Јестива месната биљка, чија је зелена драгоцени прехрамбени производ за неке народе Европе, целокупно Кинско становништво, које се у Турској назива масна трава, узгаја се у централној Азији, Сибиру и Закавказији. У Русији га зову пурслане, а за неке баштоване повезује се са злоћудним коровом - дивљим пурсланом.
Шта је пурслане
Предмет научника да проучи ову биљку названу "Портулаца" постојао је тек крајем двадесетог века. Тада је откривено да трава садржи велику количину омега-3 масних киселина, антиоксиданата, биљних протеина, витамина и минерала.
Стабљика и лишће биљке укључују неуротрансмитер норепинефрин, који повећава откуцаје срца и доводи до повећања крвног притиска.
Како изгледа травнати пурслане?
Важно! Пурслане може значајно наштетити пацијентима који имају хипертензију.
Како изгледа јестив пурслане?
Да бисте имали идеју о томе кога од чланова породице Портулаков једу, морате знати како изгледа вртни пурслане. Веома се разликује од украсних фротирних врста и врста са великим цвећем. Њени меснати листови нису дугуљасти у облику црева, већ су полукружни клинасти, цветови нису вишебојни, али мали, скупљени у гроздове жуте боје.
Стабљике биљке су разгранате, лежеће, дужине до 30 цм. Укус лишћа и стабљика је горуће-кисео. Боја лишћа може бити зелена, жута, црвена. Први цветови Пурслане јестиви цветају у јуну, цветање грмља завршава након снижења ноћних температура у августу. Семе сазрева у септембру, налази се у јајној кутији семена, сами се могу разлити на тло.
Дивљи пурзлан: где и како расте
У смислу виталности, коров дивље пурланске коже изједначава се са трњаком и пшеничном травом - травом са којом се баштовани непрестано боре. Мало је вероватно да ће успети да потпуно униште ово биље у башти. Портулаца се могу видети дуж путева, по шавовима плочника, на пустошима, обалама река и бара, те на рубу шуме. Било које тло је погодно за то, али истовремено не расте у сенци и смрзава се на ниским температурама.
Дебљина од пурслане-а
Корисна својства
Љековити дијелови биљног пурслана користе се у народној медицини. Примјена се одвија у облику инфузија, декоција, сокова, масти. За припрему препарата користе се рецепти на бази семенки, сувог и свежег биља. Природне сировине се користе за лечење недостатка витамина, бронхијалне астме, лишаја, дијабетеса, рана, хипотензије и ублажавања упале и главобоље.
Постоје контраиндикације за употребу пурслана у медицини. Пре свега, ову биљку не треба давати деци, трудницама и дојиљама. Услов за узимање лекова, који укључују компоненте Портулаца, је да се консултујете са лекаром.
Кување
Становници Средоземља могу било којем туристу рећи шта је Портулаца, набројати све његове предности, описати његов очаравајући кисели укус. На крају, биљка је једна од компоненти кретске методе исхране. За храну користе стабљике и лишће, растргане са младих биљака.
Према описима љубитеља јела од портулаке, ако га једете пуно, у устима ћете осећати сличне онима које настају након јела свежих листова кравље. Пурслане се слабо чува, чак и када се чува у фрижидеру, период употребе након што га извадите из баште није већи од 12 сати.
Обратите пажњу! Биљка се користи у салатама, чорбама, за прављење домаћих маринада.
Пурслане јело
Узгој пурзлана из семенки: када се сади
Баштенску траву можете узгајати из семенки на било ком, чак и најсиромашнијем тлу. Али да би он могао да формира велике јестиве делове, користе земљиште на којем су рани повртларски усјеви расли као претходници. Обично се минерално ђубриво уноси у тло под поврћем. Биљке их не конзумирају у потпуности, коријени пурланског стакла издвајају преостале храњиве састојке и користе за изградњу сопствене зелене масе.
Одлучити када посадити сјеме траве за узгој у кулинарске сврхе понекад је тешко. У уличним условима на терену, чак и током маја месеца, јављају се ноћни мразови. Сјеменке и саднице Портулаца не подносе ни ниске позитивне температуре, да не спомињемо минус.
Обратите пажњу! Сјеме траве не може се садити чак до дубине од 1 цм, једноставно неће клијати, па су површински раштркане.
Стога они или предузимају мере да заштите гредице посејаним семенкама од хладноће, или сеју семе када дође до стабилне топлоте, или користе методу узгоја садница.
