Зуццхини Фриттерс са Цорнмеал

Фриттерс оф тиквице са кукурузном јелом су нежни, дебели и бујни. Ако су вам тиквице опет задовољиле жетвом, а код обучених вртлараца то се догађа веома често, а затим покушајте да кувате укусне палачинке без глутена. Кукурузне палачинке нису ништа мање бујне и прозрачне од обичног пшеничног брашна, али не садрже глутен. Глутен или глутен који се налази у пшеници одређује његов квалитет (еластична својства), али, нажалост, ова група корисних протеина не толерише дио популације. Неки људи пате од целиакије болести - генетске нетолеранције за храну која садржи глутен. За њих нутриционисти развијају исхрану без глутена за коју је овај рецепт погодан.

Зуццхини Фриттерс са Цорнмеал

Да бисте направили палачинке у складу са овим рецептом лепим и дебелим, обавезно истисните влагу од нарибаног поврћа (погледајте испод). У супротном, у процесу пржења, проћи ће у посуду, готових палачинке ће се испасти изгледно.

  • Време кувања: 40 минута
  • Услуге: 2

Састојци за кукурузне мафене са корундом:

  • 300 г тиквице;
  • 100 мл кефира;
  • пилеће јаје;
  • 120 г кукурузног брашна;
  • 1 2 кашичице соде;
  • гомилу копра;
  • 20 г бутера;
  • сол, шећер, биљно уље за пржење.

Метода припреме палачинкарних кукуруза са кукурузним месом.

Уклоните од тиквице танак слој коре. Потребно је само очистити зрел поврће, млада кожа је нежна и може се кувати с њим. Такође треба уклонити развијено семе са малим слојем целулозе која их окружује.

Пеел зуццхини зуццхини пеелед

Три тиквице на великој групи и соли (око кашичице соли). Мјешавајте поврће сољем, ручно рукујте, након око 5 минута сок почиње да истиче - потребно је притиснути. Ако одете, у процесу пржења, почеће да излази из палачинки, што није баш погодно - ивице палачинки ће се испразнити танко, гориће, а уље ће се јако прскати.

Руб зуццхини зуццхини, сол

Приносљеним тиквицама додајте сирово кокошје јаје, пожељно органско, од пилића слободног домета.

Возимо пилеће јаје

Затим сипајте кефир или јогурт, а ако не рачунате калорије, онда ставите 100 г киселе павлаке, он ће испасти само укусно и веома бујно.

Додајте кефир или клебер

Залијте кукурузно месо, пола кашичице соде бикарбоне, додајте мало соли и шипак гранулираног шећера. Узмите у обзир да је нека од соли већ у поврћу, већ је сипана на самом почетку.

Сипајте кукурузно брашно

Сијајте гомилу коперја (само зеленило), баците у посуду, гнетите дебело тесто и оставите га око 5-7 минута тако да корузно месо упија влагу и тесто се густи.

Исеците копер и гнетите тесто за фриттерс

Грејану посуду загрејамо танким слојем биљног уља за пржење. Ставите око 2 кашике теста на једну палачинку. Пржите до златно браон (2 минута на обе стране).

Фрај зуццхини фриттерс са обе стране

Ставите готове палачинке на гомилу, мастите свако са маслацем или ставите комад путера између палачинки. Послужите топлом киселином и зеленом салатом. Бон аппетит.

Преклопити штапове палачинке, мазање

Сос од дуља, направљен од фино исецканог копра, соли, богате павлаке и зачињеног с свеже млетим црним бибером, добро одговара за флаше зуццхини зуццхини.

Гледајте видео: Савори Зуццхини Цорнмеал палачинке {веган & без глутена} (Март 2020).