге штеточине препоручује се спречавање превенције пре цвјетања, а након тога и инсектицидним препаратима који се брзо распадају, на примјер, Карбофос или Целтан, а опционо можете користити Стрела која је сигурна за људе.
Сакупљање и складиштење јаја
Прикупљање плодова јајних плодова може се започети 30-40 дана након завршетка цвјетања и требали би бити бриљантни. Само полу-плодно воће погодно је за брање.Требало би имати на уму да су незрело или превише плодови без укуса. Постоји 2 врсте зрелости, и то: биолошки (плодови су потпуно зрели, али без укуса) и технички (воће су погодне за сакупљање и конзумирање). Шипар се користи за сјечење плода, а стабљика треба оставити два сантиметарска дужина.
Јајцевци нису погодни за дуготрајно чување, зато их треба користити као храну или можете кувати зимске салате и кавијар од њих и препоручује се да их маринирају или поткрипају. Такође, по жељи, плод се може осушити, пресећи их у кругове. Отприлике 4 недеље јајника се могу чувати у тамном и хладном (не више од 2 степена) места. Такође, патлиџани се могу убацити у кутију у једном слоју, при чему се свако воће треба завити у папирни лист. Затим се контејнер пренесе на хладно место где јајоводи могу задржати своју свежину неко време. Такође се могу уклопити у врећу од полиетилена, која се поставља у вентилацију, тако да се може уклонити на тамном и хладном месту. А најбоље место за чување ових плодова је полица хладњака.Запамтите да се они могу чувати само на тамном и хладном месту.
Врсте и сорти патлиџан
Данас постоји класификација патлиџана, која ову културу дели на три подврсте: европску, оријенталну и индијску.
- Источна подврста. Већина сорти које су део ове подврсте, рано и средњо рано. Шипови у таквим биљкама нису веома високи или полуплошени. Танке стабљике и пијесци су обојане у љубичасто-зеленој боји. Мале зелене лиснате плоче облике у облику јајета имају оштрице и вене љубичасте боје. Мало плодова не садрже серпентинску, крушасту, сферичну, српасту или цилиндричну форму, као и тамну љубичасту боју. Месо плода је бело или светло зелено са благом горчином.
- Западни подврсти. Укључује сорте касних и средњих сезона. Шипови су полуплошени или затворени, могу бити средње висине или висине. Пљусци су густи и зелени, њихови врхови имају љубичасту пигментацију, која се чини довољно слаба. На површини великих листова издубљеног овалног облика налази се пубесценција, имају зелену боју, у неким случајевима у подручју петеола и вена постоји смеђе боје.Облик релативно великог воћа може бити другачији, након што постигну техничку зрелост, њихова боја ће се променити у љубичасто-смеђе, љубичасто-црне, љубичасте или тамно-љубичасте. Месо је обојено бело-зеленом или бело-жутом, разликује се у различитим степенима горчине.
- Индијска подврста. У култури је заступљено прилично широко, међутим, у средњим географским ширинама, сорте укључене у ову подврсту не расте.
Најпопуларније сорте западних подврста, које су одличне за раст у средњим ширинама:
- Валентине. Ова рана зрела сорта одликују се приносом и отпорношћу на дуван мозаик. Црно-љубичасти плодови имају стандардну величину 5к26 центиметара. Имају издужени облик надоле, као и одличан укус.
- Пурпурно чудо. Овај хибрид је рано, одликује се приносом и отпорношћу на нестајање. Пурпурно воће у просјеку теже око 350 грама. Месо нема огорченост и обојено светло зеленом бојом.
- Чешки рано. Ово је веома згодна рана сорта. Ниска грмља компактна и јака. Облик тамно љубичастих сјајних глатких плодова јаја. Бело-зелено месо нема горчину.
- Црни згодан. Ова рана зрела сорта створили су дански узгајивачи. Висина грмља је око пола метра. Цилиндрично воће има врло тамну боју, теже око 240 грама.
- Деликатеси. Рана сорта. Буш достигне висину од 0,4 м. Тамно љубичасто воће има бијело месо без горчине.
- Златно јаје. Овај рани хибрид расте, по правилу, као украсна биљка. Облик просечне величине плода је сличан гузном јастуку.
- Донскои. Ова сорта је умерено продуктивна. Просечна висина грмља је средња вредност. Облик воћа је крушак, теже око 180 грама.
- Епиц. Ова рана сорта је веома приносна и нежна. Плодови имају необичну облику тамно љубичасте боје величине 10к22 центиметара.
- Донетск жетве. Ова рана зрела сорта има тамну боју, плодови су 15 центиметара дужине и 40 мм широки. Теже око 160 грама.
- Црна лепота. Ова рана зрела сорта има висок принос. Плодови су веома велики, теже око 0,9 кг.
- Мари. Тамно љубичасто не велико велико воће имају издужени облик, теже око 220 грама. Воћњаци врло брзо зоре, због чега се њихова величина не надокнађује.
- Барбентане. Рани разред разликује се у продуктивности и дугом периоду фруктификације.Плодови су сјајни тамно љубичасти.
- Наутилус. Плодови ове средње ране сорте су тамно љубичасте и имају саблонски облик, теже око 0,5 кг. Разноврсност добро расте у стакленику.
- Арап. Висина јако распространог грмља је око 100 цм. Дужина воћа је око 25 центиметара, обојени су у врло тамној нијанси браон-љубичасте боје.
- Албатрос. Сорта је средња сезона и висок донос. Висина грмља је око 0,5 м. Крушкасти плодови љубичасто-плаве боје теже око 0,45 кг.
- Солара. Ова рана сорта се одликује због његове непретности и приноса. Велики плодови тамне љубичасте боје теже око 1000 грама.