Када и како садити саднице
Развој одрасле биљке Пурслане из семенки захтева дуго времена. Да би се из садница претворио у грм који се може користити за продају, потребно је око 2-2,5 месеци. Стога се за рану жетву семе за саднице посеје у пластеницима крајем фебруара. Затим се, с почетком топлоте, саднице претоварју у отворено тло.
Стратификација семена пре садње
Многи баштовани не препоручују очвршћавање семенки термофилних биљака хладним пре сетве у земљу. Стратификација се врши да би се побољшала клијавост семена. Али они баштовани који знају колико је тешко носити се са пурсланом у врту знају да је клијање семена одлично, и не смете губити време чувајући семенке у фрижидеру.
Избор сајта
За кревете од баштенског простирача изабрано је лагано место заштићено од пропуха. Биљка не воли преплављено тло, па низине треба напустити. Тло треба добро загрејати, навлажити и састојати се од мешавине песка и баштенског земљишта.
Корак по корак поступак слијетања
Сјеме у отвореном тлу се сије у плитким браздама. Они су претходно помешани са сувим песком. Између редова оставите интервал од 50 цм.
Ако ће се саднице узгајати у пластеницима, прво се припремају ниске подземне кутије са дренажним рупама и ставља се навлажена супстрат тла. Подлога је благо збијена. Сјеме се сије у редове, посипа се песком слојем 0,5 цм. Кутије су прекривене прозирним материјалима, извађене на светлост на топлом месту. Периодично се тло у ладицама навлажи.
Пурслане кревет
Нега травнате траве
Кад се појаве два лишћа, Портулаца роне у засебним малим посудама или у заједничким кутијама на размаку од 10 цм између биљака. Након пресађивања биљака у кревете (поступак се изводи након формирања 8-10 лишћа), пурслане се редовно залијева.
Режим залијевања
Биљке из породице Портулаков добро подносе врућину и сушу и не требају обилно залијевање. Вишак влаге доводи до појаве у доњем делу стабљика садница болести, која се назива црна нога. У одраслим биљкама, са јаким намочењем, корење пропада. Залијевање баштенске биљке врши се након што се горњи слој земље мало осуши. Количина воде треба бити минимална.
Важно! Да бисте убрзали раст грма, нарежите врхове стабљика.
Биљке није потребно хранити, јер се уклањају из гредица док не процветају.
Када и како жетву
Ако је вртирање пурсланеа на отвореном терену извршено под повољним условима, берба је могућа 1-1,5 месеци након сетве семена на гредице у фази пупољавања пре него што започне цветање. Стабљике се обично сече до корена. Како стабљике расту, рез стабљике се понавља. Али у неким земљама се биљке ишчупају заједно са коренима и продају као такве на тржиштима. То је због кулинарских склоности становника ових земаља.
Портулак врт: како уклонити коров из баште
Да бисте разумели како се заувек решити пурслане у врту, потребно је узети у обзир да биљка у својим лишћем и стабљикама задржава велику количину влаге, омогућавајући јој да опстане и након што се извади из земље заједно са коренима.
За уклањање Пурслане-а из врта користе се средства за хемијско сузбијање корова и пољопривредне технике. Они укључују дубоко копање тла, муљење кревета са рефлектирајућим материјалима, ручно корење. Редовно сузбијање корова је ефикасна агротехничка техника која ће спречити раст португалаца. Употреба ове технике ће бити 100% ако се кврга скинута са земље уклони дрвеним подом или каменим ходником на коме ће се осушити.
Обратите пажњу! Чак и комадићи лишћа и стабљике пурслана могу се укоријенити.
Ручно корење
Корење корова уз помоћ секача за плане, секача, култивара није могуће. Биљке ће бити исечене на комаде, који ће одмах почети да се корени на новом месту. Свако мора одлучити о томе како и како се ослободити пурслане-а, на основу сопственог здравља.
Пурлански хербицид
Без већег физичког напора врши се сузбијање корова коришћењем хемијских средстава. Такви лекови укључују хербициде Ураган Форте, Антисапа, Зенцор, Пермацлине течност.
Порчулан ће без сумње бити корисна биљка ако се његово гајење контролише. Раст Портулаца без контроле мера за сјетву увијек доводи до чињенице да биљка постаје попут катастрофе, што се није лако ријешити.
