Пита пита ће украсити било који сто. Љубитељи пецива знају да су за ово јело потребне само доступне састојке - крушке расте у великим количинама током сезоне и су јефтине. Поред тога, можете сачувати или затворити џем за зиму, а затим га додати у пецива. Крушке иде добро са многим локалним плодовима, као и са егзотичним (манго, ананас).
Пита са свежим крушама и јабукама
Пита са јабукама и крушама мора се припремити у раној јесени, када су плодови зрели и свежи. Изгледа мекано, сочно и мирисно, због тога што се може послужити чак и за празнични сто. За овај рецепт, свака врста воћа је погодна, чак и ако није довољно слатка или киселина.
Да бисте направили пите са крушама и јабукама, биће вам потребно:
- за тесто: 2 жлице течног меда, 100 г маслаца, око чаше брашна, 1 јаје, 1 кашика праха за пециво и шећер по укусу;
- за пуњење: 1 кг крушка и јабука у било којој пропорци;
- за сос: 500 мл павлаке, 3 јајета, 3 кашике брашна и чаше шећера.
Када се сакупљају сви састојци, можете наставити на припрему торте:
- Прво морате мијешати тесто. У великом контејнеру мешајте јаје, мед и шећер, а затим постепено почнете да додате брашно и прашак за пециво.
- Када се тесто довољно густи, ручно га гнетите.Требало би да буде еластичан, али не и крут.
- Затим, потребно је уложити тесто у округлу палачинку и поставити своју плочу за печење, подижући ниске стране. Зидови облика су подмазани биљним уљем, тако да се спремни колач може лако одвојити. Такође можете изрезати круг из пергамента жељеног пречника и наточити тесто директно на њега.
- Јабуке и крушке се исече на танким крајевима и стављају се на врх теста. Можете их сипати малом количином лимуновог сока, тако да не затамни.
- Следећи корак је припремити пот. Прво, мешајте јаја са шећером у засебну посуду, затим додајте павлаку и опет побијте сос.
- Припремљени сос је сипан пите са крушама. Воће треба потпуно прекривати лијевањем.
- Колач треба печити око сат времена на температури од 180 ° Ц. Онда их извади из рерне и пусти да пије 10 сати. Боље је кувати у вечерњим сатима, а онда ујутро тесто и воће бити намочено сосом од павлаке.
Рецепт за питу са крушевима са фотографије је корисно не само за дневне, већ и за празнични мени. Завршни десерт служи се на једу, можете га додатно декорирати свјежим плодовима, крхотином цимета или нарибаним чоколадом.Прилично је хранљива и високо калорична, па је исечена на мале делове.
Видео рецепт за једноставно нежно колач са крушама
Сир сир Дор плави слој торте са крушкама
Отворени лиснато колач од торте са крушкама и сира има необичан деликатни укус. Ово је класична комбинација, али уместо дорблу можете одабрати било коју другу чврсту сорту. За торту ће вам требати готово љешно пециво (око 250 грама), које се продаје у замрзнутим супермаркетима. Такође морате припремити 2 велике крушке, 100 сира, 200 г павлаке и 2 јајета.
- Тесто се одмрзава на собној температури или у микроталасној пећници у ниском степену. Треба га извадити и ставити у посуду за печење.
- Крушке се резане на танке делове и уредно стављене на тесто. Можете их олупити, али то није неопходно.
- Затим припремите пуну на бази павлаке. Жуманце морају бити одвојене од протеина и помешане са павлацем док се не заглади. Истовремено, протеини се сипају у контејнер, и даље ће бити потребни за колаче са крушама и сиром.
- Бели су бачени са миксером док се не претворе у густу пену. Маса се додаје креми и нежно га помијеши лопатицом одоздо према горе.
- Крем се сипа на колач, тако да је воће потпуно покривено павлаком. На врху лијепо положеног сира, исеците на мале резове.
- Торта се пече у пећници на средњој температури све док се не кува. Време кувања зависи од пећнице. Може се постићи када је равномерно обојено злато, али ивице теста не би требало спалити.
Комбинација слатке крушке са сољеним сиром сматра се изврсном. Међутим, не сви ће ценити укус и арому плавог сира.
Ако се гости са различитим преференцама прикупе за столом, боље је кувати крушку са рузмарином и сирем познатих чврстих сорти.
Грате Пеар Цаке
У хладној сезони, сигурно ћете желети да се сетите укуса крушке пире, али добијете свеже сочно воће. Да бисте то урадили, унапред се побрините и затворите крушку крушке за зиму. Кромирана пита је једноставан рецепт за који морате купити само састојке за тесто.
За 2 шоље брашна потребна вам је пола чаше шећера, кашика пецива за пециво, 150 г маргарина или маслаца из фрижидера, и џем за крушку.Боље је ако није превише течност, више као џем:
- Маргарин је трљао на грубим грудима. То би требало да буде само из фрижидера, иначе неће задржати форму. Тесто се брзо кува, тако да можете одмах укључити пећницу да се загреје.
- У посебном контејнеру комбинирајте све остале састојке, осим за џем. Када успијете да га мешате до једнаке конзистенције, можете додати маргарин или путер.
- Гнетите тесто рукама. Требало би се распадати у мрвице различитих величина. Кад успијете да утрљите целу смешу, половина се одваја од ње и улије у посуду за печење.
- Затим морате отворити јар џем и ставити његов садржај на тесто. Количина џема је одређена очима, боље је ставити више.
- Облик се шаље у већ загрејану рерну. После 20 минута, колач је спреман, можете га добити и јести. Боље је да га исечете на делове док је вруће, у супротном ће тесто са кратким пићем пуно срушити.
Када пече пекмез, калуп не мора бити подмазан. Суво је и неће се држати посуђа.
Кувар с крушком у спорим кухињама
Крушка пита у вишенамјеничком кухињском сира више је попут глине.За овај рецепт можете заменити мамац брашна, а онда ће бити лакше. Узеће 400 г сирчине, неколико жлица крушке или брашна, 3 јајета, као и неколико великих крушака и шећера по укусу:
- Сви састојци, осим воћа, комбинују се у посуди и меша. Најприкладнији начин је да користите миксер или блендер, па ће колач бити дужи.
- Крушке треба опрати, уклонити коре и средину. Затим се трљају на грубим грудима, али се такође могу фино сјести на коцке.
- Смеша се сипа у посуду у спору штедњак, након што је подмазан биљном или маслацом. Затим морате одабрати режим "печење" и оставити торту око 50 минута.
- Када је пита са крушкама и сирем спремна, не би требало одмах да га извучете из спорог шпорета. После 10 минута, можете га поставити на посуду, исецкати и послужити.
Готова печеница је посута с шећером у праху, а такође можете припремити павлаку одвојено. За декорацију вриједи оставити неколико крушка крушке и ставити их на торту, пре-спуштеног лимуновим соком. Ту су и специјални ножеви за сечење цвијећа и фигурица од воћа - љубитељи који се похваљују са кулинарским талентом сигурно ће ценити своје госте.
Једноставан рецепт за пите са крушом мора бити у бележници за сваку хосту. Крушка иде добро са другим плодовима, као и сира, меда и зачина. Различите сорте могу се користити за производњу колача од кекса, махунара, лиснатог пецива или тјестенина од сирева, а сосове су најбоље од сосова. Не можете се бојати експериментисати са рецептима, јер је укус свежег воћа или џема у печењу тешко покварити.
